不想再下厨了。

[握水犹凉]

卷客的厨房里都是电脑网线啥的，真是下得厨房，进得机房的复合型人才啊！

 

[京华倦客]

其实是鼠标流过久，手抖，所以把相机、辣椒瓶都放在桌子上照，比较清楚。。。

 

[疯车车]

✿✿✿✿未点燃的B-52✿✿✿✿

原料3种酒：Kahlua(俗称"卡噜哇"，墨西哥咖啡酒)、Baileys("百利甜"，爱尔兰奶油威士忌)、Grand Marnier(B52的classic版用)或Vodka(现在也有人用这个来做)。今天我用的Grand Marnier，这也是最后“未点燃”的原因。

做法很简单。
1. 洗干净酒具；


2. Kahlua作为B52的最底层酒，倒入于酒盅，加冰块。一手托住酒盅底部，一手食指按住上盖，用臂力前后使劲摇不超过1分钟；



3. 把它从酒盅内倒进shot杯子里，占1/3；
4. Baileys作为中间那层酒，不需要加任何东西，直接从量杯里缓缓沿边倒入shot杯里，占1/3。 一定要很慢，不然会冲散底下的Kahlua;
5. Vodka(我用的Grand Marnier，或其他烈性酒也可以)作为最顶层，也是慢慢地被倒进杯子的，填满剩下的1/3个杯子。这时，很漂亮的分成了3层。如果用的伏特加，顶上那层就很明显了，颜色是透明的。这个酒颜色比较偏黄；


其实这样就算做好了。

有些人喜欢耍哈新奇的，要点燃上面那层Vodka，用吸管一饮而尽。
我还是有些怕怕，在外面喝起觉得好耍，自己点燃还有些心虚。
我还是拿了火柴一点，居然灭了。原因是Grand Marnier虽然是高度酒，但是是果酒，液体浓郁，不像Vodka那么清透，燃不起来。
终于叹了口气，可也觉得有些小小的挫败感。
不过对于B-52， 确实也是可点燃可不点燃，所以无所谓了，味道好就行了。Cheers~~

 

[京华倦客]

为了点燃的话，用sambuca，绝对然。。。

厨房里试试，别把房子点了。。。

 

[Aeoliao]

渥也 整地好噢
什么时候给我喝一口哦？

改用红星二锅头估计可以燃

 

[京华倦客]

姑娘的手是干活儿的手，长指甲地没有。。。

 

[西瓜无悔]

31. 双皮奶

太喜欢有奶味的食物了，自制了一次，好吃！

主料：牛奶、鸡蛋、白糖
道具：2个碗、筷子、勺子

做法：1.小火热牛奶，烧开后，倒入碗里，置凉。表面会起一层膜，时候差不多了。
2.拿第2个碗，里面打2个鸡蛋，只要蛋清。调散就行，不要调太久。同时，蒸锅里加水开始烧。
3.把第一个碗里的牛奶慢慢倒进有鸡蛋的那个碗里。但是那一层膜要留在第一个碗里，那是“双皮奶”的第一层皮。因为膜在表面，一倒就容易把它倒进第2个碗，所以这里教个小窍门：一手端起倒，另一只手用筷子轻轻挑起那层膜的一角。缓缓倒出去一点后，把牛奶碗反方向再倒出来。这样皮子就贴在之前的那一边碗沿里了。牛奶碗里要留一些牛奶，为的是一会儿方便把牛奶倒回来。
4.牛奶和蛋清混合的碗里，加白糖，搅匀。
5.混合物又慢慢倒回之前留有膜的那个碗，一定要慢，那层奶皮会浮起来。蛋白泡泡遇到牛奶后，也会浮起来。这就是所谓的“双皮”啦。
6.这是，蒸锅里的水差不多也开了，牛奶碗放到蒸格里蒸，用个小盖子稍微盖一下碗，上面再盖锅盖。
7.10几分钟就好了。取出来静置、冷却一下，用勺子一舀，就是凝固的双皮奶了。
怕牛奶味太重，闷人的话，准备点蔬果配起吃，爽口。

太强大了，连双皮奶都能做。开个小饭馆吧

 

[Shamanlord]

lz加油嘛

 

[Shamanlord]

千万不要不下厨啊

 

[darkforce]

怎么回事？

 

[rain day]

快乐幽默,多才多艺的疯车车同学: 加油! 加油！

 

[anyone8chatroom]

you are ready to open a classy restaurant and call it " up class choice " or " Boss's choice "

 

[疯车车]

不是吧。。。。这个帖居然还有人在顶？！

太看得起我了！

可我没空啊。

 

[alacarte]

不想再下厨了。

不下了,不下了.

 

[疯车车]

you are ready to open a classy restaurant and call it " up class choice " or " Boss's choice "

welcome to my private clubzone```