体验素食生活,营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

笋菇烧面筋





主料:油面筋250克



  辅料:水发香菇75克、冬笋75克、姜、油菜



  调料:盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、 素高汤



口水了,请问素高汤是什么东西?



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再看美国人谈素食

  14.人类解剖学与生理学构造,均与肉食性动物不同。

人类的胃酸强度仅及肉食性动物的十分之一; 而且人类肠管长度是身高的六倍,至于肉食性动物的肠管长度,只有体长的二倍而已;


因此腐败的肉能迅速的排出体外。
 
  18.每天食用四十七公克的大豆蛋白质,可在一个月内平均降低9.3%的胆固醇浓度。

而对那些每十分之一公升血液中含有超过三百毫克胆固醇的高胆固醇患者,其浓度最高可以下降20%。

  ——新英格兰医学报研究报告
 
  20.我们都知道农药和杀虫剂具有很强的毒性且不易分解。

生物学家调查发现,越是居于食物链上层,这些药剂的残留量浓度越高,而且高得惊人。


试想,一头牛从小到大要吃多少饲料,饲料里的药剂都留在它的身上(还有许多的荷尔蒙、抗生素),这种肉你敢大口咬下去吗?
 
口水了,请问素高汤是什么东西?



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一锅鲜美的素高汤,不管炒菜、煮汤,稍稍加点,绝对是最佳的调味圣品。




素高汤的做法很多,先介绍一种:


素高汤

材料

黄豆芽2公斤,红萝卜600公克,黑枣100公克,笋1公斤,香菇100公克,水10公升
做法
将所有蔬果材料洗净放入汤锅中,加水后以中火熬煮约3小时即可。
 

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注意注意:


自制素高汤的做法(最健康的调味圣品-做菜提味必杀技)


滤出的食材,放少许酱油略煮,味道也挺好嘀~~



还有一次最好别煮太多哈~
 
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