从农场到冰箱 素食者慎入

[wu99]

PS:汤汁要多一点，才可以覆盖到下面的油菜。不用放盐和味精了，豉油和鲜酱的味道足够了。换成XO酱，瑶柱酱或者其他鲜酱都应该更鲜美，那就成了XO双菇扒油菜，或者瑶柱双菇扒油菜了，名字也会更好听。可惜俺就只有耗油，不过味道也很好的说。

 

[wu99]

金玉满堂福临门

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[wu99]

原料：
豆腐皮（千张）1斤，素肉末2两，红枣8颗，萝卜半斤，金针菇1两，枸杞少许，香菜少许，素高汤一碗
调料：
盐，酱油，淀粉

 

[wu99]

做法：

1、素肉末加酱油，加少许淀粉拌匀。豆腐皮切成馄饨皮大小的块，豆腐皮和香菜放入开水里烫软（1分钟）；

2、将素肉末放在豆腐皮上，按对角包起来。用香菜将豆腐包扎起来；

3、萝卜切成小块。锅里倒入素高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，用中高火烧10分钟即可。

 

[wu99]

2014的新年，让我们的餐桌充满喜悦与爱！，摆上一桌素宴佳肴迎新年吧。我喜悦祝福大家万事如意！好事连连！


田园素批萨

 

[wu99]

饼皮：
高筋面粉300g,盐1小勺，干酵母25g,水180g。和成面团，发酵2~3小时。


批萨酱材料：
西红柿5个，洋葱半个切末，糖15g,牛至叶1/2小勺，迷迭香1/2小勺，百里香1/2小勺，罗勒1/2小勺，植物油80g.
锅中放入油，倒入洋葱末爆香，放入西红柿丁，炒至半熟状，入牛至叶、迷迭香、百里香，罗勒，糖适量，炒至浓稠，闻到混合的香味即可。

 

[wu99]

料：
半个洋葱切丝，黑橄榄切片，青椒切丝，玉米粒、素火腿丁或条状（也可放入其他素食和蔬菜）。

制作：
饼皮擀成适中的厚度，大概10至13mm,放入烤盘，用叉子在饼皮上轻轻扎出小洞，入味，把批萨酱均匀的涂在饼皮上，厚度约5至10mm,可依个人口味涂抹成不同的厚度，随意的撒上备好的材料，各种形状和色彩搭配一起，非常漂亮。如果可以，最上面撒点素的起司，这里用的是法国产的素起司，如果买不到素起司，不放也很美味。烤箱调到上下火200度，烤20分钟就OK啦。

 

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酸甜胭脂藕

材料：
莲藕250克紫甘蓝30克凉开水1碗

调料：
白醋1大匙随意

 

[wu99]

做法：
1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；
2、紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色；
3、莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净；
4、藕片入沸水中（滴入几滴白醋）快速煮片刻，然后捞出，冲净沥干；
5、把藕片放入紫甘蓝汁中浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用。

 

[新人安居]

好丰盛的年夜饭吖

 

[躺着中枪]

拜年了！


马年快乐！马到成功！

 

[躺着中枪]

世界野生动物基金会：肉类消费正在毁灭地球
搜狐　
　　肉类食品包装应该贴上警示标签来建议消费者控制肉类食品消费，每周吃三次肉，因为肉类消费正在毁灭地球。

　　这些建议来自世界野生动物基金会(WWF)，该组织同时也希望英国人能放弃奶制品消费，改食用替代品。

　　但是，食品工业昨日抨击这个做法是危险的和完全不现实的，而且极有可能毁掉英国农业。

 

[躺着中枪]

　　世界野生动物基金会坚持认为，肉类包装应明确标有“每周最多3次，每次一包”，奶瓶或奶酪包装上也应如此——“一日最多3次，一次一瓶”。


　　基金会还希望能改变民众的饮食习惯，例如，减少农家馅饼中的红肉和花菜奶酪中的奶制品。

　　同时，该组织还希望超市宣传推广蔬菜饮食，和豆类、米类制成的奶制品。

 

[躺着中枪]

　　世界野生动物基金会的共同作者CharlotteLee-Woolf表示：我们正在调查人们的日常食物搭配，研究显示，从人口平均来看，人们多消耗了70%的肉类和40%的乳制品。

　　挑战人们的饮食习惯并非一时心血来潮，因为畜牧业一直在排放大量的温室气体。

　　世界野生动物基金会坚持认为，最近保罗？麦卡尼先生发起的周一无肉食的运动所能到达的效果还远远不够。