精华 多快好省，佳肴秘方，大伙分享 (目录在第一页)

[athletic]

谢谢亲们的鼓励，感动！手艺很差，精神可嘉，嘿嘿

 

[水宝宝]

谢谢亲们的鼓励，感动！手艺很差，精神可嘉，嘿嘿

不错嘛！

 

[傲雪过客]

要说健康清淡啊，我想都已经达到“最高境界”了。几年前我为肾不好的朋友做饭，就用一点油将菜炒熟，什么也不加，完全是原味。被别的朋友戏奉为最高境界。这些年倒更上一层楼了。其实是因为懒，但美其名曰健康。许多蔬菜炒都不用了，洗了就直接吃。这是目前早餐必不可少的内容：两样水果，两样蔬菜。又被朋友戏称为兔子。:blowzy:

但不同蔬菜还是讲究搭配的。比如，西芹配胡萝卜，生菜配西红柿，甜椒配黄瓜。

调味品我一般是不用的，蔬菜本身的味道就极好。但要调味的话，西芹和胡萝卜蘸点蛋黄酱就行了（胡萝卜蘸蛋黄酱能吃出板栗香来！）其它蔬菜可以加一点橄榄油、一点白醋、一点云吞汤粉就行了。西人店现成的沙拉酱吃不惯。:blowzy:

 

[shusheng]

调味品我一般是不用的，蔬菜本身的味道就极好。但要调味的话，西芹和胡萝卜蘸点蛋黄酱就行了（胡萝卜蘸蛋黄酱能吃出板栗香来！）

金圣叹第二再现江湖了!

 

[south-north]

:glowface::glowface:

 

[傲雪过客]

看来大家对土豆情有独衷。各家做法风格也不一样。这就是为什么小孩子总觉得别人家的饭菜好吃，因为不一样嘛。
小火炒出来的土豆丝吃起来象炒米粉一样，很香，但不下饭，可以当饭吃；大火猛炒出来的土豆丝是菜。
土豆价廉物美，营养丰富，老少皆宜，做法千变万化。但当今有些做法很不可取。比如炸薯片、炸薯条。这可是头号垃圾食品。因为土豆用油高温炸过之后，它的热量增加了四十倍。街上那些大土豆们多半都是吃french fries 吃出来的。
另外介绍几种土豆健康吃法。
1）原创土豆泥
如果一个人被困到一个孤岛上，可得到的食物只有土豆、炼乳和黄油，那这个人在相当长的时期内营养不会缺乏。他可以将土豆去皮煮熟，捣成泥，趁热加入几滴炼乳（两三大勺牛奶）和一小块黄油。搅匀，稍凉一凉。开吃。这道食物的味道可以用一个词来形容：原创。要小口慢慢吃，别忘了回味。
2）鸡蛋土豆泥
不爱吃黄油或不能吃奶制品的人可以试试这种做法。
土豆去皮煮熟，捣成泥；
熟鸡蛋（与土豆泥的体积比为1：4）切碎，搅入土豆泥；
碎泡黄瓜，即作hotdog用的那种）（与鸡蛋的比例为1：2-3），搅匀，好了。
这种土豆泥的特点是味道厚腻，但酸脆的泡黄瓜起了一定的解腻作用。
3）土豆派
将三四个新鲜的土豆去皮，切成薄片，洗去浮淀粉。
将洋葱一个切丝，用一点油炒到大半熟。
水勾芡粉一小碗，内加少许盐或云吞汤粉，勾成浓汁（不能太浓）。
派烤盘一只，用油抹一下。
最下面一层土豆片，上铺一小层洋葱丝，浇上一点勾芡浓汁。重复两三次，最上面一层为土豆片加浓汁，用锡箔纸封严。
烤箱开到350度，烤40分钟；揭掉锡箔纸，再考10 分钟，见表面略显金黄，好了。
稍凉，用分苹果派的方法分食之。
这几种土豆是作主食的，不是菜。
还有一种最简单的吃法，就是直接将新鲜的土豆煮熟了，撒上盐，吃！

 

[傲雪过客]

我不知道！得找个机会试试五香豆腐干加花生米能不能吃出烤鸭味道来。

金圣叹第二再现江湖了!

 

[我爱种花]

照片弄好了，昏，这下可真茄子了、虾米了，丢死人啦，凑合着看吧亲们

看上去很不错，小老鼠挺能干的吗~

 

[我爱种花]

辣么？~~？~
我就是要辣的~~~~
來這邊了還沒有吃到什麽辣的東西呢~~~~~~~~~
嘴癢癢了~~~~~~~~~~~~~

不是特别辣，是四川泡辣椒的味道~
水煮牛肉的料还挺辣的，可是没有了，你可以问问老板~

 

[我爱种花]

我不知道！得找个机会试试五香豆腐干加花生米能不能吃出烤鸭味道来。

傲雪对吃真有一套，既讲究美味，也讲究健康，佩服

 

[开喜]

看来大家对土豆情有独衷。
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还有一种最简单的吃法，就是直接将新鲜的土豆煮熟了，撒上盐，吃！

夏天是烧烤季节， 何不拿锡纸包一包放在火上烤了吃， 很香很香。 如果掰开之后再放上一些 sour cream, 更加美味。 （不过饭后要出去慢跑半小时。。。）

我小时候我们家煮土豆， 不是撒盐， 是沾糖吃， 也好吃极了。

 

[傲雪过客]

小时候，等大人上班去了，拿一颗土豆，放进还没有完全熄的灶灰中，等闻到香了，用火钳夹出来，掰开，和弟弟一人一半。香……

夏天是烧烤季节， 何不拿锡纸包一包放在火上烤了吃， 很香很香。 如果掰开之后再放上一些 sour cream, 更加美味。 （不过饭后要出去慢跑半小时。。。）

我小时候我们家煮土豆， 不是撒盐， 是沾糖吃， 也好吃极了。

 

[shusheng]

夏天是烧烤季节， 何不拿锡纸包一包放在火上烤了吃， 很香很香。 如果掰开之后再放上一些 sour cream, 更加美味。 （不过饭后要出去慢跑半小时。。。）

长颈鹿同学呢？鱼头呢？都出来说说......

 

[athletic]

傲雪对吃真有一套，既讲究美味，也讲究健康，佩服

像傲雪这样的，不止手艺高超，而且细致地讲解，跟大伙分享心得，佩服！:thanks:
真是要谢谢所有亲们，大伙在一起，热热闹闹，这才有滋有味！

 

[傲雪过客]

小老鼠还不快谢谢小马哥，加精了！

像傲雪这样的，不止手艺高超，而且细致地讲解，跟大伙分享心得，佩服！:thanks:
真是要谢谢所有亲们，大伙在一起，热热闹闹，这才有滋有味！