从农场到冰箱 素食者慎入

[躺着中枪]

　　Q：你如何看待现在很多素食馆的仿荤菜式？

　　A：我觉得这是一个过渡阶段吧。仿荤的初衷是为了那些刚刚吃素的人能吃得惯，不过这些菜用到的东西毕竟大都是半成品，是工厂出来的，加了很多东西，防腐剂啊什么的，这种半成品加工食品，还是尽量少吃。关于这种情形，其实也有很多解读，如果你把它当作某种流派来看待，从艺术的表现形式来看，它也是很高超，而如果你以佛学、道德的角度来解读，你明明是要吃素了，却心里想的还是要吃荤——又是另一种理解。我会挺赞叹他们的工艺，但我自己是不吃这些东西的，我觉得食物，还是要吃新鲜的，本地出产的，如果有条件，尽量吃有机的、无公害的。

 

[躺着中枪]

　　Q：吃过的素食餐厅有什么推荐的？

　　A：厦门禾祥苑的心素食坊挺好的，菜品质量稳定，仙岳山的竹缘阁也不错。厦门自助式的素菜馆有两家，波罗嘉地，可以当食堂吃的，另一家是莲前西路牡丹大酒店对面的“宫膳”。成都的枣子树是很好的，北京值得去的有静心莲，三摩地我有关注过，不过还没有去吃过。上海龙华寺里的“人道素食”也不错。

 

[新人安居]

隆重推出

＜精华＞ 从农场到冰箱 素食者慎入 目录 | CFC中文网
http://bbs.comefromchina.com/threads/1391455/

 

[中正善]

说到住在江苏扬州湾子老年公寓里的周圣慈，知道的人都会竖起大拇指。这不仅因为她今年已104岁高龄，更是因为她的慈悲心怀。

　　好做善事，养过36只流浪猫

　　虽已104岁，但周圣慈不但耳不聋眼不花，而且记忆力很强。她说，自己还没住进养老公寓时，曾收养过不少流浪猫。最多时，家里曾有36只猫，其中陪伴她最长时间的有21年，至今还能一口气念出36只小猫的名字。

　　在经济困难时期，一个路人饿倒在她家门前，她连忙盛了碗米饭，救了对方一命。数年后，该路人在街头偶遇她时，上前一把抱住她：“如果不是您的饭，我早就饿死了。”

 

[中正善]

　　一生吃素，半颗药都没吃过

　　“一生吃素，半颗药都没吃过。”这是周圣慈对自己的长寿心得的领悟。她每天三餐很固定，早上是一碗干粥、一杯豆浆加包子，午饭为一炒菜一汤。而到了下午4点左右，老人便会像孩子一样，嚷嚷着要吃晚饭——两个煎鸡蛋、一个包子、一碗豆浆。

 

[新人安居]

素美人小武：我为什么选择素食
新浪博客　

 

[新人安居]

我选择素食这种生活方式有很多原因，不单单是爱惜生命，爱惜动物。关键的是，吃素有利于环保。国际上也有相关限制畜牧业的措施，这我也很欣慰。看到《食品公司》里面的动物好可怜，还有好多相关养殖场的惨不忍睹的报道，我尽量不去使用会给动物带来伤害的产品。

　　　　

吃素的好处有很多，首先是对身心有好处，目前的小孩子早熟也许跟牛奶等动物产品里面的激素有关；

　　其次是可以缓解粮食危机的压力，因为目前好多粮食都拿来喂牲口

　　最后，还可以节约用水等等好处

 

[新人安居]

爱，不止止存在于人类的社会里。

　　大自然也是爱我们的，给我们光，水，灵巧的万物。。。

　　这只是我的选择，每个人都有自由意志，也许当他/她明了以后，和谐与美好将会充满整个世界，祝福这一切。

 

[新人安居]

 

[新人安居]

隆重推出

＜精华＞ 从农场到冰箱 素食者慎入 目录 | CFC中文网
http://bbs.comefromchina.com/threads/1391455/

 

[中正善]

做一个快乐健康慈悲智慧的素食者
新浪博客　

　　jin是素食者。经常有人问jin坚持吃素不容易呀，jin回答是“当自己知道肉食是错误的时候，就如同一个不吸烟的人就根本谈不上忍着或者坚持不吸烟，对于jin而言是选择了素食作为一种生活理念和态度，无所谓坚持。”。就这样，jin已经超过12年素食了。有人问jin会不会后悔吃素，jin回答，我最大的后悔就是开始吃素太晚。

 

[中正善]

　　其实还有很多名人都选择素食的人生，随便列举：迈克尔杰克逊、艾薇儿、王菲、赵薇、李连杰夫妇、张学友、方大同、蔡健雅、郑钧、刘若英、蔡依琳、刘涛、萧亚轩、李玟、布莱德皮特、莱昂那多迪卡普里奥、郭富城、麦当娜、孟庭苇、大S、林忆莲、陈坤、林熙蕾、陈志朋、黄磊、陈冲、傅家俊、牛顿、达尔文、爱因斯坦、柏拉图、苏格拉底、达芬奇、莎士比亚、泰戈尔、圣雄甘地、奥运会田径冠军卡尔？刘易斯、奥运会“铁人三项”四次冠军获得者大卫？史考特、达斯汀霍夫曼、瑞奇马丁、老子、释迦摩尼等等，如果要列全名单，会很长很长。感兴趣的同学可以在网上搜索“素食运动员”、“素食明星”、“素食名人”等。

 

[中正善]

　　还是回答素食有哪些好处和如何开始素食吧。

　　素食的利益：1）令人精神气爽；2）减少心脑血管堵塞；3）相对于肉食者，素食明显更年轻；4）皮肤更好；5）身体毒素少；6）碱性体质；7）记忆力更好；8）更有耐久力；9）不容易嗜睡；10）更富有同情心，博爱众生。

　　而肉食其实如同吸烟，是一种成瘾症状。很多人馋肉，无肉不欢，就是成瘾的表现。除了肉食追求味道，肉食在带来动物蛋白质和所谓肉食类营养的同时，也带来很多毒素、包括尿素尿酸成分，肉食也很容易腐败。肉食动物的肠子很短，而且胃液酸度很高，能够快速消化肉食并且快速排除体外。而人类的整个消化系统都面向非肉食设计。即使我们烹饪了肉食，除了很多调料恰恰都是植物，而最终熟肉依然会很快在我们体内停留长达超过10小时的37度高温中腐败而释放更多毒素。正因为肉食的毒副作用是非常慢性的，因此人们更多选择肉食的味道，而对肉食的危害无知无畏，更别说肉食引起的对动物的杀生害命。

 

[中正善]

　　素食很好，当然正如有人反驳说，我要啥都吃点，这样才平衡。这话虽然是某些肉食者的借口，但未必正确。我们确实包括苏丹红、三聚氰胺、塑化剂都吃了点，倒是很均衡。既然肉食要讲求平衡，如果选择素食，当然是平衡科学素食。如果能够科学平衡地素食，身体会更加健康。记住，所谓搭配或者平衡，也需要一个正确的范围，在素食范围内进行合理搭配和平衡才是正确的，而不是把肉搭配进去。

 

[中正善]

　　虽然肉食中所谓能够给我们带来的养分，植物都可以提供。而肉食的毒素，植物倒是没有。当然有人会说农药怎么办？这是现实，然而在肉食危害和农药之间，植物由于有坚实的细胞壁，能够较好抵御外来污染物。可以说在相同良好的条件下，植物带来更洁净安全的食物。然而由于篇幅有限，jin不打算在一篇文中将肉食害处和素食的利益都列全，感兴趣的同学请访问 http：//www.chinavegan.com/ 可以了解更多素食的知识。