八卦八卦

[某某]

好的！非常感谢！有好的方子就是成功的一半了，呵呵

忘记讲了，我通常会把糖的份量减少个20%左右。

 

[大大泡泡糖]

感谢感谢！我下次试试，翻糖做装饰小物品还真是个很好的选择！

另外再问问，蛋糕的话，我现在做的最多的也是戚风，口感是好，但是想变变花样，你还有什么好的蛋糕体方子推荐不？

你可以试试这款棉花蛋糕，我在君之网站上看来的，
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100kue9.html
口感非常好。去年我妈妈过生日，做了这个，大家都很喜欢。可惜没有切面图。

 

[射手座牛宝宝]

你可以试试这款棉花蛋糕，我在君之网站上看来的，
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100kue9.html
口感非常好。去年我妈妈过生日，做了这个，大家都很喜欢。可惜没有切面图。

八卦贴正式歪成蛋糕贴 :lol2:

 

[龙龙龙龙]

你可以试试这款棉花蛋糕，我在君之网站上看来的，
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100kue9.html
口感非常好。去年我妈妈过生日，做了这个，大家都很喜欢。可惜没有切面图。

君之的方子是挺好的，我做面包也是从他这里起步的，感谢感谢

你那图片里的蛋糕表面是浇的什么啊，感觉比巧克力亮多了啊！能指点下吗

 

[某某]

八卦贴正式歪成蛋糕贴 :lol2:

 

[mustard]

各位烘焙高手，能不能给个方子，简单，好吃，拿的出手的，适合带到office当snack的，蛋糕/饼干/或别的都行。

 

[某某]

各位烘焙高手，能不能给个方子，简单，好吃，拿的出手的，适合带到office当snack的，蛋糕/饼干/或别的都行。

推荐：
http://www.joyofbaking.com
建议用muffin, banana bread等入手。Chocolate chips cookie也挺适合新手的。

 

[Anakin]

818.....

 

[四海漂萍]

Mark一下，闲暇时学学。

 

[YiXiao]

推荐：
http://www.joyofbaking.com
建议用muffin, banana bread等入手。Chocolate chips cookie也挺适合新手的。

 

[YiXiao]

Hellen，俺还在月子中, 老妈不让我出房门, 没法查我楼下的蛋糕书。你可以去书店找找看，我一般用Williams Sonoma的配方, 成功率挺高的。

那你还上网，不好好休息？老人家应该把你的电脑没收。

 

[龙龙龙龙]

推荐：
http://www.joyofbaking.com
建议用muffin, banana bread等入手。Chocolate chips cookie也挺适合新手的。

跟着某某学，没错

 

[heureux]

8.18 日 是八卦节， 大家继续 818

 

[Jingle]

what is " 翻糖"? Sounds very very sweet, is that true?

 

[龙龙龙龙]

what is " 翻糖"? Sounds very very sweet, is that true?

是的，非常非常甜，但是容易做造型，一般婚礼的大型蛋糕啊什么，讲究造型的，都用翻糖做，能做出很多创意，我记得小日本还用这个做了一台笔记本电脑，里面所有零件都齐全。但是不是一般的甜，甜的发腻发傻的甜。

翻糖蛋糕看的是创意，绝对不是吃口感的