体验素食生活，营造健康人生zt----低碳生活从素食开始
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现在我持续长时间工作后，仍然感觉身体是轻盈有力的，不会觉得过度疲倦，假如某一天会过度疲倦，早些上床睡上一觉，很快便能恢复过来。工作的压力对于我来说，不再是最让人心生厌畏的事，而是有了信心可以攻克的顽固堡垒。
素食增加体能的例子，在最重视体力素质的体育界也不罕见。丽莎·多芙是迈阿密体育营养学家、奥运选手的教练，同时还是一名出色的运动员。身为素食者的她最擅长的是马拉松赛和铁人三项。她在所着的《素食者运动营养手册》中提出“肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力，但爆发力之后，素食者开始显现他耐久力的长处，素食者的耐力是肉食者远远比不上的。就像猎豹一扑之下抓不到羚羊的话，就再也追不上羚羊了，这个肉食动物的速度之王永远会在耐力的比赛上败下阵来。”
1907年，耶鲁大学的经济学家费希尔进行过一项耐力试验，他将习惯于正常高蛋白饮食的运动员、习惯于无肉低蛋白饮食的运动员和坐办公桌的无肉低蛋白饮食者进行比较，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。
素食增加体能的例子，在最重视体力素质的体育界也不罕见。丽莎·多芙是迈阿密体育营养学家、奥运选手的教练，同时还是一名出色的运动员。身为素食者的她最擅长的是马拉松赛和铁人三项。她在所着的《素食者运动营养手册》中提出“肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力，但爆发力之后，素食者开始显现他耐久力的长处，素食者的耐力是肉食者远远比不上的。就像猎豹一扑之下抓不到羚羊的话，就再也追不上羚羊了，这个肉食动物的速度之王永远会在耐力的比赛上败下阵来。”
1907年，耶鲁大学的经济学家费希尔进行过一项耐力试验，他将习惯于正常高蛋白饮食的运动员、习惯于无肉低蛋白饮食的运动员和坐办公桌的无肉低蛋白饮食者进行比较，实验做法是尽可能长时间地将手保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉者。
那么，是什么使得人们概念里“苍白而且病恹恹”的素食者拥有如此连绵不断的活力呢？根据营养专家们分析的结论，对于以耐力为主的运动来说，营养摄入的质量比例应当为碳水化合物：蛋白质：脂肪＝7：1：1。蔬菜水果中富含碳水化合物，容易消化，是我们能量消耗的最主要来源。而且脂肪、蛋白质的含量素食也不弱于肉类。例如豆类和坚果所含的蛋白质远高于肉类，脂肪含量坚果也不亚于肉类。不少素食都喜爱食用有助于提高耐力的食物，如红薯、海带、菠菜、紫菜、蜂蜜、苹果……
对于女性来说，素食在保证耐力上更有意义。根据美国某研究所的研究表明，女性应控制总热量摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使耐力降低，而耐力是女性的最大优势之一。
对于女性来说，素食在保证耐力上更有意义。根据美国某研究所的研究表明，女性应控制总热量摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使耐力降低，而耐力是女性的最大优势之一。
公主只吃狗粮，对新鲜食物基本不感兴趣，除了面包黄油、奶酪和比萨饼。第一次让她尝试吃素是我惊喜地发现国内有一种素狗粮，美国产的，叫“为斯宝”，大喜。
吃了两袋以后发现公主明显瘦了，而且开始大量掉毛，经检查，发现狗粮外竟然有绿色的毛毛，退货的同时终于知道了内幕消息，原来这种素狗粮是国内做的假货。可怜的公主，没有生大病算是万幸了。
吃了两袋以后发现公主明显瘦了，而且开始大量掉毛，经检查，发现狗粮外竟然有绿色的毛毛，退货的同时终于知道了内幕消息，原来这种素狗粮是国内做的假货。可怜的公主，没有生大病算是万幸了。
又过了一段时间，终于推出了乐乐和维吉素狗粮。我非常高兴，买了很多，公主终于可以完全吃素了。
然而，再次遇到了困难，公主对两种狗粮都拒而不食。我在上面放海苔，没用，倒酸奶，依然没用，而且造成了浪费，因为倒完酸奶的狗粮很快就容易变质。无论在里面拌什么她爱吃的东西，她都会挑出来，然后剩下狗粮。
有一天，我突发奇想，公主喜欢单纯的酸奶，那说明她对奶味还是比较喜爱的，如果每一颗狗粮上都能有奶味，也许她就会吃了。于是我放弃了海苔，继续使用专门给她买的挪威海藻粉，然后用全脂奶粉沏了少量较浓的奶倒进去（少量是为了健康，狗狗喝太多奶有时会过敏或腹泻）。
第一次喂食的时候，我特别让她多饿了一会儿，然后放了平时一半的狗粮。结果公主表现出了旺盛的食欲，将碗里的饭吃得一干二净。从那时起，我都会在她饿的时候才喂食，饭量控制在6-7成饱左右。然后白天给她一些水果，她还特别喜欢吃生胡萝卜，可以起到洁齿的作用。
现在的公主已经是个彻头彻尾的素姑娘了，性格也更加得乖巧可爱，是我们这个小区的明星呢。
然而，再次遇到了困难，公主对两种狗粮都拒而不食。我在上面放海苔，没用，倒酸奶，依然没用，而且造成了浪费，因为倒完酸奶的狗粮很快就容易变质。无论在里面拌什么她爱吃的东西，她都会挑出来，然后剩下狗粮。
有一天，我突发奇想，公主喜欢单纯的酸奶，那说明她对奶味还是比较喜爱的，如果每一颗狗粮上都能有奶味，也许她就会吃了。于是我放弃了海苔，继续使用专门给她买的挪威海藻粉，然后用全脂奶粉沏了少量较浓的奶倒进去（少量是为了健康，狗狗喝太多奶有时会过敏或腹泻）。
第一次喂食的时候，我特别让她多饿了一会儿，然后放了平时一半的狗粮。结果公主表现出了旺盛的食欲，将碗里的饭吃得一干二净。从那时起，我都会在她饿的时候才喂食，饭量控制在6-7成饱左右。然后白天给她一些水果，她还特别喜欢吃生胡萝卜，可以起到洁齿的作用。
现在的公主已经是个彻头彻尾的素姑娘了，性格也更加得乖巧可爱，是我们这个小区的明星呢。
