精华 亲自烹调食物是为了吃的人吃得开心,吃得滋味,吃得健康(目录在第1页)

蘑菇鸡冬瓜排骨汤

蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇等,是黑伞科植物磨菇的子实体,味鲜可口,是居家及筵席珍品。西方人称之为“上帝的食品”,是国际上公认的“保健食品”,“增智食品”等。商品蘑菇呈扁半球形,洁白,表面光滑,菌肉肥厚,营养丰富,味道鲜美。据分析,每100克干菇含蛋白质36.1克-40克,脂肪3.6克,碳水化合物31.2克,灰分14.2克,维生素含量高于一般蔬菜、果品和肉类,氨基酸的组成也比较全面。蘑菇有消食、提神、平肝阳的作用,对高血压、消化不良有较好的防治效果,此外对减肥也有一定的功效。
 
萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩的做法:

1.先把切好小块的萝卜和牛腩分开飞水.

2.捞起放入煲内,加切小块的胡萝卜,然后放姜片,柱候酱(多些),盐,糖,麻油,蚝油,生抽,胡椒粉适量,加水,刚没过萝卜牛腩就可以了.

3.先大火滚5分钟,然后小火慢慢焖,这时可试试味道够不够,切记牛腩不要太烂,有小小咬劲会好吃些.

萝卜,营养丰富,药用广泛。医书中说,萝卜具有“下气、定喘、祛痰、消食、除胀、利便、止气痛”等功效。
 
最初由 ^-^ Cuteboy :-) 发布
吃完萝卜焖牛腩,有点上火,吃南北杏冰糖炖雪梨雪耳润润吧。;)

这个罐罐哪里有卖呀?真漂亮
 
很厉害啊

冰糖 雪耳 莲子 这些这边有卖的吗 (主要是质量如何)
谢谢
 
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