精华 今天晚上吃什么？

[某某]

洋姜不是老姜洋姜又称＂鬼子姜＂、＂野芋头＂，可生食亦可炒了吃，口感脆甜......市场上没看到卖，我的是自家种的

Barrhaven Farmboy sometime carries it.

 

[jj30318]

麻香酥饼

 

[graceliuzhang]

麻香酥饼

这个强！看着都要掉渣了，这个不好做啊

 

[jj30318]

忘了买乳酪粉，做不成私房风靡一时的“一口乳酪面包”，于是现磨芝麻粉做了这个“一口芝麻面包” 一口一个，当零食也当主食......

 

[graceliuzhang]

忘了买乳酪粉，做不成私房风靡一时的“一口乳酪面包”，于是现磨芝麻粉做了这个“一口芝麻面包” 一口一个，当零食也当主食......

哈哈，不谋而合，昨天俺做，红豆椰丝面包，俺没有红豆沙，椰丝，就改用黑芝麻馅和白芝麻刷皮上了

 

[Jingle]

谢谢谢谢，再请教一下这个洋姜是专门的一种什么姜么？还是就是我们平时吃的一般的老姜呢。。。。。。感觉应该是很嫩的一种姜，不知哪有卖的。。。。

我家种了一些. 你要的话,秋天和我联系,给你几块根,你明年春天就可以自己种了.

 

[Jingle]

哈哈，不谋而合，昨天俺做，红豆椰丝面包，俺没有红豆沙，椰丝，就改用黑芝麻馅和白芝麻刷皮上了

格格高手啊,你女儿有福.

 

[jj30318]

呵呵，心有灵犀

哈哈，不谋而合，昨天俺做，红豆椰丝面包，俺没有红豆沙，椰丝，就改用黑芝麻馅和白芝麻刷皮上了

 

[jj30318]

韭菜豆干

 

[graceliuzhang]

格格高手啊,你女儿有福.

果酱果酱

 

[graceliuzhang]

韭菜豆干

JJ真有爱心，俺总是忘记要拍下来:blowzy:

 

[sunny_cctv]

看了好诱人,可以请教下怎么做的吗?是用什么鱼?

豆腐鱼汤，微辣

 

[jj30318]

用sucker做的。步骤如下（可惜没有定量）：

1）将鱼斩成块，用盐腌至少一小时，然后用水冲干净鱼（这一步可以减轻鱼腥味），晾干待用。
2）豆腐切小块，撒点盐稍腌（使豆腐紧实些）。
3）生姜切片，葱洗净；
4）起油锅，加入一半姜，将鱼放在姜片上，两面煎一下，直到鱼肉发白，然后倒入酒，直到酒差不多蒸发了，加水烧开；
5）加入另一半生姜和一半的葱，少许盐（根据自己口味，口味淡的不加也行），小火焖15分钟；
6）加入豆腐，煮开；
7）加入一点点生抽和蒜蓉辣酱调味；
8）起锅前，滴入几滴麻油，少许鸡精（可选），少许胡椒粉和切碎的葱末。

看了好诱人,可以请教下怎么做的吗?是用什么鱼?

 

[sunny_cctv]

用sucker做的。步骤如下（可惜没有定量）：

1）将鱼斩成块，用盐腌至少一小时，然后用水冲干净鱼（这一步可以减轻鱼腥味），晾干待用。
2）豆腐切小块，撒点盐稍腌（使豆腐紧实些）。
3）生姜切片，葱洗净；
4）起油锅，加入一半姜，将鱼放在姜片上，两面煎一下，直到鱼肉发白，然后倒入酒，直到酒差不多蒸发了，加水烧开；
5）加入另一半生姜和一半的葱，少许盐（根据自己口味，口味淡的不加也行），小火焖15分钟；
6）加入豆腐，煮开；
7）加入一点点生抽和蒜蓉辣酱调味；
8）起锅前，滴入几滴麻油，少许鸡精（可选），少许胡椒粉和切碎的葱末。

 

[胖嫂子]

四菜一汤－福建土楼