从农场到冰箱 素食者慎入

蚝汁脆皮豆腐
ImageUploadedByCFC 21376961070.961929.jpg


“一直以来也只是会大葱炒豆腐、白菜炖豆腐之类的做法,家常有余而深度不够。今儿终于让我找到一个看起来稍稍华丽、有层次的豆腐的吃法:耗汁脆皮豆腐!将豆腐切块后煎香,搭配香菇和蚝油,味道甚香。”

用料
主料豆腐(北)350克
辅料干香菇8朵红椒1个
调料花生油3大勺食盐2小勺蚝油1大勺

做法

1.北豆腐切1.5厘米的立方块,在豆腐表面均匀的撒上一层盐(约2.5克)
2.干香菇冲去表面的浮尘用温水泡发

3.红椒洗净去籽切小块
4.泡发好的香菇用温水清洗两遍,然后攥干水分后切小块

5.平底锅里放比平时炒菜要多一些的花生油,油热后下切好的豆腐块,中小火将豆腐煎至外皮金黄后盛出
6.锅里留少许底油,放切好的香菇丁翻炒均匀

7.放红椒翻炒几下
8.放提前煎好的豆腐块,调入1勺盐和1大勺蚝油,翻炒均匀至豆腐丁均匀的裹上耗油汁

烹饪技巧
1、豆腐切成丁以后,撒上少许盐翻拌一下,这样在煎豆腐的时候豆腐不容易破,而且也不容易溅油;
2、煎豆腐的时候,先热锅再热油,而且油要加热得热一点才下豆腐,这样豆腐容易结皮并且颜色金黄。
 
由版主最后编辑:
万物有灵——今日买虾蟹放生的奇妙一幕


今天是二00九年闰五月十五,昨晚便和先生定好今天去放生。

早上,先生给了我100元,让我添上自己的钱,中午前去水产批发市场买些螃蟹,然后一起去海边放生。

上午下班后,我来到水产市场,找到了上次放生螃蟹时的摊位。摊位上有几个长方形的活水大铁盆,盛着两盆基围虾,以及爬虾、巴蛸等活海鲜,却没见到螃蟹。摊主姜大姐说,螃蟹在旁边池子里有,于是我们先去池子边,捞了一兜活螃蟹,2斤4两。

拎着螃蟹,我转身往摊位走,说:“我再买些虾。”姜大姐指着那盆个头较小的虾说:“买这些吧,既是放生,给你优惠到每斤26元。”我说好。姜大姐拿起漏勺,正要捞虾时,奇异的一幕发生了!

刹那间,两个铁盆里原本安静游曳或趴着不动的虾,突然全部翻腾狂跳起来。一时间水花喷溅,热闹非凡,两个铁盆简直就像被投进一个炸弹一样,浪花翻滚,群虾齐舞,很多虾跳出近一米高!

一会儿工夫,L型的摊位两边溅出满地的水,虾也跳得满地都是!我和姜大姐,还有一位姓宋的大姐都被眼前的景象惊呆了,愣了半天,才急急忙忙去拣地上的虾,三个人,足足拣了半袋子,有几十只。随后我又发现,在旁边养巴蛸、爬虾的铁盆和所有铁盆的夹缝里,都有蹦出来的虾,这样我们一一搜寻,又找出来20多只。

眼前的一幕让我惊诧,也让我心酸,在姜大姐随后捞虾的过程中,我看到,不停地有虾往我面前拼命游,然后把脑袋趴在盆边,抬得高高的,似乎在祈求什么。实在不忍心漏下它们当中的任何一只,我让姜大姐把这一大盆虾全捞干净了!

而旁边的那盆爬虾,也似有感应一样,许多虾也在拼命跳起,或者往我面前游,这样,我让姜大姐把这些活蹦乱跳的爬虾,也捞了上来!

称了称,基围虾和爬虾一共有15斤,加上螃蟹,共450元,付完帐,我钱包里只剩下了20元。

卖水产的姜大姐和宋大姐人很好,又给我随喜了一些活虾,让我代她们放生。她们一个劲地说,今天这样的景象,从来没有见过,真的见识到放生的神奇!

开车和先生一起到海边,把螃蟹和虾放生到湛蓝的大海里,看着它们融入清澈的海水之中,心中充满欣喜,也有一些说不出的心酸。有多少受苦众生,在等待人们施以援手,重获新生,又有多少无情水火,每天都在吞噬着它们无助的生命啊!我们所能做的,是多么微不足道……
 
由版主最后编辑:
转一篇网上的文章,想听一听各位素食者的看法,尤其是素食对女性青春期,育龄期的影响是不是有道理。

(ZT)
导读:越来越多的人崇尚自然的生活饮食方式,长期吃素就是目前非常流行的。素食可以帮助我们排出身体的毒素,减少肉类食品在体内代谢产生的有害物质,但是长期吃素对身体有影响吗?健康的饮食要求营养均衡,素食虽健康,但是营养成分不够全面,无法完全的代替肉类食品,长期吃素自然就会导致摄取营养不够均匀,身体健康也会出现问题。
1、容易导致营养不良
  长期单纯吃素的人,摄入食物成分比例失调,容易有营养不良的问题。人要保持每天充沛的精力,需要摄取大量的蛋白质和脂肪,这是肉类食品才能提供的。素食中植物纤维的成分较多,会导致胆酸的重吸收降低,胆盐浓度降低。另外长期素食的人往往维生素A、维生素E摄取量不足,这两种维生素的缺乏会导致胆囊上皮细胞容易脱落,导致胆固醇沉积,形成结石。
  2、影响性功能和生育能力
  医学临床上发现长期吃素的人,性功能和生育能力均容易受到影响。长期吃素的男性,体内锌或锰元素的缺乏会影响脑垂体分泌促性腺激素,引起性功能衰退,睾丸萎缩,精子数量减少,活力下降,性欲减弱,影响生育能力,甚至会导致不育问题。
  锌、锰元素大多都是来源于动物性食品,长期素食的男性生育能力比吃肉的男性要低。另外育龄夫妇也不宜经常吃素。
3、容易衰老
  长期素食容易有肌肤炎症的问题,脂肪是加强脑细胞组织的必要成分,适量的脂肪摄入还有抗氧化的作用。缺少脂肪的供应,肌肤不但会出现炎症,更会失去弹性,容易衰老。除了素食之外,很多人也会以果汁、水果等来代替甜品和饮料,但是要注意的是很多水果本身含有很高的糖分,摄入过量同样会产生糖化作用。另外,果汁以鲜榨的为主,超市里出售的瓶装果汁往往是添加了过多的糖分、添加剂等。
4、影响性欲
  长期吃素影响人的性欲,一项调查发现吃素的人性欲淡漠、早泄、勃起功能障碍的比例是非常高的。睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质,如果蛋白质摄取量不足,睾丸激素水平降低的风险就大大增加了,从而导致性功能减退的问题。同时还会减少红血细胞、损伤骨骼,对身体健康带来危害。动物性食品是高生物价值蛋白质的最好来源。
5、女性人生三个阶段不宜长久吃素

  不少的女性为了保持身材,或者为了健康,更喜欢素食。但是女性有三个时期是最不宜素食的,第一个阶段是育龄阶段。长期吃素有可能会导致雌激素水平的降低,从而导致孕育障碍问题。第二个阶段则是处于青春期的女性,长期素食会导致雌性激素水平无法达标,第二性征发育不良或者发育迟缓,妨碍女性乳房、性腺的发育,影响女性的形态美。第三个阶段则是更年期。更年期的女性卵巢萎缩,雌激素生成和分泌量已经大大的减少甚至是缺失,长期素食的话,发生更年期综合症的症状就会更加的显著。
 
再转一篇关于植物也有灵性的文章。YOUTUBE上有以前的纪录片,真假有待考证,但看起来确实是植物对外界非直接刺激有强烈反应。想听一听各位素食者的看法:如果不吃荤是因为动物有灵性,那是不是我们也不该吃同样有灵性的植物呢?


(ZT)
1966年2月的一天,美国中央情报局的测谎仪专家克里夫-巴克斯特在给庭院的花草浇水,一时心血来潮,把测谎仪的电极连到一株牛舌兰(热带植物,大叶,小花,与棕榈相似)的叶片上,并向根部浇水。当水从根部徐徐上升时,他惊奇地发现:测慌仪的电流计并没有像预料中那样出现电阻减小的迹象,在电流计图纸上,自动记录笔不是向上,而是向下记下一大堆锯齿形的图形,这种曲线与人在高兴时的曲线图形很相似。
巴克斯特随后改装了一台记录测量仪,并把它与植物相互连接起来。他想用火烧植物的叶子,仅在心中想了一下这一燃烧,示踪图瞬间就发生了变化,在表格上不停地向上扫描。随后他取来火柴,刚刚划着的一瞬间,记录仪上再次出现明显的变化。燃烧的火柴还没有接触到植物,记录仪的指针已剧烈的摆动,出现了极强烈的恐惧表现。
巴克斯特和同事们在各地的其他机构用其他植物和其他测谎仪做了类似的观察和研究。他们对25种以上不同的植物和果树进行试验,其中包括莴苣、洋葱、橘、香蕉等,得到的是相同的观察结果。
在美国耶鲁大学,巴克斯特曾当众将一只蜘蛛与植物置于同一屋内,当触动蜘蛛使其爬动时,仪器记录纸上出现了奇迹--早在蜘蛛开始爬行前,植物便产生了反应。这表明了植物具有感知蜘蛛行动意图的超感能力。
为研究植物的记忆能力,巴克斯特将两棵植物并排置于同一屋内,让一名学生当着一株植物的面将另一株植物毁掉。然后让这名学生混在几个学生中间,都穿一样的服装,并戴上面具,一一向活着的那株植物走去,最后当“毁坏者”走过去时,植物在仪器记录纸上立刻留下极为强烈的信号指示,表露出了对“毁坏者”的恐惧。
巴克斯特的实验在世界上引起了轰动。美国加利福尼亚国际商业公司的化学博士麦克-弗格则认为这种研究有点荒诞可笑。他为了寻找反驳和批评的可靠证据也做了很多实验,结果态度来了个大转变,由怀疑变成了支持。因为他在实验中发现,当植物被撕下一片叶子或受伤时,会产生明显的反应,而且还证明了植物具有感知人心理活动的能力。
1973年,彼得-托姆金斯和克里斯朵夫-伯得的《植物生命奥秘》(The Secret Life of Plants)一书,不仅重复了巴克斯特的实验,并且进一步显示植物还对语言、思维、祈祷有反应。这项研究已成为一门新兴的学科--植物心理学。
近十几年来,许多的生物学家对这项研究产生浓厚的兴趣,纷纷加入这一研究行列,揭示了植物生命的诸多奥秘,证实了植物具有意识、思维及喜、怒、哀、乐等各种情感,还具备着人所不及的超感官功能。
四十年来的持续努力,让他得到了许多有价值的研究成果,引起了各界的注意,不断有书籍、文章及报导介绍或引述他的发现。这本书的英文版,是他首次以第一人称的方式完整详细的说明他的研究,深具启发性。去年在台北举行的“2005未来科学与文化”研讨会,巴克斯特的编辑法兰西.普劳丝(Franci Prowse)女士应邀来参加,并与博大出版社议定了本书中文版的出版,希望华人社会也能分享他们的研究成果。
巴克斯特最初的实验观察,是藉由测谎仪来量测植物的生理讯号。身为测谎的专家,他的专业灵敏让他在第一时间就注意到,植物的反应与人在接受测谎时的反应有极高的类似度。由此,他开展了与众不同的植物研究。他的许多发现,给人带来了震撼;例如一开始的实验,便观察到植物具有“读心术”的特异能力。对一般人来说,这样的发现是很难获得的,因为这涉及与植物“斗智”的过程,很容易因为不能立即重复实验结果,或无法掌握有效的刺激而失败。然而习惯于解读受试者心理的巴克斯特,他的测谎专业与开放的心态,让他能获得一般人难以确认的发现,并迈开“生物通讯”的研究道路。-
这一路上,他获得许多的掌声与鼓励,但批评与攻击也不时相伴。美国加利福尼亚国际商业公司的化学博士麦克-弗格则认为这种研究有点荒诞可笑。他为了寻找反驳和批评的可靠证据也做了很多实验,结果态度来了个大转变,由怀疑变成了支持。因为他在实验中发现,当植物被撕下一片叶子或受伤时,会产生明显的反应,而且还证明了植物具有感知人心理活动的能力。-
虽然深谙他的实验数据所代表的意义,但为了取信于大众,巴克斯特向许多专家请益,努力设计符合科学精神的实验,尽可能的留下客观、可靠的证据。然而,他的努力仍受到主流科学界的冷漠对待,因为他的实验涉及非机械性的心灵,可重复性的结果很难按一般实验的要求来达到;但这个逆境并未浇熄他对这个崭新领域继续研究的热诚。他四十年来的投入,与其说是好奇心驱使他钻研“生物通讯”,不若说是使命感,让他不顾万难地追寻他有望触及的真理。
巴克斯特的发现,尽管主流科学界眼前还不能接纳它;但对修炼界、哲学界来说其实并不令人吃惊,古希腊、印第安人、东方宗教就一直流传着“万物有灵”的说法。“原始感知”的能力,其实就是先天的本能,只是人类在后天的环境中失去了。巴克斯特利用测谎的工具,无意间印证了这个修炼界、哲学界的传统理论;虽不是他的规划,但这样跨领域的联系所产生的影响,却可能远比他专注于测谎的研究还要宏大。本书的内容正是跨足心灵、物质两个世界的桥梁,并且充满前瞻性、趣味性,对故步自封者将是一项悟性的挑战,对勇猛求进者将是一项理性的启迪,值得一读。
 
很高兴这位朋友对素食的关注。

纯素食的人还不是很多,所以不必太介意。饮食多素少荤应该符合您的营养理念。

中国人在封建制度生活的时候贫民百姓是以素食为主,人丁兴旺,人口众多。反而是皇亲贵族生活优越,荤食为主,人丁也不比百姓兴旺多少。

这篇网络文章没有实例,没有资料来源。向您推荐下面的链接,有实例,有资料来源。

http://bbs.comefromchina.com/threads/1152687/


转一篇网上的文章,想听一听各位素食者的看法,尤其是素食对女性青春期,育龄期的影响是不是有道理。

(ZT)
导读:越来越多的人崇尚自然的生活饮食方式,长期吃素就是目前非常流行的。素食可以帮助我们排出身体的毒素,减少肉类食品在体内代谢产生的有害物质,但是长期吃素对身体有影响吗?健康的饮食要求营养均衡,素食虽健康,但是营养成分不够全面,无法完全的代替肉类食品,长期吃素自然就会导致摄取营养不够均匀,身体健康也会出现问题。
1、容易导致营养不良
  长期单纯吃素的人,摄入食物成分比例失调,容易有营养不良的问题。人要保持每天充沛的精力,需要摄取大量的蛋白质和脂肪,这是肉类食品才能提供的。素食中植物纤维的成分较多,会导致胆酸的重吸收降低,胆盐浓度降低。另外长期素食的人往往维生素A、维生素E摄取量不足,这两种维生素的缺乏会导致胆囊上皮细胞容易脱落,导致胆固醇沉积,形成结石。
  2、影响性功能和生育能力
  医学临床上发现长期吃素的人,性功能和生育能力均容易受到影响。长期吃素的男性,体内锌或锰元素的缺乏会影响脑垂体分泌促性腺激素,引起性功能衰退,睾丸萎缩,精子数量减少,活力下降,性欲减弱,影响生育能力,甚至会导致不育问题。
  锌、锰元素大多都是来源于动物性食品,长期素食的男性生育能力比吃肉的男性要低。另外育龄夫妇也不宜经常吃素。
3、容易衰老
  长期素食容易有肌肤炎症的问题,脂肪是加强脑细胞组织的必要成分,适量的脂肪摄入还有抗氧化的作用。缺少脂肪的供应,肌肤不但会出现炎症,更会失去弹性,容易衰老。除了素食之外,很多人也会以果汁、水果等来代替甜品和饮料,但是要注意的是很多水果本身含有很高的糖分,摄入过量同样会产生糖化作用。另外,果汁以鲜榨的为主,超市里出售的瓶装果汁往往是添加了过多的糖分、添加剂等。
4、影响性欲
  长期吃素影响人的性欲,一项调查发现吃素的人性欲淡漠、早泄、勃起功能障碍的比例是非常高的。睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质,如果蛋白质摄取量不足,睾丸激素水平降低的风险就大大增加了,从而导致性功能减退的问题。同时还会减少红血细胞、损伤骨骼,对身体健康带来危害。动物性食品是高生物价值蛋白质的最好来源。
5、女性人生三个阶段不宜长久吃素

  不少的女性为了保持身材,或者为了健康,更喜欢素食。但是女性有三个时期是最不宜素食的,第一个阶段是育龄阶段。长期吃素有可能会导致雌激素水平的降低,从而导致孕育障碍问题。第二个阶段则是处于青春期的女性,长期素食会导致雌性激素水平无法达标,第二性征发育不良或者发育迟缓,妨碍女性乳房、性腺的发育,影响女性的形态美。第三个阶段则是更年期。更年期的女性卵巢萎缩,雌激素生成和分泌量已经大大的减少甚至是缺失,长期素食的话,发生更年期综合症的症状就会更加的显著。
 
"植物也有灵性的",确实如此。世间万事万物都有灵性。包括石头,水。正所谓水有水心,石有石心。这是真实不虚的。

但是灵性的层次不同。有骨血肉的生命形态和没有骨血肉的生命形态有着巨大差异。

对吗?


再转一篇关于植物也有灵性的文章。YOUTUBE上有以前的纪录片,真假有待考证,但看起来确实是植物对外界非直接刺激有强烈反应。想听一听各位素食者的看法:如果不吃荤是因为动物有灵性,那是不是我们也不该吃同样有灵性的植物呢?


(ZT)
1966年2月的一天,美国中央情报局的测谎仪专家克里夫-巴克斯特在给庭院的花草浇水,一时心血来潮,把测谎仪的电极连到一株牛舌兰(热带植物,大叶,小花,与棕榈相似)的叶片上,并向根部浇水。当水从根部徐徐上升时,他惊奇地发现:测慌仪的电流计并没有像预料中那样出现电阻减小的迹象,在电流计图纸上,自动记录笔不是向上,而是向下记下一大堆锯齿形的图形,这种曲线与人在高兴时的曲线图形很相似。
巴克斯特随后改装了一台记录测量仪,并把它与植物相互连接起来。他想用火烧植物的叶子,仅在心中想了一下这一燃烧,示踪图瞬间就发生了变化,在表格上不停地向上扫描。随后他取来火柴,刚刚划着的一瞬间,记录仪上再次出现明显的变化。燃烧的火柴还没有接触到植物,记录仪的指针已剧烈的摆动,出现了极强烈的恐惧表现。
巴克斯特和同事们在各地的其他机构用其他植物和其他测谎仪做了类似的观察和研究。他们对25种以上不同的植物和果树进行试验,其中包括莴苣、洋葱、橘、香蕉等,得到的是相同的观察结果。
在美国耶鲁大学,巴克斯特曾当众将一只蜘蛛与植物置于同一屋内,当触动蜘蛛使其爬动时,仪器记录纸上出现了奇迹--早在蜘蛛开始爬行前,植物便产生了反应。这表明了植物具有感知蜘蛛行动意图的超感能力。
为研究植物的记忆能力,巴克斯特将两棵植物并排置于同一屋内,让一名学生当着一株植物的面将另一株植物毁掉。然后让这名学生混在几个学生中间,都穿一样的服装,并戴上面具,一一向活着的那株植物走去,最后当“毁坏者”走过去时,植物在仪器记录纸上立刻留下极为强烈的信号指示,表露出了对“毁坏者”的恐惧。
巴克斯特的实验在世界上引起了轰动。美国加利福尼亚国际商业公司的化学博士麦克-弗格则认为这种研究有点荒诞可笑。他为了寻找反驳和批评的可靠证据也做了很多实验,结果态度来了个大转变,由怀疑变成了支持。因为他在实验中发现,当植物被撕下一片叶子或受伤时,会产生明显的反应,而且还证明了植物具有感知人心理活动的能力。
1973年,彼得-托姆金斯和克里斯朵夫-伯得的《植物生命奥秘》(The Secret Life of Plants)一书,不仅重复了巴克斯特的实验,并且进一步显示植物还对语言、思维、祈祷有反应。这项研究已成为一门新兴的学科--植物心理学。
近十几年来,许多的生物学家对这项研究产生浓厚的兴趣,纷纷加入这一研究行列,揭示了植物生命的诸多奥秘,证实了植物具有意识、思维及喜、怒、哀、乐等各种情感,还具备着人所不及的超感官功能。
四十年来的持续努力,让他得到了许多有价值的研究成果,引起了各界的注意,不断有书籍、文章及报导介绍或引述他的发现。这本书的英文版,是他首次以第一人称的方式完整详细的说明他的研究,深具启发性。去年在台北举行的“2005未来科学与文化”研讨会,巴克斯特的编辑法兰西.普劳丝(Franci Prowse)女士应邀来参加,并与博大出版社议定了本书中文版的出版,希望华人社会也能分享他们的研究成果。
巴克斯特最初的实验观察,是藉由测谎仪来量测植物的生理讯号。身为测谎的专家,他的专业灵敏让他在第一时间就注意到,植物的反应与人在接受测谎时的反应有极高的类似度。由此,他开展了与众不同的植物研究。他的许多发现,给人带来了震撼;例如一开始的实验,便观察到植物具有“读心术”的特异能力。对一般人来说,这样的发现是很难获得的,因为这涉及与植物“斗智”的过程,很容易因为不能立即重复实验结果,或无法掌握有效的刺激而失败。然而习惯于解读受试者心理的巴克斯特,他的测谎专业与开放的心态,让他能获得一般人难以确认的发现,并迈开“生物通讯”的研究道路。-
这一路上,他获得许多的掌声与鼓励,但批评与攻击也不时相伴。美国加利福尼亚国际商业公司的化学博士麦克-弗格则认为这种研究有点荒诞可笑。他为了寻找反驳和批评的可靠证据也做了很多实验,结果态度来了个大转变,由怀疑变成了支持。因为他在实验中发现,当植物被撕下一片叶子或受伤时,会产生明显的反应,而且还证明了植物具有感知人心理活动的能力。-
虽然深谙他的实验数据所代表的意义,但为了取信于大众,巴克斯特向许多专家请益,努力设计符合科学精神的实验,尽可能的留下客观、可靠的证据。然而,他的努力仍受到主流科学界的冷漠对待,因为他的实验涉及非机械性的心灵,可重复性的结果很难按一般实验的要求来达到;但这个逆境并未浇熄他对这个崭新领域继续研究的热诚。他四十年来的投入,与其说是好奇心驱使他钻研“生物通讯”,不若说是使命感,让他不顾万难地追寻他有望触及的真理。
巴克斯特的发现,尽管主流科学界眼前还不能接纳它;但对修炼界、哲学界来说其实并不令人吃惊,古希腊、印第安人、东方宗教就一直流传着“万物有灵”的说法。“原始感知”的能力,其实就是先天的本能,只是人类在后天的环境中失去了。巴克斯特利用测谎的工具,无意间印证了这个修炼界、哲学界的传统理论;虽不是他的规划,但这样跨领域的联系所产生的影响,却可能远比他专注于测谎的研究还要宏大。本书的内容正是跨足心灵、物质两个世界的桥梁,并且充满前瞻性、趣味性,对故步自封者将是一项悟性的挑战,对勇猛求进者将是一项理性的启迪,值得一读。
 
推荐美籍华人陈昭妃博士。当初孩子要素食,也曾担心过营养问题。后来看到陈昭妃博士的科研报告后,坚决支持儿子素食。

陈博士开始研究的方向是"吃肉对人类是有好处的",但是经过长期调查试验后,得出的结论是相反的。所以她放弃肉食,全身心投入到素食研究中。

从人类的牙齿,消化系统的结构都证明人是素食的。

很高兴这位朋友对素食的关注。

纯素食的人还不是很多,所以不必太介意。饮食多素少荤应该符合您的营养理念。

中国人在封建制度生活的时候贫民百姓是以素食为主,人丁兴旺,人口众多。反而是皇亲贵族生活优越,荤食为主,人丁也不比百姓兴旺多少。

这篇网络文章没有实例,没有资料来源。向您推荐下面的链接,有实例,有资料来源。

http://bbs.comefromchina.com/threads/1152687/
 
营养免疫学创始人——陈昭妃博士,出生于中国台湾,10岁时随家人移居海外, 19岁毕业于美国杨百翰大学,是该校历史上最年轻的毕业生。1988年,她获得该校免疫学博士学位,并在杨百翰大学执教五年之久。这期间陈昭妃博士致力于癌症与免疫系统的研究,发表多项研究成果、著有关于营养免疫学及其科学研究报告等多部著作,并创立了营养免疫学与丞燕国际机构。

以下为其中部分奖项及宣讲会:

* 1992 年-荣获华侨救国团联合总会颁发的“海外优秀青年奖章”。

* 1992 年-荣获国际本草协会最高荣誉马丁帝拉库兹奖(Martin Dela Cruz Award)。

* 1993年-荣获创业青年楷模将,并成为海外创业青年楷模的俄第一位女性获奖者。

* 1996 年-荣获美洲 “杰出女青年奖”。同时,美国加州命名1996 年3月8日为“陈昭妃日”。

* 1996年-在拉斯维加斯举行的世界传统医学大会上,陈昭妃博士的著作《食用植物与营养免疫学科学研究报告》获著作奖,丞燕的千禧泉获产品奖。

* 1996年-陈昭妃博士及其夫婿应邀参加有美国总统克林顿和副总统高尔先生列席的中国农历年特别晚宴。

* 1997年-荣获美国青商会颁发的1997年“美国十大杰出青年奖”。陈昭妃博士是第一位荣获此奖项的华裔人士。美国历任总统罗斯福、肯尼迪、福特、克林顿等都曾获此国家极高的荣誉。
 
金汤娃娃菜
ImageUploadedByCFC 21377178178.099527.jpg


“用南瓜做上一道美味清口菜‘金汤娃娃菜’。金汤就是用南瓜烹制的。南瓜在秋季成熟,富含膳食纤维、β-胡萝卜素,有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季干燥,多吃南瓜,还可滋润肌肤。”

用料
主料娃娃菜200克南瓜100克
辅料枸杞子适量
调料食盐1/2茶匙蒜适量高汤适量植物油2汤匙

金汤娃娃菜的做法
1.准备好娃娃菜和南瓜,南瓜去皮去籽,切小块

2.南瓜块入微波炉加热至熟软,把枸杞子洗净

3.娃娃菜洗净后对切四瓣,锅中注入少量的植物油炸香大蒜

4.倒入高汤烧开后捞出大蒜粒,下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明

5.捞出娃娃菜装盘,熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊

6.将南瓜汤糊倒入锅中,烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩,将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下枸杞即可

烹饪技巧
没有高汤可使用浓汤宝调制,此菜比较清淡,注意盐的用量。
 
由版主最后编辑:
切尔西•克林顿赞扬斯特拉和琳达•麦卡特尼母女在素食事业中所取得的成就

ImageUploadedByCFC 21377209558.581498.jpg



卡洛琳·兰格(Caroline Lange)

2013.6.20

【编者导读】美国前总统克林顿和前国务卿希拉里·克林顿的独生女:切尔西·克林顿茹素18载,在一篇NBC′s Rock Center专题报道中,切尔西·克林顿钦佩一对倡导素食的母女:琳达·麦卡特尼(Linda McCartney)和斯特拉·麦卡特尼(Linda McCartney)长期以来致力于素食事业所取得的成就。

切尔西·克林顿作为一名美国全国广播公司洛克菲勒中心(NBC′s Rock Center)的特约通讯员,在一篇专题报道中切尔西·克林顿由衷地赞美了斯特拉(Stella)和琳达·麦卡特尼(Linda McCartney)长期以来致力于素食事业所取得的成就。

切尔西·克林顿至今茹素18年,自11岁开始杜绝进食红肉,而从13岁开始放弃了所有肉类和鱼类。她说,她的父母比尔·克林顿和希拉里·克林顿对此“感到非常惊异,同时也非常谨慎,如果我能知晓如何补充足够的蛋白质,他们则给予支持。”

切尔西·克林顿第一本购买的素食食谱书是琳达·麦卡特尼的著作:《家常菜》(Home Cooking)。

报道中,切尔西·克林顿写到:“琳达·麦卡特尼以一种非常实用的方式,帮助我找到了说服母亲同意我成为一名素食主义者的答案——如何获取充足的蛋白质,如何平衡膳食。这本书,让我和母亲都感到自己做出了非常不错的抉择。”

切尔西·克林顿还大肆赞美了斯特拉·麦卡特尼献身于倡导绿色生活方式,特别是在以她的名字命名的时尚品牌中,长期以来一直避免使用动物材质,诸如皮革和皮毛等动物产品。克林顿说,她发现“听她谈论她所热衷的时尚,特别是基于道德的时尚”时,简直就是“一种陶醉,并令人印象深刻”。而她母亲的素食菜谱带给人们同样如沐春风的感觉。

斯特拉·麦卡特尼是一名善待动物组织(PETA)的声援者,她以严格的绿色时尚路线,赢得了2012年英国时尚大奖年度设计师的青睐。
 
由版主最后编辑:
Facebook素食新派
愈来愈多人因着种种理由加入素食者行列——有些为着宗教理由而戒杀生;有些相信少吃肉能减少二氧化碳排放,以保护地球;也有些为了尊重动物的生存权利而不吃肉。

一股素食新主义正在发酵,大概互联网的影响力功劳不少,我们在网上获得环保与素食的资讯之余,交友网站 Facebook素食群组更要当上“中间人”,撮合互不相识,志同道合的素食者,相约聚会,团结起来提升素食文化。
ImageUploadedByCFC 21377262205.671244.jpg


相约星期一

2010年的第一个星期一,大约有20人在红磡某商场的Food Court 准备吃一顿素晚餐。“请问这里是不是‘无肉星期一’聚会?”来自马来西亚的李小姐带着礼貌的微笑来到。她是佛教徒,平日吃全素,最近在Facebook找到一个名叫“香港无肉星期一Hong Kong Meat Free Monday”的群组,群组定期举办素食活动,她就本着“识多啲朋友”的心态来参与︰“马西亚有很多素食餐厅,在香港吃素便没有太多选择。”

这次的“无肉聚会”,Shara是发起人之一,她本身是素食者,茹素二十多年。“廿年前我开始吃素,那时候的风气还没有现在的开放,有些朋友连一餐半餐也不肯陪我吃素,还要说‘咁好味嘅嘢﹙肉﹚你唔食就真系笨!’没办法,唯有自己坚持。那时候连朋友都要‘换’!”。Shara自言本身没有宗教信仰,但她接触过不少宗教教义,当中爱护世上所有生物、万物平等的理念最令她感动与认同,于是便选择了吃素。
 
由版主最后编辑:
Facebook素食新派
愈来愈多人因着种种理由加入素食者行列——有些为着宗教理由而戒杀生;有些相信少吃肉能减少二氧化碳排放,以保护地球;也有些为了尊重动物的生存权利而不吃肉。

一股素食新主义正在发酵,大概互联网的影响力功劳不少,我们在网上获得环保与素食的资讯之余,交友网站 Facebook素食群组更要当上“中间人”,撮合互不相识,志同道合的素食者,相约聚会,团结起来提升素食文化。浏览附件348172
如果全世界人都吃素,地球的生态环境不用10年,全玩蛋,除非人类可以接受吃草
 
讲点儿道道出来呀。
植物能量储存相对少加上人类可食用的植物种植要求高,如果全球人都吃素,需要把所有的森林,草地,湿地,湖泊都改造种上庄稼,然后再大面积播撒农药,地球的生态环境会怎样,你可以想象。
 
后退
顶部