谁知道鲨鱼肉怎么cook?

最初由 linlionline 发布
在香港,只吃鲨鱼翅(SKIN),肉不吃的。

In mainland China, we only eat shark fin.
 
巨难吃,没吃过的千万不要尝试~~~

很醒
做好了还有股鲨鱼的味道~~
 
一直很担心chinatown的肉类食物的新鲜程度。。。从来没在168,九龙之类的买过。。。因为他们经常把肉堆在一起凉着,暴露在外面,感觉大家的口水,苍蝇什么的都能横冲直撞。。。。。。也许是偏见吧。。。还是喜欢在洋人的大型超市买。。。
 
鲨鱼肉最好是不要吃,因为它体内含有大量的汞,对人体是有害的,这也包括它的翅.所以鱼翅不仅不营养而且有害健康,怀孕的妇女吃了有可能造成胎儿的畸形.而且现在人工养殖鲨鱼的少,大部分是大海捕捞,鲨鱼好可怜的,快被吃光光啦.鱼翅一点都不好吃!
 
先煎黄加酸笋焖或煮汤.其实并不难吃,可一试
 
最初由 ebeaf 发布
鲨鱼肉最好是不要吃,因为它体内含有大量的汞,对人体是有害的,这也包括它的翅.所以鱼翅不仅不营养而且有害健康,怀孕的妇女吃了有可能造成胎儿的畸形.而且现在人工养殖鲨鱼的少,大部分是大海捕捞,鲨鱼好可怜的,快被吃光光啦.鱼翅一点都不好吃!
其实由于污染现在大多数的鱼体内都是多少含汞和汞化合物,也并不是每条鱼都有,只是因为大型的鱼遭污染的机率大一些而矣,吃一两次解解谗,多吃就不好了。
 
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