精华 ［湘君府］*家常菜* (现共十七张图片)[每日一菜]今日新菜[清真牛肉蒸包]

[剑飞]

Re: 什锦菠菜

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这是我从朋友SHUMEI那儿学来的。
要知道我出国前，会做的菜就只有两个，凉拌黄瓜和油爆河虾。

另外，剑飞想请教用什么作料拌河蜇最好吃。

做菜呢，只要掌握做菜方法，熟悉菜的特点，可以自创出很多好吃的菜。
我夏天的时候喜欢调一些凉菜下酒，你的菠菜看起来很有食欲啊。

至于海蜇，你不妨试试下面的方法

 

[snoopy]

Re: Re: 什锦菠菜

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做菜呢，只要掌握做菜方法，熟悉菜的特点，可以自创出很多好吃的菜。
我夏天的时候喜欢调一些凉菜下酒，你的菠菜看起来很有食欲啊。

至于海蜇，你不妨试试下面的方法

I saw you today

 

[[上山打老虎]]

凉拌海蜇

因为把黄瓜皮给刨了，少了绿色，所以菜的色泽方面差了点，就不拿照片出来献丑了。
我用的作料是海蜇，黄瓜丝，胡萝卜丝，蟹肉棒丝，大蒜，葱，将烧热的油浇在大蒜和葱上，炝一下，盖盖，几分钟后再用盐，味精，糖，醋，香油拌。

我挺喜欢烧菜的，力强色香味美俱全，你知道我老公怎么说，他不在乎菜看上去怎么样，只要能吃就可以了，花几个小时在烧菜上不值得，――真是个粗人，糟蹋我的苦心啊！！！


还想问剑飞和各位高手，小个的圆的红萝卜怎么吃啊，除了凉拌。

 

[中国娃娃]

烤肉串的时候中间穿一个

 

[就是孩子气]

Re: Re: 什锦菠菜

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做菜呢，只要掌握做菜方法，熟悉菜的特点，可以自创出很多好吃的菜。
我夏天的时候喜欢调一些凉菜下酒，你的菠菜看起来很有食欲啊。

至于海蜇，你不妨试试下面的方法

太有学问了，你是厨师么？

 

[memorex]

剑飞是河北那的？

 

[安娜&葉]

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剑飞是河北那的？

shijiazhuang

 

[剑飞]

咖喱鸡片：

1）把鸡片用蛋青，生粉，还有油腌起来备用。
2）切洋葱块，青椒块，酸笋， 青豆，胡萝卜片，酸笋用之前用热水煮一下，这样就没有怪味了。
3）炒锅烧水，水开后放鸡片下锅，等鸡片肉色转白以后放入（1）料稍煮。
4）炒锅放油，油热后放蒜茉爆锅，放一大勺咖喱粉，三大勺花奶，放少量水，搅匀以后放味道，放盐糖味精根据个人口味调味道。
5）放菜入锅中翻炒数下，临出锅前用生粉水把汁收浓。

 

[yu_kang]

请问拉皮那里可以搞到呀！！？？？？ 谢谢拉

 

[剑飞]

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请问拉皮那里可以搞到呀！！？？？？ 谢谢拉

我用的是天津粉皮，用凉水泡软，然后切，吃之前煮软。九龙就有卖的

 

[流?手心]

哇~我是保定~
半个老乡啊~!~

 

[剑飞]

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哇~我是保定~
半个老乡啊~!~

老乡啊，有空咱们聚在一起交流一下感情。

 

[流?手心]

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老乡啊，有空咱们聚在一起交流一下感情。

好啊好啊~正好我也认识几个石家庄的~呵呵~没想到和你是老乡啊~呵呵~有口服了~!~

 

[JJ♀]

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老乡啊，有空咱们聚在一起交流一下感情。

哈哈，你又开始交流感情了！！服了、！

 

[snoopy]