从农场到冰箱 素食者慎入

高丽菜
天然胃药





高丽菜就是甘蓝(卷心菜),含有保护胃肠黏膜的物质,是“厨房的天然胃药 ”,对于肠胃蠕动与吸收有加分效果,可以有效的预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。
 
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山楂
天然降脂药





山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦,通常只知道山楂开胃,其实更大的作用是能促进胆固醇排泄而降低血脂。山楂是酸性食物,不宜空腹食用,最好在饭后食用。
 
西梅干
天然泻药





便秘是困扰很多人的难言之隐,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。
 
草莓
天然维生素





草莓被称为“活的维生素丸”,它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,而且含有众多人体必需的成分,营养价值非常高。
 
火龙果
天然重金属解毒药





火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白,白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
 
菠萝
天然助消化药





菠萝具有很好的助消化作用,因为它含有丰富的消化酶,特别能分解脂肪。如果觉得自己消化能力不大好或者吃的太饱的话,吃点菠萝能帮助消化。
 
银耳
天然润肺药





银耳的功效堪比燕窝,很多人吃它是为了滋阴润肺,美容养颜。一年四季都比较适合食用,尤其是干燥的秋天。
 
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