Shanghai空中小姐
美女与野兽―*snoopy *
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- 2002-05-13
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口水猪的水浴法发面法。
图一：发好的浮在水面的面团。
图二：用这种发面法包出的包子.
加YEAST活好的面放入一个大的密封袋子，密封好 ，放入一个大的MIXING BOWL，倒入温
水(温度不可以太高耶)，没过面团，越多越好。放置15-20分钟，袋子浮出水面，面团体
积膨胀至2倍，里面出面小孔，搞定！！！快不快？！效果还很好耶。
图一：发好的浮在水面的面团。
图二：用这种发面法包出的包子.
加YEAST活好的面放入一个大的密封袋子，密封好 ，放入一个大的MIXING BOWL，倒入温
水(温度不可以太高耶)，没过面团，越多越好。放置15-20分钟，袋子浮出水面，面团体
积膨胀至2倍，里面出面小孔，搞定！！！快不快？！效果还很好耶。
