精华 今天晚上吃什么？

[胖嫂子]

终于出炉了，看这油光锃亮的烤鸭，满屋的香气，怎能不十指大动，口水滴哒，还等什么，开吃，太香了。
感叹啊：＂此乃人间美食也＂

 

[artart]

上不雅照一张，不愿看的快速飘过，

鸭子热水紧皮，涂脂抹粉，封干一夜。赶鸭子上架，进炉烘烤，我烤，烤，烤，慢火硬功两小时。注意：烤盘底下放少许水，防烟。

请问嫂子 鸭子不用淹吗? 就用水烫下?

 

[胖嫂子]

看见涂脂抹粉那句了吗？
鸭子里外抹盐，酱油，料酒，肚里五香粉，花椒粉和陈皮粉淹。
鸭皮涂抹一半蜂蜜和以一半麦芽糖混合，刷在表皮，多刷几遍。封干一夜.
３５０F（１８０C），烤两小时。

 

[胖嫂子]

中间翻身两次，用铁针封尾部，鸭肚里有热汁。小心。

 

[jj30318]

终于出炉了，看这油光锃亮的烤鸭，满屋的香气，怎能不十指大动，口水滴哒，还等什么，开吃，太香了。
感叹啊：＂此乃人间美食也＂

胖嫂的烤鸭色味真好！

我的鸭子还没解冻好，本来还在纠结做盐水鸭还是烤鸭，看到这个油光锃亮的烤鸭，不犹豫了

 

[jj30318]

来份健康甜点：蛋白做成的angel cake

 

[jj30318]

饭后水果是猕猴桃

 

[胖嫂子]

来份健康甜点：蛋白做成的angel cake

JJ：不犹豫了，给你拍板就烤烤鸭了，真的不是很难。我上面提到的两个注意一定要＂注意＂啊。欣赏你的mini angel cake。

 

[胖嫂子]

菠菜饼＆麻婆豆腐

 

[jj30318]

谢谢胖嫂提醒
今天将鸭子腌好了，明天涂层风干，来得及的话明晚就可以烤了

JJ：不犹豫了，给你拍板就烤烤鸭了，真的不是很难。我上面提到的两个注意一定要＂注意＂啊。欣赏你的mini angel cake。

 

[jj30318]

Easter变着法子吃鸡蛋

 

[jj30318]

五香卤鸡蛋

 

[jj30318]

菠菜饼颜色真好看

菠菜饼＆麻婆豆腐

 

[Ziyi]

胖嫂子快开厨艺班吧，我一定报名参加！:lol:

 

[jj30318]

烤鸭出炉了 鸭肚里全是调味土豆......