饭盒日记

[*热*带*果*]

 

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不做饭的时候

日记，食堂的菜和麦当劳。

2004.8.XX 不做饭的时候，食堂又没喜欢的吃的的时候，主要吃麦当劳。

2004.8.10 在食堂吃饭。南乳腐竹节瓜饭，我觉得挺好吃，铁马嫌没味。他吃三宝饭。
不过吃粤菜，我经常菜吃完了，饭还有4分之3没吃，确实不下饭。

2004.8.11 在食堂吃饭。右下那个麻婆豆腐，是食堂里铁马最爱吃的吧，
不过他觉得味道还是偏淡又没辣，我们把它叫做麻婆不辣豆腐。我也觉得好吃。
另一个是泰国米粉是我吃的，好难吃，只有八角的味道，什么味都没有。
看着却很好吃的样子。那个黑黑的估计是八角的叶子，我一开始以为是霉干菜。

 

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三宝饭。
如果食堂没喜欢吃的东西的时候，铁马他们一般就选这个。
这个是天天都有的，但经常吃这个据说会吃得要吐。
我不喜欢吃，都是肉。

另外，你们看见紫色碎花桌布做底的，用蓝色盘子和蓝色盖子的饭盒的，这样的图片的，就是我做的菜。
看见红色底，花盘子和白盘子的就是食堂的菜，我拍的。

 

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最初由 abgwm 发布
颜色太美了,食欲狂增,看来你是高手!特别是红烧茄子,感觉太正点了,象大饭店自主餐的

谢谢：）

得到很大的鼓励

 

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辣子炒西瓜皮。喜欢西瓜皮刚切成片的时候的颜色，青白中带一点微红色，清脆欲滴，很好看。
http://www.ld-d.com/shan3/mylove/jcc/004.htm

 

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转贴西瓜皮做法

肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。
调料：姜两块，酱油(最好用老抽）和水（约1：1），盐、味精、油少许。
准备：
1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。
2、五花肉切洗净小块。
操作：
1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体（西瓜皮还会出水）。 2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。
3、等瓜皮变软后调味出锅。

肉烧西瓜皮这道菜不加糖，大致做法和红烧肉差不多。煮过的西瓜皮绵软，滋味清甜。不加糖就是为了不破坏那种山中泉水般甘甜的美好感觉。喧宾夺主是这个菜的特点，瓜皮的滋味远远好过五花肉。看官别瞪眼，我一点没夸张。经验告诉我，每次这道菜上桌，瓜皮被消灭的速度比肉要快多了。因为这道菜从小就吃，典型的无名家常菜。叫什么好呢？犹豫了半天。叫“西瓜皮烧肉”似乎不怎么准确。“肉烧西瓜皮”！主次颠倒，有这么来的吗？

 

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花椒油炝西瓜皮：

材料：西瓜皮300克，花椒少许
做法：1、取西瓜皮切掉绿色的外皮和西瓜瓤，留下白色部分切成条状。2、用盐腌10分钟，杀出水分。3、滤掉水后浇上炸好的花椒油即可。

 

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西瓜排骨汤：

用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

 

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转贴西瓜皮做法

番茄瓜皮做法：

[原料] 番茄100克，西瓜皮400克，酱油、花椒油、姜、味精、盐各适量。
[做法] 先将番茄洗净并切成小丁；接着将西瓜皮削去外皮，洗净后切成小丁，放入碗中加适量的盐腌10分钟；然后用凉水冲洗一下西瓜皮丁，沥干水分后装盆；最后加入番茄丁、酱油、花椒油、味精、姜末，拌匀即可。
[品味] 味鲜脆嫩。

 

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日记，我做的菜。

2004.08.15 星期天。浇汁西兰花，凉拌土豆丝，白菜丸子汤。今天的菜做得好漂亮呀^^

 

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浇汁西兰花

 

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凉拌土豆丝

 

[☆iCe♀RaiN☆]

太厉害啦， 我也要去做点东西去！～～

 

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2004.08.16 我做的菜。很北方化的菜，孜然炒肉。不爱吃肉的我都觉得好吃呀。还有凉拌青瓜，玉米羹。

 

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孜然炒肉