从农场到冰箱 素食者慎入

  (6)不看电视。我们不久前决定,不再看有线电视。这是我们做过的最好的决定之一。我不会再看到教我吃糟糕食物的广告,也不会再看那些植入了迫使人做出消极行为的广告的电视剧。

  (7)充分关注自己。吃得糟糕部分缘于沮丧的情绪以及不关注自己潜在的感觉。我必须努力的从一些感情烦恼中解脱出来,以及从那些使我不想尽可能地保持健康的原因中理出头绪。我必须充分关注自身以求改变。
 
  致:严格的素食---为什么不要对社会失去信心

  我从没想过自己会吃全素。然而,我现在正在计划着以豆豉辣椒做为晚餐,加小绿叶菜,豆芽及黄瓜搭配做我的鹰嘴豆泥三明治。一场大病让我觉醒,可我觉得对大部分人来说没有必要以这种方式来醒悟。坚持你所做的,按你的方式吃,去你喜欢的商店购物。记录下你的生活和健康。你会比你想像中的自己强大得多。即使别人误解你,取笑你,质疑你,你也要知道你其实种下了一颗种子,它能够帮助别人打开通向健康之路的大门。鼓励那些追求健康生活的人,不要对别人失去信心,一旦他们意识到自己很强大,谁都无法预知我们的社会将发生怎样的改变。
 
搜狐 美丽的蓝色星球
  致:非素食者

  你可以忽视我说的一切,也可以把我看成另一个让你放弃你最喜欢的食物、盲目追求健康的傻瓜嬉皮者。随你怎么做,但都不会影响我。我的生活不会因此有丁点改变。我只是很想劝你,无论如何都尝试一下吃几周素。。。是的,你会对食物产生强烈的渴望,也许会感觉糟糕透了。然而接着你会发现自己选择了更好更健康的生活,你不必总是为你吃什么东西、吃了多少及有一天它会对你造成何种影响而担忧,你对某些食物沉溺的习惯也开始消失。你甚至可能开始认识到素食在道德方面的意义,以及了解发生在食品行业的所有的事。
 
  成为你自己的医生。开始自己做研究吧。别随意轻信我或其他人的话,要把生命掌握在你自己手中。

  非常感谢您能阅读我的这段经历,这是我很想和大家分享的真实体验。希望我能帮助那些正在经历或将要经历与我相同处境的人们睁开双眼(及打开心灵),没有什么食物值得我们患这种病(糖尿病)。也没有哪种食物的味道给我们的感觉比健康更好。对我而言,没有什么食物值得让我的伦理道德标准做出妥协。事实上我们已经找到了能够治疗糖尿病,肥胖及很多其他疾病的方法,只是它与我们已经沉溺的生活方式不符,而这种生活方式是我们一生中最大的灾难之一。
 
  我的素食之路(2009-06-08 16:21:28)
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我时常关注身边一些大家关注不到的事物。比方说市场上被放在网子里等待砍头的青蛙;马上准备下锅的挣扎的活鱼;被锁在餐厅外笼子里小狗那恐惶而无助的双眼;被拔光了羽毛而趴在地上疼得瑟瑟发抖的鸽子……这样的情景越来越频繁的被我看到,并不是我的目光比别人敏锐,而是这样的事情每天都在增加!大部分人认为以这种方式慑入蛋白质的增加显示了我们国家的经济水平,在某种程度上也显示了自己的经济水平。然而,这是最根本的原因么?
 
  当家里的人逢年过节聚在一起吃饭的时候,我常常要求他们不要食用蛙,龟,蛇,鸟类以及任何野生动物。他们很多时候很烦我,因为吃饭的时候只要有我在就有太多的东西不能吃。于是,他们就跟我说,这些酒店中的动物都是人工饲养的,人工饲养的动物就是提供给人食用的。在他们看来,出于对生态的保护,可以不食用野生动物,但食用这种饲养的动物,无论这个动物是什么,都是天经地义的。其实,家里所有的人都不明白我的真正意图,虽然我们有血缘关系,但是心灵相隔太远。我的劝戒的目的根本不是什么保护野生动物,我不是因为野生动物对我们有潜在的利用价值就不去吃它,这样的思想太幼稚也太功利,我只是觉得宰杀这些动物的过程太残忍。最后,我不得不告诉他们在两栖和爬行动物身上有大量的寄生虫,它们很容易通过食物的途径进入我们身体。于是,大家不再吃这些东西了,因为他们认为自己的生命会因为寄生虫而受到威胁。但是,对于某些鸟类,比方说鸽子,他们仁然要吃。在这种禽类身上我很难找到能对人的健康构成威胁的病原,而他们又认为鸽子是非常有营养的。我问他们,难道你们非要吃下自己曾经说过的所谓的人类的朋友么?不,大家一定要吃,因为有营养。对我还是一句话:它们是饲养的。然而我很想知道饲养与非饲养的鸟儿本质上有什么区别么?人类饲养的鸟儿是没有生命还是没有灵魂?在宰杀的时候哪一种会没有相同的痛苦?又有哪个鸟生来就是心甘情愿的被大家食用?他们又说:“饲养的动物中凝结了人类的劳动,别人已经生产出来了,就是给我们吃掉的。”但是,他们中任何一个人都知道生产和消费的关系是消费拉动了生产而不是反过来!我自己很明白,他们所谓的劳动,只是为了满足自己口腹之欲而把痛苦强加在动物身上的过程。动物的血肉之躯被我们当作可以任意对待的商品,所有的人都能因为对象是商品而堂而徨之的忽略其痛苦!我想知道,商品中的痛苦又由谁去买单?价值又是几何?
 
  生命与生命之间其实没有本质的区别。只是在进化的道路上出现了小小的变异而已,使我们在DNA上有略微的不同,表现出千万种形态。鱼类,两栖类,爬行类,鸟类,哺乳类以及我们人都有一个相同的结构:脊椎。这让我们都有一个共同的功能----感受痛苦。除了感染了麻风杆菌的病人,任何人都可以强烈的感受到被刀割伤或是开水烫伤的痛苦。而很多人类根本无法承受之痛却发生在和我们一样拥有脊椎的动物身上。这种痛苦是我们不能理解吗?亦或是我们麻木了?不,一定不是。这是人们的自私。这种自私是深埋在人们潜意识中羞耻与无奈的混合物。其实人人都有怜悯之心,只是这种怜悯在强大的自私与食欲面前是那么小,弱小到自己从来不去面对。当我试图去唤起某些人的怜悯时,往往让这怜悯的火焰灼烧到了那份羞耻,于是羞耻变成了蛮横,便对我叫到:“你难道不是也吃肉么?有本事你不吃啊!难道猪就不疼么?”
 
  是啊,我不也吃肉么?猪也会疼啊!这是一个强有力的反驳。我常常无言以对,尽管我想说我吃肉仅仅是为了获取蛋白质,但是我明白这种辩解是很苍白的,因为我已经承认人和动物之间没有本质的差别,那任何动物都不能例外。自己都没有做到,有什么理由去谈什么爱护动物呢?在ALF的网站上我看到:IFYOUARENOTAVEGAN,YOUHAVENORIGHTTOSAYTHATYOULOVETHEANIMALS!BECAUSEYOUKILLTHEM!是啊,吃着肉还要说热爱生命,不是很可笑么?世界上哪里有这样残酷的爱?人人都有贪生怕死之心,动物也是如此啊!
 
  后来,我学习营养学,知道在很多植物中同样有相当丰富的蛋白质。比如说大豆的蛋白丰富且全面,完全可以代替动物蛋白。若是不摄入动物蛋白而用植物蛋白代替完全没有问题,因为食物结构的改变会给健康带来很多的好处。于是,我放弃吃肉了。从那天开始,我不再吃肉,连我最爱的鱼也不会再动一下。有人说应该吃一点,但是我一点都不会吃。君子纳于言而敏于行,既然做出承诺,就要一辈子去遵守。有些人认为我只是一个孩子,在头脑发热的情况下做出了一个不可思意的决定,不会坚持太久。在此,我想让大家知道,我不吃肉和鱼,从此以后失去了这样的美味。但是我是用自己的爱和行动来减少动物不必要的痛苦。我不会把自己的享受建立在动物痛苦的基础上,现在不会,以后也不可能,直到我离开这个星球。现在的人都缺少最宝贵的信仰,而我已经找到了这个让我强大的信仰!我是幸运的。对我而言,我不会在去问人生的意义在于什么,因为我已经知道,我存在的意义就是减少这些弱小生命的痛苦。
 
  我没有要求大家和我一样素食,但是我希望周围的人能够理解我。改变千百年的饮食习惯似乎很奇怪,但是这是我的准则之一。在100年前的美国,如果一个白人说要和一个黑人平等相待会被人耻笑,可是现在呢?同样的,素食需要一个过程。尽管消除物种歧视比消除种族歧视更加艰难,但是总要有人去做一个先锋。
 
一位素食者的经验和体悟
国际佛教 
(1)

最近我偷懒,都是在发一些做素食的图片,好像看一看也就过去了,呵呵。可既然这个版不叫做food、也不叫做vagetable,而是叫素食者,吃素的这个人还是很重要的。就像我在斑竹寄语里面写的,素食=健康的饮食+合理的作息+充沛的生命关怀,如果只有健康的饮食,没有合理的作息,没有达到素食的目的,但如果有了健康的饮食也有了合理的作息,但是没有充沛的生命关怀,也不是完整的素食。素食应该是一种身心灵一致的和谐美好,不是单纯表面上的吃素食。
 
对我来说,素食的好处说上一天一夜也说不完,呵呵,只说说其中一点好了,身体素质跟以前变化很多。以前我是上燥下寒型的体质,也就说身体很怕寒,但是还不能补,一补就上火,呵呵。如果是寒性或者热性体质都容易条理,但这种上燥下寒型的,是最头痛的。所以以前冬天手脚冰凉,要泡脚泡很久,被子要盖至少三层,里面还有暖水袋。就算到了夏天,手脚也不是热的,温温的发凉。可是一吃热性的东西,我就会上火,比如炒菜不能放姜,我一吃姜不用等到第二天准口角生疮舌头没知觉,呵呵。有时候炖大补汤,我流着口水看大家吃,忍不住捞一点干的吃也会立马上火。会难受好几天,我家药箱里最多的就是西瓜霜啊、清凉含片、牛黄上清片、蛇舌白花草之类的药了,三天两头要吃。
 
现在我的体质明显变了,冬天不再那么怕冷,手脚总是温热的、暖暖的,不用电热毯也不用暖炉或者热水袋就睡得很香甜,脸上总是红扑扑的。素菜也有山珍海味,山珍就是姜,海味就是盐,是两样宝贝。现在我炒菜都很喜欢放姜,会有一点点辣的感觉,而且蔬菜的味道会更好。蔬菜本身有一点点寒,吃素要多吃姜,可以驱寒。尤其放在汤里面,再加点番茄就是酸辣汤,人间美味呀呵呵。现在我怎么吃姜都没有问题了,从来不会上火。而且也可以大口大口的喝大补汤了,尤其去台湾,每顿饭几乎都有补的东西,一去那么多天,都没有上火过。觉得现在的身体很平和,舒服)
 
(2)

吃素的好处太多太多了,前面说的是我体质的变化,从很难条理的上燥下寒型体质慢慢变得不躁不寒,接下来想说血液的变化。每一个素食者都有,但不是每一个素食者都会注意到,呵呵,因为这种变化是不知不觉中发生的。
 
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