据介绍,中华鲟为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一,在全世界20余种鲟科鱼类中分布纬度最低,体型最大,生长最快,为我国特有。中华鲟是我国一级重点保护野生动物,也是活化石,有“水中大熊猫”之称。中华鲟一般在每年的秋季在长江上游产卵,第二年春季游到长江口,3个月之后游入大海。现今仅在我国长江流域尚有分布,其他江河中均已绝迹。之前我国科研机构经过连续两年权威科考,都没有发现野生中华鲟自然产卵的迹象,意味着这一在地球上生活了1.5亿年的古老物种,可能再过不足40年(野生中华鲟最多能活40岁),就将在自然界消失。