哪位妈妈能教我做点小菜

[work lock]

我在家里都是妈妈做的菜.现在什么都要自己做了,才知道原来我什么也不会.最头疼的是做菜,什么鸡呀,肉呀我都能弄熟,但就是没味道.菜谱上教的菜用的料太多,太复杂.哪位好心的妈妈能教我做一些简单的,容易做家常菜.

非常感谢

 

[闲哥]

哥做饭做了20年, 所有菜到了我这里都是一个做法, 简单有效, 不好吃也不难吃. 看你态度诚恳, 哥今天就把我的独家做菜秘笈贡献出来, 版权所有, 不得转载.

1 大火, 先放油烧热.
2 加葱花或者蒜头, 放入你要做的菜, 加盐, 酱油. 翻炒.
3 不好熟的菜加点水焖锅墩, 调小火.
4 起锅.

NOTE: 如果是几种菜一起炒, 先放难熟的,后放容易熟的.

 

[buybook]

闲人真是闲得没边了，男人家，女人家，小孩家，每家都能撂上半桶水！

 

[闲哥]

闲人真是闲得没边了，男人家，女人家，小孩家，每家都能撂上半桶水！

没办法, 跟雷锋一个毛病, 看见有人有困难了就想帮.

 

[Emperor]

菜用的料：
基本的是： 盐，油，水
烧有腥味的：姜，葱，料酒
红烧：酱油，糖
喜欢辣：老干妈，或者小辣椒
加蘑菇代替味精
汤可以加麻油
做法可以看书，但料不能全用上面的。
活学活用，举一反三。
只有想不到的，没有做不到的。

 

[buybook]

我正缺钱花，雷锋叔叔支援点吧！

没办法, 跟雷锋一个毛病, 看见有人有困难了就想帮.

 

[闲哥]

我正缺钱花，雷锋叔叔支援点吧！

不要歪楼了, 人家问正事儿呢.

我知道各位妈妈都有拿手的私房小菜, 赶紧贡献出来吧.
另外我建议楼主去这里多泡泡 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/

 

[幕天席地]

哥做饭做了20年, 所有菜到了我这里都是一个做法, 简单有效, 不好吃也不难吃. 看你态度诚恳, 哥今天就把我的独家做菜秘笈贡献出来, 版权所有, 不得转载.

1 大火, 先放油烧热.
2 加葱花或者蒜头, 放入你要做的菜, 加盐, 酱油. 翻炒.
3 不好熟的菜加点水焖锅墩, 调小火.
4 起锅.

NOTE: 如果是几种菜一起炒, 先放难熟的,后放容易熟的.

我就说吧，连闲爸爸都做法，村里男的除了我LG全会做饭。
问闲爸爸，您没犯懒的时候啊？怎么我听某人说男的都不愿意做家务活儿呢？
PS这么说吧，我来这儿我什么都不会，就一点点儿学的，上网，菜谱儿，一点点TRY，开始做的都没法儿吃，后来才慢慢行的。
我的意见就是看菜谱儿，做饭的味道和火侯别人教不出来，要自己实践体会。

 

[tiger234]

http://www.meishichina.com/
去这里看看，什么都有。

 

[闲哥]

问闲爸爸，您没犯懒的时候啊？怎么我听某人说男的都不愿意做家务活儿呢？

谁愿意干家务活儿啊, 女的也不愿意干吧?
讨了个懒老婆, 哥命苦哇!

 

[GYGY]

还有个办法就是买各种酱料。我做排骨放李锦记海鲜酱，做豆负放壕油，当然你都要放点生抽。还有很多排骨酱什么的。多试试，就有经验了。做菜就是个实践活，做多了就回越来越进步。菜谱上的太复杂，你就掌握好盐，酱油，糖的比例好了，花矫什么的也可试试。我出国前也不怎么会做饭，都是保母和我妈帮的，出国这么写年，厨艺突飞猛进。

 

[work lock]

哥做饭做了20年, 所有菜到了我这里都是一个做法, 简单有效, 不好吃也不难吃. 看你态度诚恳, 哥今天就把我的独家做菜秘笈贡献出来, 版权所有, 不得转载.

1 大火, 先放油烧热.
2 加葱花或者蒜头, 放入你要做的菜, 加盐, 酱油. 翻炒.
3 不好熟的菜加点水焖锅墩, 调小火.
4 起锅.

NOTE: 如果是几种菜一起炒, 先放难熟的,后放容易熟的.

谢谢这位爸爸,我知道,能做菜的爸爸都是高手.

 

[work lock]

菜用的料：
基本的是： 盐，油，水
烧有腥味的：姜，葱，料酒
红烧：酱油，糖
喜欢辣：老干妈，或者小辣椒
加蘑菇代替味精
汤可以加麻油
做法可以看书，但料不能全用上面的。
活学活用，举一反三。
只有想不到的，没有做不到的。

谢谢!
是啊,这里的鸡和猪肉都有股腥味.

 

[苦逼热狗]

这边杀猪杀鸡都不放血，所以有腥味的

 

[work lock]

我就说吧，连闲爸爸都做法，村里男的除了我LG全会做饭。
问闲爸爸，您没犯懒的时候啊？怎么我听某人说男的都不愿意做家务活儿呢？
PS这么说吧，我来这儿我什么都不会，就一点点儿学的，上网，菜谱儿，一点点TRY，开始做的都没法儿吃，后来才慢慢行的。
我的意见就是看菜谱儿，做饭的味道和火侯别人教不出来，要自己实践体会。

谢谢!可我对着菜谱的一大对材料头大