“渥京第一茄”（自制）

[猫猫-噢]

最初由 蜗牛 发布
猫猫-噢
[*哈皮猫---娜宝兔*]

这是我的烧茄子！！

对哦，我看到了，我喜欢这种烧茄子的做法，有食欲。
剑飞那种，看起来感觉不熟似的，茄块太大。。
俺看到你菜谱了，好感谢蜗牛哦

刚才一直在浏览你以前的帖子，都被你顶上来了，感动死了。。。
好多我都保留了，蜗牛人真好
:thanks: :thanks: :thanks:

 

[蜗牛]

烧茄子也是我自己最爱吃的，原来吃父母做的，现在吃自己做的！

 

[猫猫-噢]

最初由 蜗牛 发布
烧茄子也是我自己最爱吃的，原来吃父母做的，现在吃自己做的！

我做的还不好，但是我会多努力的，多实践多总结就好了。。。我慢慢来

 

[蜗牛]

慢慢来，做菜需要实践的经验，谁也不是一上来就做得好吃的，当然也需要了解技巧和灵活的头脑，做饭其实是一个脑力劳动，而不是简单的体力活。


祝你早日成为大厨。

 

[猫猫-噢]

谢谢蜗牛的鼓励和支持，俺晓得拉，会多多练习的，嘿嘿~~~

 

[蜗牛]

还是希望你也去，就这个星期天！！

 

[猫猫-噢]

最初由 蜗牛 发布
还是希望你也去，就这个星期天！！

嘻嘻！！我争取吧，如果可以的话，我会给你留言的。
对了，你什么时候离开这里阿，是回国度假，还是转去其他城市呢？

 

[蜗牛]

我去温哥华上学了！

 

[??]

最初由 渐渐 发布
哦，要放西红柿？有什么道理吗？
跟贱贱家祖传的红烧茄子基本相同，就是没有这道西红柿。

"祖?的红烧茄子"?是怎?的?可跟<<剪??>>彦的茄子氧作法一般妖塍?

 

[jazz]

我今天实践一下~~~

 

[jazz]

最初由 蜗牛 发布
我的独门绝学!!!
没办法了…………
烧茄子做法：

1、将茄子切片或者切段，用油过透，茄子很吸油，等被吸进去的油又出来之后，把茄子盛出来，放在一边。（切记不要吝啬你的油）
2、把肉片、姜丝、葱丝、料酒、生抽放在碗里，用手抓一抓，放入锅内炒至7成熟，盛出。
3、切一个西红柿，等油烧热，把西红柿放进去炒，等西红柿变软后放入茄子，翻炒之后放入肉片。在加入生抽，盐，糖，自己试试咸淡，出锅前放入大量蒜末，等蒜香出味，还可以放一点味精，之后出锅。

汇报一下，做了吃了，很香！
我用的是肉陷，省得切了，而且把第2步也省掉了。
用了半桶油呀！

 

[快?的模?件?]

晕

 

[蜗牛]

最初由 jazz 发布


汇报一下，做了吃了，很香！
我用的是肉陷，省得切了，而且把第2步也省掉了。
用了半桶油呀！

哈哈哈……老大，好吃就好！！


好胃口，天天开心！