精华 做饭做饭~

[coolsunshine]

强烈要求按图发食谱!!! 那么多人问也不发. 是不是你做的啊?

 

[爱喝牛奶的wawdj]

看上去好好吃哦。。。
我去观摩行不。。
最近很想很想学做饭。

 

[糊涂小青年]

最初由 coolsunshine 发布
强烈要求按图发食谱!!! 那么多人问也不发. 是不是你做的啊?

这一段比较忙来得少，不好意思~:blowzy: 我会尽快整理的~

 

[糊涂小青年]

最初由 angela 发布


超级想了解怎么做这道菜！谢谢！

这个菜不难~
材料：猪肚（我在168买的）
佐料包括平时的日常佐料比如生抽，香醋，姜，蒜，糖等等~
做法：
1，烧一锅开水，将洗净的猪肚放入开水中，（开水刚刚没过猪肚）。水中加入生姜，生抽，少量糖，盐，厨用蒸酒。中火煮。
2，红油汁的做法，我个人一直准备有自己做好的油泼辣椒，如果没有的话，将辣椒面中加入白芝麻和盐，用烧热的油去泼辣椒，边泼边搅拌。（油量应该要让足够的红油在辣椒上面）。切适量的蒜沫，放入一小碗中，加香醋，少量生抽，红油。搅拌。
3，将煮好的猪肚取出（不要煮的太过，筷子刚好能够穿透为宜）。切成肚丝，将拌好的红油汁浇在上面。大功告成。

 

[糊涂小青年]

Re: Re: 做饭做饭~

最初由 angela 发布

如果不麻烦的话，
请介绍一下这道菜的做法！
一万个感谢！

这个菜其实就是炸猪肉丸子，猪肉馅我买的现成的，里面放姜末，生抽，盐，少量糖，少量生粉，少量菜油。搅拌，捏丸子下油锅炸。
丸子炸到焦黄，放在一边备用。
荷兰豆是另外炒得，清炒，主要是为了好看，也可以不配在一起。
油锅烧热，适量油加入，加入番茄酱，糖，快速搅拌，放入炸丸子，速炒。最后钩上少量芡汁，出锅。

 

[penny@cn]

e le

 

[糊涂小青年]

最初由 penny@cn 发布
e le

 

[糊涂小青年]

最初由 Asis 发布
幸亏我不认识楼主，要不还不得成万吨巨轮了？（现在还属于巡航母舰）
你家也得被我吃出个黑洞。

认识我的朋友都知道，我本人很瘦 :blink:

 

[smily]

真是新好男人呀

 

[笑傲江湖]

 

[bbice2]

nice

 

[明天的明天]

那个凉拌酱牛肉看上去也太好吃了吧。

 

[xiatianlaile]

楼主啊，你在哪买得石螺？我也想吃

 

[糊涂小青年]

168就有卖的，九龙也有

 

[sunya929sa]

最初由 丫头 发布
全部收入精华，~~~~~

不过最好配上操作过程，好吧~~~~~~~~

先谢谢了~~~~~~

ya ya!