体验素食生活,营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

有个妈妈告诉我,她家宝宝特别爱吃牛肉丸子,把牛肉炖得烂烂的,切碎做成一个个小丸子,煮熟了让宝宝自己抓着吃,既有营养,孩子又觉得玩“球”有乐趣。


我很兴奋的回来尝试,可是,没有等到我煮熟,她闻到锅里的牛肉味就开始恶心。


我知道,想让她吃是不可能的了。

渐渐的我发现,只要是肉类,她都排斥。


她喜欢喝汤,各种各样的汤。

因此我就炖骨头汤给她喝,妞妞会吐出汤里面的最细小的肉末,并皱着眉头问我“妈妈给我吃的什么呀?”
 
我故意说“是小豆腐呀,”她就捂着嘴开心的笑,说,“妈妈大笨蛋,妈妈说错了。不是豆腐,是肉肉呀。妞妞不吃肉肉。”


带她去爷爷奶奶家,奶奶特意给她做了鸡丁,白白的一小块一小块的,好不容易哄她张了嘴,可是没等奶奶勺子收回来,她就已经吐出来了。
 

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真的是很无奈。

做饭时,她还忘不了常提醒我们“妞妞要吃豆腐,有豆腐了吗?”

每次家里做了有肉的菜,她都要一遍又一遍的强调,妞妞不吃肉肉。

甚至有时候,看到桌上烹饪好的肉都会恶心,连前面吃的饭菜都吐出来。

真的不忍心看到她这样。


大概在她的认知中人类就不该吃肉吧!
 
所以我不再尝试给她吃肉,尽量给她搭配好各种各样的豆制品和蔬菜。


每天喂她吃饭都变得很容易,我也再不会因为她不肯吃肉而烦恼!


我们也为了妞妞,吃肉越来越少,饭桌上的菜都是以素食为主。

绿色蔬菜,豆制品是每天必吃的菜了。
 
妞妞常被带到亲戚好友家玩,每到一处,活泼可爱的妞妞总被人抢着抱。

妞妞坚持不吃肉的故事也被传扬着。


很多大人们都担心妞妞营养不良,好心的姑姑婶婶都要来给些吃素不够营养的忠告。


可当她们看到这么聪明、机灵、健康的妞妞,话到嘴边都咽下去了。
她们也许在想“吃素可能是好的,看妞妞这么健康,超常的聪明···”
 

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妞妞常被带到亲戚好友家玩,每到一处,活泼可爱的妞妞总被人抢着抱。

妞妞坚持不吃肉的故事也被传扬着。


很多大人们都担心妞妞营养不良,好心的姑姑婶婶都要来给些吃素不够营养的忠告。


可当她们看到这么聪明、机灵、健康的妞妞,话到嘴边都咽下去了。
她们也许在想“吃素可能是好的,看妞妞这么健康,超常的聪明···”
buuu:p
 

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现在妞妞已经二十八个月了,她的身体一直都很好。


尽管常外出接触病菌,但她连感冒都很少有,身高体重也都不比同龄的孩子差;
而且,很聪明、很机灵、有超常的记忆力和语言能力。


简直就是人见人爱!

最关键的一点,我发现她的内心世界比同龄的孩子和大人丰富得多。
她能感受到鱼的痛苦,而我们大人毫无感觉的吃动物。


她的言行,她的举止无时无刻不在感染着我们。
  
 
或许,她是对的,素食才是我们最正确的选择!

妞妞用她最无声的行动,告诉了我们最简单的真理。
  
  

妞妞也以她最弱小和无助的哭声,告诉我们:不要杀生。





 

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红糖蜜莲藕的做法

第1步莲藕切厚薄均匀的薄片,水里放几滴白醋,将莲藕浸泡防止氧化;



第2步烧一锅沸水,把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;



第3步锅中放入莲藕和红糖,糖的分量根据各人对甜度的适应力调整,再加一碗水,水面接近没过莲藕的高度;
 
第4步大火煮开红糖汁,转小火炖10分钟或更久,再大火保持沸腾直到收汁,糖汁不用完全收干,留很少的一点盛盘后可淋在表面。

食用前撒芝麻曾香增色即可。
 

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永不停歇的素点达人——樊定宣



        在一个暖风徐徐,蝉声唧唧的仲夏午后,我们和樊定宣师傅坐在有着小花园的会议室里,进行一场轻松的访谈。


这位做事严肃认真、待人幽默豪爽的素点大厨,曾以精致全素的“蔬果细花点”,赢得1992年“台北美食展”中式点心金牌奖

现在,他是台湾目前唯一的素食上海点心——“功德林”餐厅的主厨暨老板!
 
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