精华 如何自酿啤酒

[Bugs Bunny]

本人自酿啤酒有一年了，小有经验，原与同好分享

初期投资大概$50，每酿一次费用$15，大概60瓶，C25/瓶。每次周期3-4周。
酿一次就可收回投资。

如果你是啤酒爱好者，自酿啤酒可以带来很多乐趣，你可以尝试不同种类的啤酒，如LAGAR，PILSNER，ALE，DROUGHT。。。

如果你不太喝啤酒，但家里经常有PARTY，自酿啤酒即可省钱，也可以为你的PARTY增色

 

[傻哥]

认识丫丫吗？

 

[有去无回]

最初由 lao_jiang 发布
认识丫丫吗？

 

[辟邪]

丫丫家里经常有PARTY？

 

[Melody]

最初由 Bugs Bunny 发布
本人自酿啤酒有一年了，小有经验，原与同好分享

初期投资大概$50，每酿一次费用$15，大概60瓶，C25/瓶。每次周期3-4周。
酿一次就可收回投资。

如果你是啤酒爱好者，自酿啤酒可以带来很多乐趣，你可以尝试不同种类的啤酒，如LAGAR，PILSNER，ALE，DROUGHT。。。

如果你不太喝啤酒，但家里经常有PARTY，自酿啤酒即可省钱，也可以为你的PARTY增色

你,你!
是那个谁,谁的家属吧?! :blink:

 

[Bugs Bunny]

Re: Re: 如何自酿啤酒

最初由 Melody 发布

你,你!
是那个谁,谁的家属吧?! :blink:

 

[oread]

丫丫不好意思，贱贱只好动手啦。
再介绍介绍怎样做红酒吧。

 

[Rabbit]

:blink:

 

[有去无回]

最初由 小贱贱 发布
丫丫不好意思，贱贱只好动手啦。
再介绍介绍怎样做红酒吧。

丫丫到现在没有获批酿葡萄酒，听说比啤酒还少一个发酵工续。俺家里有足够的设备，要不咱们这就开始一锅？:blowzy:

 

[傻哥]

最初由 丫丫 发布


丫丫到现在没有获批酿葡萄酒，听说比啤酒还少一个发酵工续。俺家里有足够的设备，要不咱们这就开始一锅？:blowzy:

准！
酿的时候别忘知一声，俺去观摩。:blowzy:

 

[xing]

please tell "how"!
Thanks.

 

[Bugs Bunny]

最初由 xing 发布
please tell "how"!
Thanks.

啤酒是古埃及人发明的，原料是大麦，准确的说是发过芽的大麦。在家里酿制用MORT EXTRACT比较简单。MORT EXTRACT其实就是麦芽糖，再加入HOP(啤酒花)，是罐装的。口味由厂家已经陪好，省掉很多工序，很适合家庭酿制。

如果你没有设备，先花$50购置设备。然后按以下步骤酿制：
1。先将MORT EXTRACT和一公斤CORN SUGUR(葡萄糖)倒入桶内，加水充分混合，然后加入酵母，盖上盖儿，开始发酵。
2。三五天后，将它倒入CARBOY(巨大玻璃瓶)开始二次发酵。
3。十天左右，发酵完全完成，再加入200克葡萄糖，就可以灌瓶了
4。再有十天左右，你就可以喝了
这中间最重要的是设备的消毒，否则会引入别的细菌，影响啤酒的口味。

每种牌子的原料都附有INSTRUCTION，略有差别，你只要按说明行事就行。

如果你想得到些感性认识，可以来俺家观摩，给俺发个悄悄话就行。
将来如果酿啤酒的人多了，我们就可以弄个俱乐部什么的，大家可以在一起切磋交流。

 

[Ocean]

How about the taset?

Thank you for sharing your experience with us.

Sorry for a small question, compared with the beer bought
from store, the home-made beer is more delicious?

Thanks in advance.

最初由 Bugs Bunny 发布


啤酒是古埃及人发明的，原料是大麦，准确的说是发过芽的大麦。在家里酿制用MORT EXTRACT比较简单。MORT EXTRACT其实就是麦芽糖，再加入HOP(啤酒花)，是罐装的。口味由厂家已经陪好，省掉很多工序，很适合家庭酿制。

 

[有去无回]

Re: How about the taset?

最初由 Ocean 发布
Thank you for sharing your experience with us.

Sorry for a small question, compared with the beer bought
from store, the home-made beer is more delicious?

Thanks in advance.

最初由 Bugs Bunny 发布


啤酒是古埃及人发明的，原料是大麦，准确的说是发过芽的大麦。在家里酿制用MORT EXTRACT比较简单。MORT EXTRACT其实就是麦芽糖，再加入HOP(啤酒花)，是罐装的。口味由厂家已经陪好，省掉很多工序，很适合家庭酿制。

不能说自己酿的酒比买的好喝。
喝自己酿的不同口味的酒，尤其是跟朋友分享自己的手艺，首先是一种乐趣。其次是，爱喝酒的人可以以最经济的方式享受饮酒的乐趣。
丫丫相信，不是所有的人都喜欢自己动手酿酒，就象不是所有人喜欢下厨，自己修车，自己干木工活儿一样。
:santa:

 

[Ocean]

Thanks a lot

Thank you for your reply.
I am just curious. If the taste is not too bad,
I want to have a try.

喝自己酿的不同口味的酒，尤其是跟朋友分享自己的手艺，首先是一种乐趣。其次是，爱喝酒的人可以以最经济的方式享受饮酒的乐趣。

I can't agree with you more about this.

Thanks again.

:santa: [/B][/QUOTE]