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西芹拌腐竹

 

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盐水鸭

 

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酱卤猪肘

 

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酱卤猪肘

 

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盐水鸭

卤水猪心,口条,猪肚,盐水鸭

 

[剑飞]

劲头很猛啊。

 

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卤水猪心,口条,猪肚,盐水鸭

请教做法

 

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请教做法

先把猪肚猪心口条出水洗净,锅里放入清水加绍酒,葱,姜,八角,桂皮,花椒,香叶,盐,大火烧开十分钟转小火一个半小时左右即可.
盐水鸭比较费时,鸭子洗净,然后先用绍酒擦全身,再用花椒,盐擦全身,要用些劲,多擦两遍,味道才容易进去;把葱,姜,八角,桂花,桂皮,花椒,陈皮塞入腹内,放入冰箱一至两夜,上锅蒸一小时至一个半小时(视鸭子大小)左右,待冷却后切盘.

 

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劲头很猛啊。

大厨圣诞去哪里玩得呀

 

[剑飞]

最近在闭关，新工作培训。

 

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最近在闭关，新工作培训。

happy new year,祝新年新气象,一切顺利

 

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卤水鸭

 

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卤水鸭

 

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红烧昌鱼