从农场到冰箱 素食者慎入

[躺着中枪]

问：你的家人和朋友支持你素食吗？

一点点，他们正在慢慢地习惯这件事情。

问：当人们知道你是素食者时他们经常提的问题或意见是什么？你是怎么回答的？

他们经常会有点被刺激到，因为他们对素食知道得很少。然后我就告诉他们一些资讯。他们也经常会问我素食有什么好处。

 

[躺着中枪]

问：谁或什么事情促使你食素？

为了减轻动物的痛苦。

我的动力是我想给动物们一个声音，也想让公众来了解我的计划。

我想告诉人们他们选择的生活方式决定了他们对待自己和周围环境的方式。

我也想打破人们对素食者是虚弱或不强健的偏见。

 

[躺着中枪]

食物及补品食品

问：以下时候你吃什么：

早餐：不同的东西。一般是新鲜水果，有时我给自己做水果、水、坚果和葡萄干混合的奶昔。

午餐：蔬果汁、水果，蔬菜或意大利面，面包，煮好的豆子，沙拉。

晚餐：和午饭差不多。

零食（健康或非健康的）：水果，甜点

 

[躺着中枪]

问：你最喜欢的营养物质的来源：

蛋白质：坚果，豆类，给运动员的蛋白质。

钙质：蔬菜

铁质：蔬菜

 

[躺着中枪]

问：什么食物给你最多的能量？

越新鲜，营养流失得越少。水果越天然，提供的能量就越多。

问：你服用补充剂吗？

是的，我经常服用维生素B12。

 

[躺着中枪]

建议

问：你最重要的决窍：

锻炼肌肉：足够的意志力、睡眠，一份新鲜的素食食谱，一周至少四次容易达到的举重训练。

减肥：每周五次15至60分钟的跑步，这取决于健身水准和表现。吃一些糖和糖的替代物，盐和大量的水以及新鲜天然素食食物（新鲜水果和蔬菜）。

 

[躺着中枪]

维持体重：我们的身体有自我调整的功能，这也是我们为什么要信任它，食用新鲜的素食食谱我们能扔掉这些条条框框，我们需要的是什么？难道是这些条条框框所规定的让我们生活在恐惧中吗？

促进新陈代谢：新鲜的蔬菜产品，足够的物理运动和对生活的积极的态度。

护肤：同上

 

[躺着中枪]

问：在生活中你如何推广纯素主义？

我参加一些访谈（像这一个），公开扮演一些角色和尽可能地成为别人的模仿对象。

问：你建议别人如何参与你所做的事？

每个人有他自己的能量，一些人划得很好，一些人很能讲，还有一些人擅长运动，这样就可以做很多事情，这主要取决于你的意愿和道德心。

让我们每一天都为使我们的地球保持良好的状态而努力！



文章来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_735611680101gjr4.html

 

[Mcqq]

多样化素食可降低肺癌风险

 

[Mcqq]

在食谱中增加多种蔬菜和水果可降低患鳞状细胞肺癌的风险，对吸烟者效果更为明显。最新一期的美国《肿瘤流行病学生物标记和预防》杂志上公布了这项令烟民们振奋的研究结果。

负责此项研究的荷兰公共健康与环境研究所肿瘤流行病学研究室主任布埃诺德称，虽然戒烟仍是预防肺癌最有效的措施，但他们研究发现食用多种不同类型的水果和蔬菜也能达到降低肺癌风险的目的，特别是对吸烟者而言。

 

[Mcqq]

研究人员从欧洲前瞩性癌症和营养学研究项目（EPIC）的数据中选取了452187个样本，其中1613人被诊断出患有肺癌。经过对样本的分析，研究人员从中筛选出了受试人员食用频率最高的14种水果和26种蔬菜，其中既包括新鲜的蔬果，也包括以罐装和烘干方式制成的成品。

 

[Mcqq]

据了解，先前就有研究发现在食谱中增加蔬菜和水果将有助于降低肺癌的发病风险。而新研究发现，产生这一效果的关键原因在于蔬果种类的增多而非单纯数量上的增大。

《肿瘤流行病学生物标记和预防》杂志编委会成员史蒂芬·郝奇特称，该研究首次指出了多元化素食在降低肺癌风险上的积极意义，纠正了此前认为的只要单纯增加数量就奏效的误区。

 

[Mcqq]

郝奇特表示：“结果非常有趣，研究显示多元化素食对吸烟者具有明显的保护作用。目前在全世界至少有10亿吸烟者，其中绝大多数对尼古丁上瘾而难以戒除，对他们来说这无疑是个好消息。水果和蔬菜中含有多种不同生物活性的化合物质，但这并不意味着你只需要吃那些最常见、最爱吃的品种，而是要让你的食谱丰富起来，进一步增加蔬果的种类，从而获得更为丰富和平衡的活性物质。”

 

[Mcqq]

“但公众应该知道并引起足够重视的是，降低肺癌风险最根本的方法仍是戒烟，必须坚决地戒除各种形式的烟草。”郝奇特补充道。



文章来源：http://www.fancai.com/shiliao/216631/

 

[丢了--]

苹果粥——开胃消食

做法：将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃、开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。