AMIGO 在吗？进来一下拉~

[amigo111]

还是西兰花

 

[amigo111]

牛肉粉丝煲

 

[amigo111]

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭

 

[amigo111]

椰丝红豆汤

 

[amigo111]

材料：
油菜心， 水发香菇，植物油，鸡汤，水团粉，葱段，姜片，精盐，酱油，料酒，味精。

做法：
1， 油菜心放在开水中捞一下，控干水分。香菇放在盘中间，用菜心盖住香菇香菇码平。
2， 锅内放植物油烧热，投入葱姜段，加料酒，酱油，加入鸡汤，再加精盐，味精烧开，倒入香菇菜心，烧三分钟，用水团粉勾芡，淋上明油翻几下，盛入盘中即成：）_________________

 

[amigo111]

做法:
偶用的是CONDENSE MILK(炼乳)
大红木瓜半个
水和炼乳的比例为10:2(偶喜欢这样的甜度~~^^)
用小火慢慢熬(先将水烧开,放炼乳,在放木瓜)

 

[amigo111]

原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)


做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

做法:
锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.

 

[amigo111]

泡椒牛肉

 

[amigo111]

 

[amigo111]

 

[amigo111]

 

[amigo111]

我突然特别想吃豆沙包，结果在中国店里我前面的一个小女生恰恰刚买光了所有地豆包。。

一怒之下，买了袋豆沙回来了，想想家里还有一点糯米，就做了这个，我是第一次作地。。

其实蛮简单~~

 

[amigo111]

 

[amigo111]

香辣鸡翅

 

[amigo111]

做法超级简单：
超市里买来的红薯，放入200度烤箱里20分钟（我没记时间，到时候拿出来看看熟了没有就成）不过熟了会冒油的。
拿出来去皮后捣烂。
糯米浸水泡（时间差不多1，2个小时就够了）
将红薯泥做成团，裹上浸泡过的糯米，再放入锅中蒸20分钟就好啦 。
我就会做简单的菜