从农场到冰箱 素食者慎入

[中正善]

麦基特里克说学校没有通常是塞满了高卡路里苏打水和薯片的自动售货机，此堪称另一大亮点。她说：“如果避免垃圾食品……那将有助于血糖峰值的降低，并保持不升高。”

244小学得到了纽约学校健康饮食联盟的帮助。其他对创建健康饮食计划感兴趣的学校提出了呼吁，而负责回复呼吁的联盟执行主任：埃米•哈姆林（Amie Hamlin）说：“他们自助餐厅的食物非常丰富，孩可以摄入能保证机体与大脑功能处于最佳水平的所需营养。”

翻译：悠悠步行者

来源：NEW YORK DAILY NEWS

 

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糖渍莲子米

“洪湖的莲子米个大饱满，口感清脆香甜，而综合莲芯的轻微青涩使口感反而更加完美。”

 

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用料
主料莲子200克
调料白糖1汤匙蜂蜜1汤匙

 

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1.将买回来的莲子剥好

2.淋上蜂蜜，撒上白糖
3.冰镇过后食用

 

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烹饪技巧
1、如果需要捅芯则用细竹签对准莲子底部凸起处插入，捅去莲芯，以消除苦涩味；
2、如果没有蜂蜜，但需要粘稠的口感可以用砂糖：清水2：1，加热溶解成糖浆。倒入莲子米，使莲子均匀地粘上一层糖浆。

 

[躺着中枪]

黑熊知恩图报　守林人绝处逢生

初春时节，从北国张广才岭腹部一个小山村里，传出一件奇闻——黑熊救了何福林。

那天，何福林从30里外的林场背回来40斤树籽儿。赶到冰封雪锁了一冬的金沙河边，正抄近路踏冰过河时，猛然听到身前身后传来冰面的断裂声，正要转身退回来，随着“扑通”一声响，便身不由己地掉进了冰河里。他就势本能地甩掉肩上的树籽儿，两手迅速抓住了冰层的边沿，没胸的河水立时把他的全身棉衣浸透了。他挣扎着奋力往上爬，可手一摁冰，冰便一块块地断裂。渐渐地，他的两条腿被刺骨的河水冰得麻木了，失去了知觉……

 

[躺着中枪]

冥冥之中，何福林耳畔仿佛有“噗嗤”的声音，他慢慢睁开双眼，“妈呀！”一声便昏了过去……不知过了多久，刺鼻的腥膻味儿把他熏醒。恍惚中好像有只黑熊正叼住他肩上的棉袄，从水里往外拖。何福林心中一惊，熊准是要把他拖出来吃掉！由于他过度紧张，只觉得头“嗡”地一下，便又一次晕了过去……

 

[躺着中枪]

太阳快落山了，何福林渐渐地苏醒过来，发觉自己正躺在河对岸的沙滩上，却怎么也想不起来是如何从冰河里出来的……就在他百思不得其解的时候，隐隐约约看到前边不远处坐着两只黑熊，正眼睁睁地看着他。那只头上有撮碗口大白毛的黑熊嘴里还不时发出“呜呜”的叫声。

 

[躺着中枪]

“啊，是小白！准是小白娘儿俩救了我！”何福林挣扎着坐起来，边招手边扯着嗓子大声喊：“小白！小白！”喊声刚落，奇迹出现了，那只头长白毛的黑熊竟然蹒跚地向他奔来……

此情此景，令大难不死的何福林两眼泪流不止，又一次声嘶力竭地大喊：“小白！小白呀！”

 

[躺着中枪]

三年前何福林承包山林时的一幕，重又浮现在眼前：那天，何福林正在山上清理林场，猛听得从崖半腰传来一阵“呜呜嗷嗷”的嗥叫声，他拎起斧子好奇地循声找去，是一头两尺多长、脑门长着一撮白毛的小熊崽，一条后腿被死死地夹在了石缝里。他同时也发现，就在他来时，有头大个儿黑熊一步一回头，恋恋不舍地钻进巨石后面的树林里。小熊见人更加惊惶失措，拼命地叫着，往外拔腿……

 

[躺着中枪]

何福林蹲下身，慢慢凑到跟前，一把抓住小熊脖颈，“咔嚓咔嚓”连着几斧，将夹住熊腿的石头打碎，小熊的腿拔出来了。可它走了几步，就又疼得哆哆嗦嗦叫着就地打滚儿。何福林抱起小熊崽回到山上的小房里，找出常备的外伤药，细心地给小熊的腿上药，并把伤口包扎好。小熊像懂事似的，悄悄爬上了炕梢。在何福林的精心治疗和护理下，小熊的伤口日渐好转，不几天就下地走动了。渐渐地，何福林做饭，小熊不离他身前身后；上山干活，小熊也一瘸一拐地紧跟着。何福林打心眼儿里喜欢上了这个憨头憨脑的小家伙，给他起名叫“小白”。

 

[躺着中枪]

就在何福林准备把痊愈的小白放回大山里的头天晚上，小白的妈妈来了，坐在小院里悲悲切切地叫了起来，小白在屋里急得直打转转。何福林明白，母熊接孩子来了。他立时推开房门，把小白送出门外。从此一连好几天不见小白，何福林十分惦念。

 

[躺着中枪]

第五天晚上，正在熟睡的何福林被“咔哧咔哧”的挠门声惊醒。他披衣下地开门，借月光一看，是小白回来了。它嘴里“呜呜”地叫着，亲昵地围着他转圈儿。何福林急忙拿出干粮喂它，小白狼吞虎咽地吃饱，跳上炕便趴在它从前趴的地方睡着了。何福林与小白结下了情缘，小白成了何福林住处常来常往的客人。每次来，他都让小白吃得饱饱的。后来何福林上山干活时，也经常遇见总在附近转悠的黑熊母子俩。在他的住处房前屋后常看到熊的脚印，因为有了熊的脚印和气味，一般的野兽是不敢靠近小房的。何福林时常将剩饭放在外边，喂小白母子俩，天长日久，何福林与两头黑熊相处得十分和谐友好。

 

[躺着中枪]

今天，何福林做梦也没有想到，在他生命攸关的危难之时，是小白母子救了他。

文章来源：http://www.foyuan.net/article-217803-1.html

 

[躺着中枪]

从肉食到素食的漫长过程和思考

经过长时间的考虑、尝试、查阅各种资料，我想，成为素食者的时候该到了。这其中的原因很多，最主要的一点是，我不能再忍受自己将动物的尸体放进嘴里，并以这样的方式鼓励畜牧业进一步虐待养殖动物。刚做出这个决定，我已经开始后悔没有更早得这样做了。