精华 家庭制做的点心

[whitney]

Almond Muffin

 

[whitney]

Cheese Muffin
配方：低筋面粉100克、bakingpowder1tsp、鸡蛋1个、黄油(无盐
) 50克、糖60克、牛奶60毫升、cream cheese80-100克(根据喜好自定)

做法：
1.黄油自然恢复到室温温度。鸡蛋若在冰箱保存的话，应提早拿出来自然恢复到室温。面粉和bakingpowder一起过筛备用。
2.cream cheese用微波炉加热1分钟左右，使之变软放入盆中。用打蛋器将其打匀后，加入恢复到室温的黄油，充分混合到奶油状。再加入糖混合到糖的粒感没有为止。
3.放入鸡蛋打匀后，再加入牛奶充分混合均匀。
4.将筛过的面粉和bakingpowder倒入3中，从中心开始向外延盆壁搅拌。不
要搅拌过度，面粉的粉状没有了即可。
5.将4倒入铺好纸杯的muffin器里。不用倒的太满，80%的程度即可。预热好的170度烤箱烤25分钟左右。

 

[陶陶]

接着来！！！支持！什么时候开店啊， 我们都去吃！

 

[whitney]

巧克力&Cheese Muffin

 

[whitney]

甜瓜的Dessert

 

[whitney]

草莓和黄桃的Dessert

 

[whitney]

Sesame Pudding
(配方)去皮白芝麻35克，牛奶250毫升，糖40克，果冻粉4克，水30毫升，鲜奶油80毫
升，装饰用鲜奶油适量

1 果冻粉入碗，洒上水拌匀。
2 芝麻倒入小锅内炒香。用食品绞末机绞成细末状。
3 锅里放入牛奶和糖，加热到糖完全溶解。关上火，加入1的果冻粉溶化后，再放入
2的芝麻搅拌均匀。
4 将3过滤后，加入鲜奶油混合均匀。倒入布丁器里，入冰箱冷藏凝固。完全凝固后
取出倒扣在盘上，用鲜奶油装饰。若没有布丁器，可倒入小咖啡杯或小碗里冷藏也
可。完全凝固后，即可食用。

 

[whitney]

Strawberry Bavarois

 

[whitney]

Orange Parfait
(一杯的配方) 橙汁150毫升，果冻粉(gelatine) 2克，水15毫升，鲜橙半个，冰淇
淋适量
做法：
1 果冻粉放入碗内，把水倒在果冻粉上并拌匀。
2 锅里倒入橙汁用中火加热到45~50度后，关上火放入1 的果冻粉搅拌使之完
全溶化。
3 稍微放凉后，倒入玻璃杯放进冰箱冷藏2小时以上。
4 凝固好的果冻上面，用片了皮并切成适当块状的鲜橙和冰淇淋装饰。
(注：装饰的水果可根据喜好更换。我是用黄桃代替的)

 

[whitney]

Mango Pudding
熟芒果2个、果冻粉(gelatine)8克、牛奶150毫升、糖40克、
奶油50毫升、香草冰淇淋100毫升、柠檬汁少许

1 果冻粉放入碗内，洒上4大勺水搅匀。
2 将去掉皮和核的芒果肉(300克)放进混合器搅成液状后，加入牛奶再混合。
3 把2倒入锅内放糖，加热使糖溶化后，关上火加入1 的果冻粉搅匀。
4 放凉后加入奶油、香草冰淇淋、柠檬汁充分混合均匀。
5 倒入器皿里，入冰箱冷藏凝固。

 

[whitney]

杏仁豆腐

 

[**Secret Girl**]

哇!!! 绝对是超级专业的水平..

你LG好幸福喔.. :blowzy:

 

[prettylion]

看的都要疯了，真是非人的折磨啊
whitney办一个班吧，教教大伙是怎么做出来的，我每次照着书做都做不出书上的效果，信心都被打击没了

 

[super_tan]

OMG
sooooo goooood la

 

[Sunnyboy]

i fu le you