从农场到冰箱 素食者慎入

慢性病患
高血脂可能继发于其他疾病,如高血压、冠心病等患者都是潜在的危险因素。


高脂家族
和高血压一样,高血脂也有遗传因素。当你的家族中有患高脂血症的人,你的体内很可能隐藏着先天性的脂质和脂蛋白代谢缺陷,如果受到后天环境因素或饮食因素的影响,则易发生高脂血症。
 
小心!“血里藏油”最容易得这几种病
现在很多网友都喜欢在微信、微博里晒美食、晒夜宵、拉仇恨,但当你尽情享受朋友圈的愉悦感时,可曾意识到高血脂正在悄悄走近你。
 
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急性胰腺炎
常在节假日聚会时多发,大鱼大肉、暴饮暴食、酗酒斗酒使急性胰腺炎突然来袭,让人措手不及。所以,需要提醒的两点是,一是切莫酗酒,以免由于慢性酒精中毒而致肝、胰等器官受到损害;二是保持良好的饮食习惯,暴饮暴食会引起胃肠功能紊乱。
 
胆石症
肥胖者多数血脂高,而血脂中主要为胆固醇和甘油三酯。在正常人的胆汁中,胆固醇保持着溶解状态,不会沉积,也就不容易形成结石。

脂肪肝
“血里藏油”是高血脂的表象之一,甘油三酯在肝脏内“储存”过多,是脂肪肝形成的重要原因之一。高血脂引起脂肪肝,导致肝脏肿大,肝功能发生变化,食欲也会受到影响。
 
冠心病
“血里藏油”慢慢演变为动脉粥样硬化,当这一切发生在心脏的血管里,冠状动脉狭窄到一定程度,心肌就会缺血,发生冠心病。血清总胆固醇在4.5毫摩尔/升以下冠心病较少,而血清胆固醇水平越高,则冠心病发病越多越早。
 
脑中风
当“血里藏油”发生在我们的脑血管里,脑动脉粥样硬化会引发脑缺血,出现眩晕、头痛和昏厥等症状。

肾功能不全
“血里藏油”正是脂质代谢异常的一种表现,它与心脑血管病发生、发展关系密切,是透析患者并发心脑血管病的关键因素,并进一步加重肾损伤,参与肾功能衰竭进展,直接影响透析患者长期生存质量。
 
西红柿鸡蛋面
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法:
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷~~
 
炝锅茄子面
材料:
茄子1个,青椒1/2个,拉面1束(约120克) 香葱一根
做法:
1、茄子洗净,切成条,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。
2、烧热半杯油,放入香葱编出香味然后放入将茄子青椒周炒。
2、加水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。
 
打卤面

材料:
黄花,木耳,香菇,香菜,鸡蛋
做法:1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒香菜末。
 
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