川菜馆开在渥太华哪个区最合适

[ccc]

我开业之初, 象大部分书上讲的那样, 把顾客当上帝, 有要求尽量满足, 结果呢, 招来一大批混吃混喝的, 一来就要给现金,要求不收税的, 见面先砍价30%的主.弄得乱七八糟, 把很多有创收潜力和能力的顾客都影响了. 这里面的故事足够拍个108集电视连续剧, 后来我对低端顾客越来越严格强硬, 好顾客也越来越多, 销售和利润都大大上升.

呵，你就忽悠吧。

 

[zaizai]

直接开成外卖得了，成本低，租金便宜，利润足足的！

 

[hulaha]

Buffet店食品台上都有干净的碗盘，吃完一盘随手拿个干净的盘子很方便的。而且有公用夹子。如果不是故意的，一般没有人用自己用过的餐具去夹取盛取食物的。
食物浪费严重，和饭店有关，和食客没啥关系。食客关心的是是否一直有食物供应。
好的餐馆是总有好多人在里面走动的。一个午餐，又不是高档餐厅，又不是在里面dating，就餐氛围有那么重要么？

小平同志经典名言: "实践是检验真理的唯一标准."

刚开始,我也觉得他们这么搞,顾客不方便, 等待时间长, 现在怎么样呢, 连主流都习惯了, 而且人家生意越做越好, 中午基本没位子了.

我相信有内在原因, 我估计:
- 原来中餐Buffet 有个卫生和清洁问题, 如果你们仔细观察在中餐Buffet , 食客确实可以任意拿, 问题是如果有不文明的食客用自己的餐具去夹取, 或把东西弄得乱七八糟, 就会影响很多其他顾客的食欲
- 中餐Buffet 由于顾客在台上乱取乱拿, 浪费损耗严重.
- 中餐Buffet (其他自取Buffet也类似, 食客走动比其他送餐类更频繁, 显得杂乱无章.
- Sushi Buffet由服务员送, 还能增加服务小费收入.

大家继续补充.

 

[leo lau]

kanata north, morgan's grant

 

[Jingle]

你要这么说，我就无语，无论是大统华还是那个express与我也没有任何关系。不过我是大统华的粉丝，每周无论刮风下雨，必须至少去一次购物。家里的吃喝主要来源。

每周去购物, 也不用就非说他家的食堂那部分做的好呀. 虽然我也常吃, 但偶尔还是会有难以下咽的情况发生. Panda Express的除了贵一点, 质量比T&T的有保证多了. 请问你自己去吃过吗?

 

[JX]

panda Express 在美国也就是一个开在Mall 里的连锁， 在这里牛起来了…… ？ 和这里各mall 里的所谓中式日式快餐有和区别？ 值得大家这么讨论

 

[TIFF]

panda express 是kanata那个熊猫自助吗？

 

[Riven]

panda Express 在美国也就是一个开在Mall 里的连锁， 在这里牛起来了…… ？ 和这里各mall 里的所谓中式日式快餐有和区别？ 值得大家这么讨论

Hunt club Audi dealer对面那一家panda,每次从那里过都是人满为患。

 

[Jingle]

panda express 是kanata那个熊猫自助吗？

不是, 是美国的一个快餐连锁店.

 

[好兵帅克]

1⃣️人口数量和分布。2⃣️亚裔分布。3⃣️交通便利。4⃣️停车方便
A质量上乘，B价格合理，C，服务周到
最重要的是要热爱这一行，全身心投入。

 

[GuardianAngel]

二环以内，至少三环以内（过去的OTTAWA＋NEPEAN＋VANIER范围）有足够的停车位。
KANATA、BARRHAVEN、ORLEANS任何地点都不可选。

再缩小一点。在vanier 以西，Kanata以东，Bahhaven以北可能是最佳选择。

 

[GuardianAngel]

如果菜品能华人西人通吃，开在Merivale上可以考虑。离COSTCO和T&T都不远，也有上班的。至于人流嘛，那里总是堵车。

我看sea king 满成功的。以前想起中餐就Chinatown， 现在常去sea king。那里人总是很多。

 

[hulaha]

国会山，唐人街，嘎地诺都符合这个标准。

再缩小一点。在vanier 以西，Kanata以东，Bahhaven以北可能是最佳选择。

 

[hulaha]

开那儿附近也中。附近还有扬名楼，海皇和丽景。和当烫比，至少有免费停车。

我看sea king 满成功的。以前想起中餐就Chinatown， 现在常去sea king。那里人总是很多。

 

[亚丑]

说的这个热闹。lz哪去了？