中国江苏网讯:婚宴的“主角”通常是大鱼大肉等荤菜,但上周晚上,国际饭店却举办了一场全素婚宴,20多道菜肴和主食没有一点荤腥。主办婚宴的新人家庭表示,他们是在倡导健康的生活方式。
记者在饭店看到,桌上的菜肴有“刺身生鱼片”、“黑椒汁牛排”、“鲍汁扣辽参”、“金牌红烧肉”等,但实际上这些菜肴全部是用素食材料精制而成。饭店餐饮部副经理夏治涛告诉记者,这些菜肴大都用了大豆纤维做原材料,再根据荤菜的口味,搭配一些调味料,吃起来还有相应的荤菜口味。别看全是素食,其实营养丰富,而且由于成本不菲,每桌婚宴的价格达到1688元,甚至还略高于普通婚宴。