从农场到冰箱 素食者慎入
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李奥纳多锺爱料理
李奥纳多曾公开表示自己特别偏爱面食，在此就为他安排两道义大利面料理。前者爽口后者浓郁，至于食材的份量，可依实际用餐人数自行增减。
松子萝勒义大利细面
材料：
义大利面(细面条)........2人份
素火腿片................4片
蘑菇(约250g)............1盒
炒熟的松子.............2/3杯
萝勒酱................2大匙
调味料：
盐.................3小匙
橄榄油.............适量
水.................1又1/2杯
作法：
1.煮一锅水(水量要能盖过意大利面)，沸腾后加入一小匙盐及些许橄榄油，再放入义大利面。煮至熟软后以漏杓捞起，放入冷开水里浸泡。多换几次开水直面条到变凉，如此可以增加面条的弹性。
2.蘑菇洗净去尾蒂后切成薄片，素火腿片成一公分左 右的小方块。
3.热锅，放入橄榄油，待油热后，放入素火腿及蘑菇拌炒直至香味飘出，再加入水及盐，加以拌匀。
4.将义大利面、盐、松子、萝勒酱放入锅中搅拌均匀，让每一条面都沾上酱汁。
5.均分两份盛入素色大盘子，可切些西红柿薄片或小黄瓜薄片装饰于盘边。
萝勒酱DIY
材料：
萝勒叶................300公克
嫩姜.................100公克
橄榄油...............适量。
盐.................2小匙
作法：
1.萝勒洗净、沥乾，嫩姜削皮切段；将两者一起放入果菜机内打成泥状，取出并沥去水分。
2.起油锅，将萝勒泥拌炒至沸腾状即可。
3.放凉之后，可放冰箱冷藏，随时拿来涂面包、炒饭或拌义大利面吃，都非常可口。
4.若您也想自制香椿酱或其他香草酱，可如法炮制。
浓情萝丝
材料：
马铃薯................1个
洋葱..........1/2颗
香菇.............4朵
蘑菇.............4朵
义大利面( 螺丝形)........2人份
牛奶....................2大杯
起司粉................适量
起司片.....................1片
调味料：
橄榄油...........适量
黑胡椒粒...........适量
盐................2小匙
作法：
1.煮一锅水(水量要能盖过意大利面)，沸腾后加入一小匙盐及些许橄榄油，再放入义大利面。煮至熟软后以漏杓捞起，放入冷开水里浸泡。多换几次开水直面条到变凉，如此可以增加面条的弹性。
2.将马铃薯与洋葱去皮切丁，香菇与蘑菇洗净去尾蒂后切成薄片，起司片撕成小片。
3.马铃薯先以开水煮软。
4.热油锅，将香菇与蘑菇爆香。再加入马铃薯丁与洋葱丁、黑胡椒粒、盐拌炒约两分钟。
5.加入义大利面、牛奶、起司拌炒一下，以中小火收汁后盛入盘内，洒上起司粉即可。
6.均分两份盛入素色大盘子，可切些西红柿薄片或小黄瓜薄片装饰于盘边。
为纪录《铁达尼号》里杰克与萝丝的爱情，特将这道螺丝形义大利面料理取名为「浓情萝丝」。适合天下有情人享用。当然，若能点蜡烛，再放一曲《铁达尼号》的背景音乐，气氛就更浪漫了。
李奥纳多曾公开表示自己特别偏爱面食，在此就为他安排两道义大利面料理。前者爽口后者浓郁，至于食材的份量，可依实际用餐人数自行增减。
松子萝勒义大利细面
材料：
义大利面(细面条)........2人份
素火腿片................4片
蘑菇(约250g)............1盒
炒熟的松子.............2/3杯
萝勒酱................2大匙
调味料：
盐.................3小匙
橄榄油.............适量
水.................1又1/2杯
作法：
1.煮一锅水(水量要能盖过意大利面)，沸腾后加入一小匙盐及些许橄榄油，再放入义大利面。煮至熟软后以漏杓捞起，放入冷开水里浸泡。多换几次开水直面条到变凉，如此可以增加面条的弹性。
2.蘑菇洗净去尾蒂后切成薄片，素火腿片成一公分左 右的小方块。
3.热锅，放入橄榄油，待油热后，放入素火腿及蘑菇拌炒直至香味飘出，再加入水及盐，加以拌匀。
4.将义大利面、盐、松子、萝勒酱放入锅中搅拌均匀，让每一条面都沾上酱汁。
5.均分两份盛入素色大盘子，可切些西红柿薄片或小黄瓜薄片装饰于盘边。
萝勒酱DIY
材料：
萝勒叶................300公克
嫩姜.................100公克
橄榄油...............适量。
盐.................2小匙
作法：
1.萝勒洗净、沥乾，嫩姜削皮切段；将两者一起放入果菜机内打成泥状，取出并沥去水分。
2.起油锅，将萝勒泥拌炒至沸腾状即可。
3.放凉之后，可放冰箱冷藏，随时拿来涂面包、炒饭或拌义大利面吃，都非常可口。
4.若您也想自制香椿酱或其他香草酱，可如法炮制。
浓情萝丝
材料：
马铃薯................1个
洋葱..........1/2颗
香菇.............4朵
蘑菇.............4朵
义大利面( 螺丝形)........2人份
牛奶....................2大杯
起司粉................适量
起司片.....................1片
调味料：
橄榄油...........适量
黑胡椒粒...........适量
盐................2小匙
作法：
1.煮一锅水(水量要能盖过意大利面)，沸腾后加入一小匙盐及些许橄榄油，再放入义大利面。煮至熟软后以漏杓捞起，放入冷开水里浸泡。多换几次开水直面条到变凉，如此可以增加面条的弹性。
2.将马铃薯与洋葱去皮切丁，香菇与蘑菇洗净去尾蒂后切成薄片，起司片撕成小片。
3.马铃薯先以开水煮软。
4.热油锅，将香菇与蘑菇爆香。再加入马铃薯丁与洋葱丁、黑胡椒粒、盐拌炒约两分钟。
5.加入义大利面、牛奶、起司拌炒一下，以中小火收汁后盛入盘内，洒上起司粉即可。
6.均分两份盛入素色大盘子，可切些西红柿薄片或小黄瓜薄片装饰于盘边。
为纪录《铁达尼号》里杰克与萝丝的爱情，特将这道螺丝形义大利面料理取名为「浓情萝丝」。适合天下有情人享用。当然，若能点蜡烛，再放一曲《铁达尼号》的背景音乐，气氛就更浪漫了。
由版主最后编辑:
舍身尝毒救30人 义犬赛虎的故事
编者按：十年前的2003年，“义犬”赛虎为阻止30多人吃有毒的肉，而不惜舍身尝毒身亡，以自己的牺牲挽救了30多人的生命。
为纪念这只“义犬”，九江市民将它安葬在贺嘉山陵园，并为它塑像。十年过去了，时间冲淡了人世间许多东西，但是人们对这只“义犬”的怀念却有增无减。
一只狗，到底有什么样的“人格魅力”，让人能够如此深切地怀念？义犬赛虎的故事，为什么在人们心中历久弥新？义犬赛虎的义举，又是如何触及了我们心灵的最深处？义犬赛虎给我们上了怎样的人生一课？读完这篇文字，凤凰网华人佛教恳请各位读者，如果您还做不到素食，也请您至少不要食用猫狗肉，因为面对如此伟大、如此灵性的生命，对它们的恣意吞啖与残酷迫害，是自诩为万灵之长的我们绝不应该做的。
4万元为“义犬”赛虎雕刻新石像
2012年清明期间，在九江市贺嘉山陵园，前来为“义犬”赛虎扫墓的市民依然络绎不绝。5日上午，记者再次来到贺嘉山陵园，在殡仪馆门口，一尊“义犬”赛虎的新雕像格外引人注目。
陵园有关负责人告诉记者，这是陵园花了4万多元，特地从福建选用上好的石材，为赛虎重新雕刻的石像。这尊新雕像高达1.2米，体型比老雕像大了一倍，姿势也由原来的卧姿改为坐姿，看起来显得更加高大威猛，栩栩如生。
陵园负责人告诉记者，老的雕像体型比赛虎的实际体型要小，而且经过这些年的风雨剥蚀，已经显得有些陈旧。为了保持赛虎在人们心目中高大威猛的形象，陵园特地为赛虎重新雕塑了这尊石像，新的雕像在形体上与赛虎的实际体型更接近。
新石像雕成后，老的雕像仍然安放在距离新雕像十余米远的地方。在新雕像附近，还安放着两尊小狗的大理石雕像，两只小狗蹲在草地上玩耍，憨态可掬。“有了小狗的陪伴，赛虎就不会寂寞了！”陵园负责人深情地说。
“十年了，我年年都会来看望赛虎”
5日清晨，家住九江市庾亮南路的57岁的魏阿姨转了三趟车，花了一个半小时，来到贺嘉山陵园，为赛虎扫墓。“十年了，我年年都会专门前来看望赛虎。”魏阿姨动情地说。
魏阿姨告诉记者，2003年赛虎尝毒身亡后，她从媒体上看到这个消息，内心受到极大的震撼。在赛虎下葬的当天，她也特意从市区中心赶到郊区，冒雨参加了赛虎的葬礼。“除了赛虎，我家没有其他亲人安葬在贺嘉山。每年前来看望赛虎，已经成了我生活中一件必不可少的重要事情，因为在我心里，已经把赛虎当作我的亲人之一！”
把赛虎当作亲人来怀念的，并不只是魏阿姨一个人。自从赛虎安葬贺嘉山后，每年清明期间，来为赛虎扫墓的人都络绎不绝。
其中很多人像魏阿姨一样，每年都会专程前来为赛虎扫墓。记者看到，一名女士牵着她的爱犬来到赛虎墓前，默默地擦拭着雕像上的灰尘，轻轻地念着墓志铭上的文字给小狗听。“我特意带着我的小狗来看望赛虎，让我的小狗也学学赛虎的忠诚！”这名女士对记者说。
记者看到，赛虎面前摆满了鲜花和祭品，祭品从橘子、苹果、奶糖到饼干、牛奶、巧克力，五花八门，甚至还有玩具和啤酒。“这些东西都是用来祭奠亡人的，但是现在人们却用它来祭奠狗，这说明人们已经把赛虎当作自己的亲人一样来怀念了，真是令人感到温馨和感动！”陵园负责人感慨地说。
怀念赛虎是因为人们呼唤人性回归
今年初，中国作家出版社出版了由星云大师作序，收录了老舍、舒乙、易中天、徐志摩等国内外60位名家100篇描写人与动物故事的《动物记》一书，书中也收录了本报记者于2006年3月23日报道赛虎的作品，该书一度成为新浪读书频道畅销书，赛虎的故事再一次被人们广为传颂。今年清明期间，有网友发现赛虎换了新雕像后，就将新雕像拍照发到论坛上，于是又一次引发了人们对赛虎的怀念和讨论高潮，讨论的中心话题就是：十年了，就是对亡人的怀念都会随着时间的流逝而淡薄，而为什么人们对一只狗的怀念，却随着时间的久远，反而与日俱增？从网友的议论中，或许可以得到一些答案。
一名网友说：赛虎的故事，虽然早有耳闻，但今天再次读起，仍然除了感动，还是感动！当今社会，世风日下，义犬赛虎，舍己救人，狗且如此，更况人呼？
网友“渔人”说：在“小悦悦事件”层出不穷，在“有人倒地，扶还是不扶”这样基本的道德问题成为一个广受人们关注的话题的今天，人们感受到的是当今社会很多时候人性的缺失，道德的滑坡，在这样的时候，人们就更加渴望真诚、善良、乐施好善、舍生取义，而“义犬”赛虎却具备了这些优秀品质，于是，人们就自觉不自觉地将它当作心目中的道德标杆，触动心灵，引起共鸣。因此，人们怀念赛虎，实际上就是在呼唤人性的回归。
以下为本文作者在2006年写的义犬赛虎的故事
舍身尝毒救了30余人
“如果不是赛虎以身试毒，阻止了我们吃有毒的狗肉，后果真是不堪设想啊！”回忆起三年前发生在九江市林业驾校那一幕，刘师傅还心有余悸。
2003年11月28日下午，刘师傅在菜市场买了一条已经死了的狗带回驾校，食堂的厨师炖了一锅狗肉，准备晚餐时给30多位职工改善生活。肉香四溢，把一群刚出生的小狗崽们引到了食堂。一位职工看见狗崽来了，就夹了一块肉给它们吃。忽然，狗妈妈赛虎突然冲过来，用双爪紧紧地护住地上的肉，一改往日对“儿女”们的慈祥，对着小狗崽们发出凶狠急促的吼叫，不让它们吃。一条小狗试图走近妈妈撒娇，被赛虎一掌掀出门外，其他的狗崽儿见状四散逃跑。
小狗崽们离开了，赛虎对着地上的狗肉又连叫了几声，但几十个职工丝毫没有理会，继续准备吃狗肉。见众人没有反映，赛虎显得有些急躁，来回绕圈子，对着锅里的肉继续吼叫。职工们以为赛虎想多要点肉，就又夹了几块给它，但赛虎将肉拢在爪子下后，还是不吃，仍一个劲地吠。于是，大家就懒得理它了。
赛虎见食堂里的人越来越多，而且都聚在锅边等着吃肉，开始对着锅拼命狂吠，声音一阵比一阵大，一次比一次凄厉。见众人还是没有反应，赛虎猛地从地上跳起来，发出绵长而凄凉的呜咽声。听到妈妈的哀嚎，四只小狗崽儿冲了进来。赛虎用湿润的鼻子挨个儿亲吻着每只狗崽儿，伸出粉红的长舌舔净最小一只幼犬身上的污垢，然后泪水长流。但紧接着，赛虎就冲到最前面的人群里，用头撞击人们的大腿，可人们还是不能领会它的意思。
突然，赛虎坐在地上，一边流眼泪，一边凄惨哀叫。长嚎一声后，赛虎将地上的三块狗肉吃掉了……不到十分钟，赛虎就在地上痛苦地翻滚、抽搐，然后七窍流血，含泪毙命。
见此情景，几十名等待吃狗肉的职工都惊呆了！锅内狗肉竟然有毒！
事后，经卫生防疫部门化验，食堂所炖狗肉竟含有“毒鼠强”，含量足以杀死一头壮牛。因为赛虎，30多人的生命才得以获救。
“我以前常听义犬救人的故事，以为那不过是传说，但这样的事竟然发生在我自己身上。”三年过去了，刘师傅依旧万分感慨：“死狗是我买来的，如果出了事，我是怎么也脱不了干系的啊，是赛虎救了大家。”
陵园立碑移葬义犬
赛虎死后，其主人付文启夫妇很悲痛，他们含泪把赛虎葬于自家的菜园里。九江市贺家山陵园总经理张宁抗听说赛虎舍己救人的壮举后非常感动，他找到付文启夫妇，表示想把赛虎移葬到贺家山陵园去。
付文启夫妇很惊讶：“你这么抬举我们家赛虎，我们很感激你。但陵园是葬人的地方，怎么能葬狗呢？”张宁抗却认为：“天地万物，终归一死，能留下的只有精神，难道赛虎舍己救人的精神不足以令我们所有的人钦佩吗？”
随后，张宁抗斥资一万余元，专门请人为赛虎选墓址、做棺材、刻碑文。2003年12月10日，张宁抗请了四个工人，开着两辆汽车去为赛虎移葬。
一百多人冒雨送葬
“那天，有一百多人冒雨自发为赛虎送行，一些被救的人甚至泪流满面，几十挂鞭炮一齐鸣放，那场面真是动人啊！”回忆起赛虎的葬礼，刘师傅的声音又有些哽咽了。
张宁抗亲自为赛虎撰写了碑文：“赛虎，三岁余，雌性狼狗，育有三子。2003年11月28日，林业汽修厂晚餐炖一大锅肉，赛虎一反常态，对锅狂吠。众人遂掷肉于地，赛虎不食，依旧哀嚎不已。众人不解，准备进餐。赛虎回望主人，悲鸣数声，吞下地上之肉，随即七窍流血中毒身亡。此刻，人们终于明白，义犬赛虎以死警示肉中有毒，挽救了三十余人性命……今葬贺家山，立碑铭志以警世人！”
2006年的清明节即将到来，为了让前来扫墓的人一睹赛虎昔日的风采，陵园特意为它雕刻了石像，安放在墓前。
主人死后与狗相依
赛虎死后半年，其主人付文启也阖然长逝。按照付文启的遗愿，他也被葬在了贺家山陵园，离赛虎的墓不远。他的墓志铭上写着：“这里长眠的是一位善良的老人。一个潇潇细雨的日子，一只五个月大的小狼狗走进屋里，再也不肯离去。三年后，它救了三十条人命……今天，他静静地躺在这里，人们感激他——赛虎的主人。”
不久，赛虎的一个“儿子”，一条漂亮的狼狗被贺家山陵园收养，每日忠实地陪伴在主人和母亲的墓旁。
自己走进主人家
近日，记者找到了赛虎的女主人王女士，得知了赛虎当年被收留的故事。
王女士的老伴付文启在九江市林业驾校当门卫，1999年冬天的一个早晨，天蒙蒙亮，付文启刚推开家门，就发现了在寒冷冬雨中站着一条瑟瑟发抖的小狼狗。见门开了，小狼狗径直走进付文启的家里，像是回到了自己主人家里一样自然。
多日的流浪使小狗身上很脏，付文启给它喂了一块面包后，把它带到工厂浴室为它洗了澡。洗澡和梳理时，小狗十分乖巧，一动不动地看着付文启，有时用小舌头亲热地舔舔付文启的手。梳洗完毕后，付文启发现这是一只漂亮的雌性狼狗，约五个月大，一身深棕色的毛，长嘴巴、尖耳朵、虎眼金睛，活像一只小老虎。付文启灵机一动，就给它取名为“赛虎”。
从那以后，赛虎就成了付文启家里的重要成员，一家人走亲访友都要带上它。
幼年曾机智救主
“其实刚开始，我并不赞成收养这只小狗，怕它搞得家里脏兮兮的，但一件事让我转变了看法，并且喜欢上了它。”王女士告诉记者，七岁的孙子曾有一天独自在厂区玩耍，不慎掉进了一口废弃的水井里。六个月大的赛虎见此情景，拼命狂吠后，仍无人前来，只得奔跑回家。
赛虎用嘴死咬着付文启的裤脚往外拖，把付文启拖到了井边。赛虎看看井下，又看看付文启，连吠了几声。付文启朝井下一看，小孙子正躺在井里，吓得脸都白了。“这件事让赛虎的大名在左邻右舍传开了，我们一家更视赛虎为自己的孩子一样，家里买了牛肉、羊肉，总要分一部分给赛虎吃。”王女士说。
严格的安保卫士
守家护院据赛虎的女主人王女士介绍，长大后的赛虎，把看护付文启一家的安全重担肩负了起来。每周三或周四，赛虎都要独自一路小跑到付文启家。
付文启家是独门独院的一座三层小楼，赛虎进门后里里外外上上下下都巡视一遍，见到付文启的老伴或是儿子才放心离开。如果门敲不开，它就一直站在门外等，直到有人回到家中，它才放心地回到修理厂陪伴付文启。
体贴的居家保姆
给主人叼鞋每天早上和傍晚，付文启都要带着它外出散步，风雨无阻。每次散步回到家里，付文启刚坐下，赛虎就已经将拖鞋叼过来，放在付文启脚前。
帮主人拎菜每天早上，赛虎都跟着王女士到菜市场买菜，有时候菜买得比较多，赛虎便分担一些，用嘴叼着袋子跑回家。路人都以惊奇的眼神看着这条像小牛犊一样大的狼狗，而赛虎则毫不理会众人的眼光，昂首挺胸得意洋洋地跟随左右。（本报记者曹诚平文／图）
编者按：十年前的2003年，“义犬”赛虎为阻止30多人吃有毒的肉，而不惜舍身尝毒身亡，以自己的牺牲挽救了30多人的生命。
为纪念这只“义犬”，九江市民将它安葬在贺嘉山陵园，并为它塑像。十年过去了，时间冲淡了人世间许多东西，但是人们对这只“义犬”的怀念却有增无减。
一只狗，到底有什么样的“人格魅力”，让人能够如此深切地怀念？义犬赛虎的故事，为什么在人们心中历久弥新？义犬赛虎的义举，又是如何触及了我们心灵的最深处？义犬赛虎给我们上了怎样的人生一课？读完这篇文字，凤凰网华人佛教恳请各位读者，如果您还做不到素食，也请您至少不要食用猫狗肉，因为面对如此伟大、如此灵性的生命，对它们的恣意吞啖与残酷迫害，是自诩为万灵之长的我们绝不应该做的。
4万元为“义犬”赛虎雕刻新石像
2012年清明期间，在九江市贺嘉山陵园，前来为“义犬”赛虎扫墓的市民依然络绎不绝。5日上午，记者再次来到贺嘉山陵园，在殡仪馆门口，一尊“义犬”赛虎的新雕像格外引人注目。
陵园有关负责人告诉记者，这是陵园花了4万多元，特地从福建选用上好的石材，为赛虎重新雕刻的石像。这尊新雕像高达1.2米，体型比老雕像大了一倍，姿势也由原来的卧姿改为坐姿，看起来显得更加高大威猛，栩栩如生。
陵园负责人告诉记者，老的雕像体型比赛虎的实际体型要小，而且经过这些年的风雨剥蚀，已经显得有些陈旧。为了保持赛虎在人们心目中高大威猛的形象，陵园特地为赛虎重新雕塑了这尊石像，新的雕像在形体上与赛虎的实际体型更接近。
新石像雕成后，老的雕像仍然安放在距离新雕像十余米远的地方。在新雕像附近，还安放着两尊小狗的大理石雕像，两只小狗蹲在草地上玩耍，憨态可掬。“有了小狗的陪伴，赛虎就不会寂寞了！”陵园负责人深情地说。
“十年了，我年年都会来看望赛虎”
5日清晨，家住九江市庾亮南路的57岁的魏阿姨转了三趟车，花了一个半小时，来到贺嘉山陵园，为赛虎扫墓。“十年了，我年年都会专门前来看望赛虎。”魏阿姨动情地说。
魏阿姨告诉记者，2003年赛虎尝毒身亡后，她从媒体上看到这个消息，内心受到极大的震撼。在赛虎下葬的当天，她也特意从市区中心赶到郊区，冒雨参加了赛虎的葬礼。“除了赛虎，我家没有其他亲人安葬在贺嘉山。每年前来看望赛虎，已经成了我生活中一件必不可少的重要事情，因为在我心里，已经把赛虎当作我的亲人之一！”
把赛虎当作亲人来怀念的，并不只是魏阿姨一个人。自从赛虎安葬贺嘉山后，每年清明期间，来为赛虎扫墓的人都络绎不绝。
其中很多人像魏阿姨一样，每年都会专程前来为赛虎扫墓。记者看到，一名女士牵着她的爱犬来到赛虎墓前，默默地擦拭着雕像上的灰尘，轻轻地念着墓志铭上的文字给小狗听。“我特意带着我的小狗来看望赛虎，让我的小狗也学学赛虎的忠诚！”这名女士对记者说。
记者看到，赛虎面前摆满了鲜花和祭品，祭品从橘子、苹果、奶糖到饼干、牛奶、巧克力，五花八门，甚至还有玩具和啤酒。“这些东西都是用来祭奠亡人的，但是现在人们却用它来祭奠狗，这说明人们已经把赛虎当作自己的亲人一样来怀念了，真是令人感到温馨和感动！”陵园负责人感慨地说。
怀念赛虎是因为人们呼唤人性回归
今年初，中国作家出版社出版了由星云大师作序，收录了老舍、舒乙、易中天、徐志摩等国内外60位名家100篇描写人与动物故事的《动物记》一书，书中也收录了本报记者于2006年3月23日报道赛虎的作品，该书一度成为新浪读书频道畅销书，赛虎的故事再一次被人们广为传颂。今年清明期间，有网友发现赛虎换了新雕像后，就将新雕像拍照发到论坛上，于是又一次引发了人们对赛虎的怀念和讨论高潮，讨论的中心话题就是：十年了，就是对亡人的怀念都会随着时间的流逝而淡薄，而为什么人们对一只狗的怀念，却随着时间的久远，反而与日俱增？从网友的议论中，或许可以得到一些答案。
一名网友说：赛虎的故事，虽然早有耳闻，但今天再次读起，仍然除了感动，还是感动！当今社会，世风日下，义犬赛虎，舍己救人，狗且如此，更况人呼？
网友“渔人”说：在“小悦悦事件”层出不穷，在“有人倒地，扶还是不扶”这样基本的道德问题成为一个广受人们关注的话题的今天，人们感受到的是当今社会很多时候人性的缺失，道德的滑坡，在这样的时候，人们就更加渴望真诚、善良、乐施好善、舍生取义，而“义犬”赛虎却具备了这些优秀品质，于是，人们就自觉不自觉地将它当作心目中的道德标杆，触动心灵，引起共鸣。因此，人们怀念赛虎，实际上就是在呼唤人性的回归。
以下为本文作者在2006年写的义犬赛虎的故事
舍身尝毒救了30余人
“如果不是赛虎以身试毒，阻止了我们吃有毒的狗肉，后果真是不堪设想啊！”回忆起三年前发生在九江市林业驾校那一幕，刘师傅还心有余悸。
2003年11月28日下午，刘师傅在菜市场买了一条已经死了的狗带回驾校，食堂的厨师炖了一锅狗肉，准备晚餐时给30多位职工改善生活。肉香四溢，把一群刚出生的小狗崽们引到了食堂。一位职工看见狗崽来了，就夹了一块肉给它们吃。忽然，狗妈妈赛虎突然冲过来，用双爪紧紧地护住地上的肉，一改往日对“儿女”们的慈祥，对着小狗崽们发出凶狠急促的吼叫，不让它们吃。一条小狗试图走近妈妈撒娇，被赛虎一掌掀出门外，其他的狗崽儿见状四散逃跑。
小狗崽们离开了，赛虎对着地上的狗肉又连叫了几声，但几十个职工丝毫没有理会，继续准备吃狗肉。见众人没有反映，赛虎显得有些急躁，来回绕圈子，对着锅里的肉继续吼叫。职工们以为赛虎想多要点肉，就又夹了几块给它，但赛虎将肉拢在爪子下后，还是不吃，仍一个劲地吠。于是，大家就懒得理它了。
赛虎见食堂里的人越来越多，而且都聚在锅边等着吃肉，开始对着锅拼命狂吠，声音一阵比一阵大，一次比一次凄厉。见众人还是没有反应，赛虎猛地从地上跳起来，发出绵长而凄凉的呜咽声。听到妈妈的哀嚎，四只小狗崽儿冲了进来。赛虎用湿润的鼻子挨个儿亲吻着每只狗崽儿，伸出粉红的长舌舔净最小一只幼犬身上的污垢，然后泪水长流。但紧接着，赛虎就冲到最前面的人群里，用头撞击人们的大腿，可人们还是不能领会它的意思。
突然，赛虎坐在地上，一边流眼泪，一边凄惨哀叫。长嚎一声后，赛虎将地上的三块狗肉吃掉了……不到十分钟，赛虎就在地上痛苦地翻滚、抽搐，然后七窍流血，含泪毙命。
见此情景，几十名等待吃狗肉的职工都惊呆了！锅内狗肉竟然有毒！
事后，经卫生防疫部门化验，食堂所炖狗肉竟含有“毒鼠强”，含量足以杀死一头壮牛。因为赛虎，30多人的生命才得以获救。
“我以前常听义犬救人的故事，以为那不过是传说，但这样的事竟然发生在我自己身上。”三年过去了，刘师傅依旧万分感慨：“死狗是我买来的，如果出了事，我是怎么也脱不了干系的啊，是赛虎救了大家。”
陵园立碑移葬义犬
赛虎死后，其主人付文启夫妇很悲痛，他们含泪把赛虎葬于自家的菜园里。九江市贺家山陵园总经理张宁抗听说赛虎舍己救人的壮举后非常感动，他找到付文启夫妇，表示想把赛虎移葬到贺家山陵园去。
付文启夫妇很惊讶：“你这么抬举我们家赛虎，我们很感激你。但陵园是葬人的地方，怎么能葬狗呢？”张宁抗却认为：“天地万物，终归一死，能留下的只有精神，难道赛虎舍己救人的精神不足以令我们所有的人钦佩吗？”
随后，张宁抗斥资一万余元，专门请人为赛虎选墓址、做棺材、刻碑文。2003年12月10日，张宁抗请了四个工人，开着两辆汽车去为赛虎移葬。
一百多人冒雨送葬
“那天，有一百多人冒雨自发为赛虎送行，一些被救的人甚至泪流满面，几十挂鞭炮一齐鸣放，那场面真是动人啊！”回忆起赛虎的葬礼，刘师傅的声音又有些哽咽了。
张宁抗亲自为赛虎撰写了碑文：“赛虎，三岁余，雌性狼狗，育有三子。2003年11月28日，林业汽修厂晚餐炖一大锅肉，赛虎一反常态，对锅狂吠。众人遂掷肉于地，赛虎不食，依旧哀嚎不已。众人不解，准备进餐。赛虎回望主人，悲鸣数声，吞下地上之肉，随即七窍流血中毒身亡。此刻，人们终于明白，义犬赛虎以死警示肉中有毒，挽救了三十余人性命……今葬贺家山，立碑铭志以警世人！”
2006年的清明节即将到来，为了让前来扫墓的人一睹赛虎昔日的风采，陵园特意为它雕刻了石像，安放在墓前。
主人死后与狗相依
赛虎死后半年，其主人付文启也阖然长逝。按照付文启的遗愿，他也被葬在了贺家山陵园，离赛虎的墓不远。他的墓志铭上写着：“这里长眠的是一位善良的老人。一个潇潇细雨的日子，一只五个月大的小狼狗走进屋里，再也不肯离去。三年后，它救了三十条人命……今天，他静静地躺在这里，人们感激他——赛虎的主人。”
不久，赛虎的一个“儿子”，一条漂亮的狼狗被贺家山陵园收养，每日忠实地陪伴在主人和母亲的墓旁。
自己走进主人家
近日，记者找到了赛虎的女主人王女士，得知了赛虎当年被收留的故事。
王女士的老伴付文启在九江市林业驾校当门卫，1999年冬天的一个早晨，天蒙蒙亮，付文启刚推开家门，就发现了在寒冷冬雨中站着一条瑟瑟发抖的小狼狗。见门开了，小狼狗径直走进付文启的家里，像是回到了自己主人家里一样自然。
多日的流浪使小狗身上很脏，付文启给它喂了一块面包后，把它带到工厂浴室为它洗了澡。洗澡和梳理时，小狗十分乖巧，一动不动地看着付文启，有时用小舌头亲热地舔舔付文启的手。梳洗完毕后，付文启发现这是一只漂亮的雌性狼狗，约五个月大，一身深棕色的毛，长嘴巴、尖耳朵、虎眼金睛，活像一只小老虎。付文启灵机一动，就给它取名为“赛虎”。
从那以后，赛虎就成了付文启家里的重要成员，一家人走亲访友都要带上它。
幼年曾机智救主
“其实刚开始，我并不赞成收养这只小狗，怕它搞得家里脏兮兮的，但一件事让我转变了看法，并且喜欢上了它。”王女士告诉记者，七岁的孙子曾有一天独自在厂区玩耍，不慎掉进了一口废弃的水井里。六个月大的赛虎见此情景，拼命狂吠后，仍无人前来，只得奔跑回家。
赛虎用嘴死咬着付文启的裤脚往外拖，把付文启拖到了井边。赛虎看看井下，又看看付文启，连吠了几声。付文启朝井下一看，小孙子正躺在井里，吓得脸都白了。“这件事让赛虎的大名在左邻右舍传开了，我们一家更视赛虎为自己的孩子一样，家里买了牛肉、羊肉，总要分一部分给赛虎吃。”王女士说。
严格的安保卫士
守家护院据赛虎的女主人王女士介绍，长大后的赛虎，把看护付文启一家的安全重担肩负了起来。每周三或周四，赛虎都要独自一路小跑到付文启家。
付文启家是独门独院的一座三层小楼，赛虎进门后里里外外上上下下都巡视一遍，见到付文启的老伴或是儿子才放心离开。如果门敲不开，它就一直站在门外等，直到有人回到家中，它才放心地回到修理厂陪伴付文启。
体贴的居家保姆
给主人叼鞋每天早上和傍晚，付文启都要带着它外出散步，风雨无阻。每次散步回到家里，付文启刚坐下，赛虎就已经将拖鞋叼过来，放在付文启脚前。
帮主人拎菜每天早上，赛虎都跟着王女士到菜市场买菜，有时候菜买得比较多，赛虎便分担一些，用嘴叼着袋子跑回家。路人都以惊奇的眼神看着这条像小牛犊一样大的狼狗，而赛虎则毫不理会众人的眼光，昂首挺胸得意洋洋地跟随左右。（本报记者曹诚平文／图）
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相关资料：狗能分辨空气中的微量气味
公安部南昌警犬基地民警兰康告诉记者，赛虎的情况以前也曾有过，公安部门培养出来的警犬也能做到。
兰康说，狗的嗅觉十分灵敏，科学研究发现，狗对空气中的微量气味都能感受到。不同的狗，嗅觉又有不同。嘴和鼻子长的狗由于感受面积大，因而嗅觉也比较发达。现在，公安部门培养的警犬就能够追踪犯罪分子的气味，帮助公安机关破案。在国外，还出现了狗帮人看病的事情。
在所有动物中，狗是最早驯化的，它与人的交流最密切，对人的感情也最深。当许多危险还没有露头时，狗就能察觉到，并出于保护自己生活的群体的本能而奋不顾身地阻止危险的发生。另外，狗的智力比较高。
公安部南昌警犬基地民警兰康告诉记者，赛虎的情况以前也曾有过，公安部门培养出来的警犬也能做到。
兰康说，狗的嗅觉十分灵敏，科学研究发现，狗对空气中的微量气味都能感受到。不同的狗，嗅觉又有不同。嘴和鼻子长的狗由于感受面积大，因而嗅觉也比较发达。现在，公安部门培养的警犬就能够追踪犯罪分子的气味，帮助公安机关破案。在国外，还出现了狗帮人看病的事情。
在所有动物中，狗是最早驯化的，它与人的交流最密切，对人的感情也最深。当许多危险还没有露头时，狗就能察觉到，并出于保护自己生活的群体的本能而奋不顾身地阻止危险的发生。另外，狗的智力比较高。
家有"低碳妻"
【少吃肉，多吃有机蔬菜，如果每人每年少吃0.5千克猪肉，可相应减排二氧化碳0.7千克。时下，素食已成了低碳减排的一种流行方法，很容易做到，虽然减排数量小，但如果参与人数足够多，一定可以形成规模效应。】
去年冬天，妻子就口口声声把“低碳生活”挂在嘴上，付诸行动的却不多，一年之计在于春，春天来了，妻子的低碳计划要大刀阔斧实施了。既然低碳生活节能环保，又健康时尚，我当然要坚决支持。
我们做了个详尽的低碳行动计划书，从节约用水用电，节约食物多吃素，到绿色出行绿色购物，再到拒绝“一次性”等等，逐项列出来，然后开始执行。
妻子说：“过‘低碳生活’是我先提出来的，我要做个榜样，今年春天不买新衣裳。”心灵手巧的妻拿出针线包和袖珍缝纫机，对着衣橱里那几件“鸡肋”大动刀剪，没想到竟“旧貌换新颜”了，妻子穿上以前买的衣服找到了青春的感觉，真是旧衣巧穿更动人呢！
接着妻子就把矛头对准了我：“哼哼！你是咱家里最大的‘污染源’，你得戒烟！”妻子开了个好头，我也不好再“顽固”下去，只好忍痛跟烟这个老伙计说“拜拜”了。妻子找来旧报纸和儿子用过的本子，建议说：“你精神烦躁时，就凝神静气练书法吧！既能修身养性，又做到了‘废物利用’。”
妻子为自己准备了精致的小竹篮，挎着出门买东西，还挺时尚。我生日的前一天，她神秘兮兮地说：“老公，我送你一张卡作为生日礼物，你猜猜是什么卡？”我先猜是购物卡，又猜是健身卡，妻子连连摇头：“是公交卡！你以后上班就不开小车了。
周末，我负责清理卫生。擦完窗户，我拖出吸尘器准备清理地面，老婆却把拖把塞到我手里说：“少用电，多做做运动！”我不干了，愤愤地对她说：“车不让开，吸尘器也不让用，你这不是故意整我嘛！”“老公，你要是坚持多运动，你这小肚腩、这重下颌就会消失掉，很快就会变回当年那个英俊挺拔的小伙子了！”妻子搂着我温柔地说：“没听说过那句流行语吗？越低碳越性感！”
妻子一席话，我听着很受用，可是，我不得不问她一个问题：“亲爱的，你自己怎么不多运动呢？脏衣服不洗，用过的碗筷也不刷！”妻子笑笑说：“这也是为了节约用水嘛！攒多了一块儿洗刷！”
留给我们的孩子
一个干净的地球
留给我们的孩子
一条清澈的河流
留给我们的孩子
一个碧蓝的天空
留给我们的孩子
一片草原绿油油
让我们的爱心
温暖你寒冷的手
让我们的爱心
照亮黑暗的角落
让我们的爱心
化作大爱的清流
清流绕着全球
净化人心不烦忧
【少吃肉，多吃有机蔬菜，如果每人每年少吃0.5千克猪肉，可相应减排二氧化碳0.7千克。时下，素食已成了低碳减排的一种流行方法，很容易做到，虽然减排数量小，但如果参与人数足够多，一定可以形成规模效应。】
去年冬天，妻子就口口声声把“低碳生活”挂在嘴上，付诸行动的却不多，一年之计在于春，春天来了，妻子的低碳计划要大刀阔斧实施了。既然低碳生活节能环保，又健康时尚，我当然要坚决支持。
我们做了个详尽的低碳行动计划书，从节约用水用电，节约食物多吃素，到绿色出行绿色购物，再到拒绝“一次性”等等，逐项列出来，然后开始执行。
妻子说：“过‘低碳生活’是我先提出来的，我要做个榜样，今年春天不买新衣裳。”心灵手巧的妻拿出针线包和袖珍缝纫机，对着衣橱里那几件“鸡肋”大动刀剪，没想到竟“旧貌换新颜”了，妻子穿上以前买的衣服找到了青春的感觉，真是旧衣巧穿更动人呢！
接着妻子就把矛头对准了我：“哼哼！你是咱家里最大的‘污染源’，你得戒烟！”妻子开了个好头，我也不好再“顽固”下去，只好忍痛跟烟这个老伙计说“拜拜”了。妻子找来旧报纸和儿子用过的本子，建议说：“你精神烦躁时，就凝神静气练书法吧！既能修身养性，又做到了‘废物利用’。”
妻子为自己准备了精致的小竹篮，挎着出门买东西，还挺时尚。我生日的前一天，她神秘兮兮地说：“老公，我送你一张卡作为生日礼物，你猜猜是什么卡？”我先猜是购物卡，又猜是健身卡，妻子连连摇头：“是公交卡！你以后上班就不开小车了。
周末，我负责清理卫生。擦完窗户，我拖出吸尘器准备清理地面，老婆却把拖把塞到我手里说：“少用电，多做做运动！”我不干了，愤愤地对她说：“车不让开，吸尘器也不让用，你这不是故意整我嘛！”“老公，你要是坚持多运动，你这小肚腩、这重下颌就会消失掉，很快就会变回当年那个英俊挺拔的小伙子了！”妻子搂着我温柔地说：“没听说过那句流行语吗？越低碳越性感！”
妻子一席话，我听着很受用，可是，我不得不问她一个问题：“亲爱的，你自己怎么不多运动呢？脏衣服不洗，用过的碗筷也不刷！”妻子笑笑说：“这也是为了节约用水嘛！攒多了一块儿洗刷！”
留给我们的孩子
一个干净的地球
留给我们的孩子
一条清澈的河流
留给我们的孩子
一个碧蓝的天空
留给我们的孩子
一片草原绿油油
让我们的爱心
温暖你寒冷的手
让我们的爱心
照亮黑暗的角落
让我们的爱心
化作大爱的清流
清流绕着全球
净化人心不烦忧
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樱桃果冻：
http://imgur.com/yE8Ujth
樱桃洗净去蒂，用刀子划一圈，去核留肉。琼脂用冷水泡十分钟左右，捞出与水一起放入锅中小火加热至琼脂完全融化，煮好的琼脂中加入樱桃果肉和白糖稍微搅拌。准备干净的杯子将煮好的混合物倒入杯子中，冷至常温后移入冰箱冷藏一两个小时即可。琼脂和水的比例是500ml水用10g左右的琼脂，白糖的量根据个人口味添加。
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荷叶绿豆粥：
http://i.imgur.com/F30JFgF.png
夏天最爱喝的就是这道荷叶绿豆粥了，有消暑解热、生津止渴、降血压之效。荷叶与绿豆均有消暑热、止烦渴、降血压及血脂的作用，两者煮粥，作用更佳。大米和绿豆提前一夜分别泡好，锅中烧开水，下干荷叶一起煮几分钟，水变微黄即可把荷叶捞出，荷叶水中下入泡好的绿豆煮至开花，再下泡好的大米煮熟即可，喜欢甜味可加少许冰糖。
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夏天最爱喝的就是这道荷叶绿豆粥了，有消暑解热、生津止渴、降血压之效。荷叶与绿豆均有消暑热、止烦渴、降血压及血脂的作用，两者煮粥，作用更佳。大米和绿豆提前一夜分别泡好，锅中烧开水，下干荷叶一起煮几分钟，水变微黄即可把荷叶捞出，荷叶水中下入泡好的绿豆煮至开花，再下泡好的大米煮熟即可，喜欢甜味可加少许冰糖。
如何吃到皮肤年轻细滑营养够
我个人的经验：我吃素，不吃蛋，很少吃奶类。
我才吃素的时候多是吃青菜豆腐，结果有段时间经常晚睡（每天只睡5个小时左右）发现经常掉头发。
我当时人在加拿大，发现一个西方男人他也是吃素的，不过却是老外男人的那种长得壮壮的，肌肉男。
我问他的一个朋友人家是怎么吃的，他的朋友告诉我说，他吃很多mixed beans。于是我也开始吃，杂豆汤。
方法：找到你所能找到的豆类：红豆，大豆，红豆，鹰嘴豆，红豆，豌豆，各式各样的，最好有一二十种，越杂效果约好，如果只有几种，就没那么好。（除了绿豆，绿豆是解暑的，只有夏天的时候才放，冬天吃的时候不放），然后把它们放在一个容器中，混合均匀。我个人为了口感好，还放一些薏仁，杏仁，花生，等。
头天晚上抓几把泡上，第二天就可以煮成杂豆汤。水滚开，开小火闷煮2个多小时，直到所有的豆子都煮烂了。就可以了。每周吃一大碗杂豆，保证营养够。 我有段时候一周吃两次，发现我的头发不但不掉了，而且发根都长的很粗，很结实，发质都变了。我现在还是保证1周左右的时间煮一锅，吃两顿。（豆子煮好要尽快吃完）
要补充植物脂肪我有时也会吃牛油果，不过吃的次数比较少。
我的饮食就是吃平常的素食，再加上杂豆汤，几年过去了，一切都还好。朋友都说我的皮肤细滑，人看上去很年轻，我就告诉他们我吃素，身体里毒素少，吸收的都是植物脂肪，颗粒小，皮肤自然就细滑。爱美的女孩子可以多试试吃素哦。
我个人的经验：我吃素，不吃蛋，很少吃奶类。
我才吃素的时候多是吃青菜豆腐，结果有段时间经常晚睡（每天只睡5个小时左右）发现经常掉头发。
我当时人在加拿大，发现一个西方男人他也是吃素的，不过却是老外男人的那种长得壮壮的，肌肉男。
我问他的一个朋友人家是怎么吃的，他的朋友告诉我说，他吃很多mixed beans。于是我也开始吃，杂豆汤。
方法：找到你所能找到的豆类：红豆，大豆，红豆，鹰嘴豆，红豆，豌豆，各式各样的，最好有一二十种，越杂效果约好，如果只有几种，就没那么好。（除了绿豆，绿豆是解暑的，只有夏天的时候才放，冬天吃的时候不放），然后把它们放在一个容器中，混合均匀。我个人为了口感好，还放一些薏仁，杏仁，花生，等。
头天晚上抓几把泡上，第二天就可以煮成杂豆汤。水滚开，开小火闷煮2个多小时，直到所有的豆子都煮烂了。就可以了。每周吃一大碗杂豆，保证营养够。 我有段时候一周吃两次，发现我的头发不但不掉了，而且发根都长的很粗，很结实，发质都变了。我现在还是保证1周左右的时间煮一锅，吃两顿。（豆子煮好要尽快吃完）
要补充植物脂肪我有时也会吃牛油果，不过吃的次数比较少。
我的饮食就是吃平常的素食，再加上杂豆汤，几年过去了，一切都还好。朋友都说我的皮肤细滑，人看上去很年轻，我就告诉他们我吃素，身体里毒素少，吸收的都是植物脂肪，颗粒小，皮肤自然就细滑。爱美的女孩子可以多试试吃素哦。
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母亲强忍剥皮之痛 临死前给孩子喂奶
这是一位出家僧人的亲自口述，
他讲到：
他在未出家前是个猎人，专门捕捉海獭。
有一次，他一出门就抓到一只大海獭。
等剖下珍贵的毛皮后，就把尚未断气的海獭藏在草丛里。
傍晚时，猎人回到原来的地方，却遍寻不着这只海獭。
再仔细察看，才发现草地上依稀沾著血迹，一直延伸到附近小洞穴。
猎人探头往洞里瞧，不禁大吃一惊：
原来这只海獭忍着脱皮之痛，挣扎回到自己的窝。
为什么这么做呢？
等猎人拖出这只早已气绝的海獭时， 才发觉有两只尚未睁眼的小海獭，正紧紧吸吮着死去母亲干瘪的乳头。
当这位猎人看到这一幕时，身心受到极大的震撼，
他从来没有想到动物会有这种与人类完全一样的母子人伦之情，
临死还想着给自己的孩子喂奶，怕自己的孩子饿了，
想到这里，这位猎人不由得悲从中来，痛不欲生，
惭愧、自责、悔恨、让他感到无地自容。
他放下了屠刀，不再当猎户，出家修行去了。
许多年以后，每当这位已经出家的僧人回忆起这段往事的时候，
眼中依然会泛起泪光。
饮食最低的目的是为了果腹，最高的目的是为了适口，
而在果腹与适口之间，其相去何止百千万里。
可是我们的味觉，由入口到咽喉，只有十几公分，
过了咽喉，就什么都感觉不出来了。
我们何忍为了这十几公分的感受，
而残杀如此多的生灵呢？
希望所有见到此则故事的朋友们， 能够将这一则感人至深，发人深醒的故事， 讲给您所见到的每个人听，希望他们都可以在听到这个故事之后，内心会有所触动。
这是一位出家僧人的亲自口述，
他讲到：
他在未出家前是个猎人，专门捕捉海獭。
有一次，他一出门就抓到一只大海獭。
等剖下珍贵的毛皮后，就把尚未断气的海獭藏在草丛里。
傍晚时，猎人回到原来的地方，却遍寻不着这只海獭。
再仔细察看，才发现草地上依稀沾著血迹，一直延伸到附近小洞穴。
猎人探头往洞里瞧，不禁大吃一惊：
原来这只海獭忍着脱皮之痛，挣扎回到自己的窝。
为什么这么做呢？
等猎人拖出这只早已气绝的海獭时， 才发觉有两只尚未睁眼的小海獭，正紧紧吸吮着死去母亲干瘪的乳头。
当这位猎人看到这一幕时，身心受到极大的震撼，
他从来没有想到动物会有这种与人类完全一样的母子人伦之情，
临死还想着给自己的孩子喂奶，怕自己的孩子饿了，
想到这里，这位猎人不由得悲从中来，痛不欲生，
惭愧、自责、悔恨、让他感到无地自容。
他放下了屠刀，不再当猎户，出家修行去了。
许多年以后，每当这位已经出家的僧人回忆起这段往事的时候，
眼中依然会泛起泪光。
饮食最低的目的是为了果腹，最高的目的是为了适口，
而在果腹与适口之间，其相去何止百千万里。
可是我们的味觉，由入口到咽喉，只有十几公分，
过了咽喉，就什么都感觉不出来了。
我们何忍为了这十几公分的感受，
而残杀如此多的生灵呢？
希望所有见到此则故事的朋友们， 能够将这一则感人至深，发人深醒的故事， 讲给您所见到的每个人听，希望他们都可以在听到这个故事之后，内心会有所触动。
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荷叶美人 兰草香姬：与素食结盟
你开始吃素了吗
素食美女 内在气质美
肉食者平常吃的肉类鱼类，隐含着大量的动物油脂，它与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，使细胞不断肥大，堆积成坠。食肉越多，那种坠肉型面孔越明显
再有，肉类、鱼类、蛋等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出後，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是，现代肉类中毒素越来越多，这除了使人类遭受三大疾病--癌症、心脑血管疾病和糖尿病--的攻击外，皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀而变得越来越粗糙。
健康的生活有两个关键字叫素食。用现代科学解剖学例子给大家说明。成年人的肠子大概7米长，食肉动物的肠子3米长，比人的肠子短一半多。这不是谁发明，不是谁创造，不是谁设计，老天自然万物生的就是这么长。肉吃到肚子里，在肠子里消化，食肉动物的肠子只有三米，很快它就排出体外了，待的时间很短。人彻底排出体外时间有多长呢？四到五天的时间，这是科学实验。我们体内的温度超过37度，把一块肉放在高温下，它会迅速的腐烂，会产生很多的毒素，像黄曲霉菌、各种病菌等。肉在我们的肠子里，这些毒素就会被我们的血液吸收，在我们的身体里循环，把毒带到全身。
五谷杂粮是什么？是种子。种子能长出一棵大树，能长出一个大的果实，这说明这个种子里浓缩了最精华的东西，老祖宗让我们吃这些精华，而不是吃肉。人的肠子不像食肉动物，是天然吃素的。
在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。
同时，美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。当然这个食物调整就是吃素，也就是说素食能使皮肤变白。
美国的营养学家建议，如果像要皮肤变白，多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等--当然没有一种来自肉鱼类。
笔者偶在一本娱乐杂志看到，好莱坞不少女明星，在她们保养秘方里总有一条：一星期里有一天禁食所有肉类。她们为让血液净化，每日食物中也尽量少吃肉类……那篇文最后说，"看了她们光鲜亮丽的皮肤，妇女朋友们，是不是也该试试素食美容法呢？"
笔者这么多年笔墨生涯确实从没听说过吃肉美容的。几十年前，美国有一个人推行一种只吃肉和菜，不吃淀粉类食物的瘦身法，一时中国也有响应的，殊不知那个美国人把人推到一种极为危险的生活方式中。现代科学营养学研究早已证实，米、面、谷物等淀粉是人类生命能量非常重要的一个来源，如果缺少将对人体造成很大损害。果不其然，那个美国人去年暴死，据传是被心血管病夺去生命的。
港台的美女俊男中长期吃素或间或吃素(一个月中有多天吃素)的比较多，我知道的就有李连杰、张学友、孟庭苇、利智、萧蔷、张惠妹、王丹凤、王秀峰……这个名单因为我的孤陋寡闻不那么长，实际应该囊括更多的人。
国外严格吃素的美女俊男也有不少，说出他们的名字可能会令人大吃一惊。
"这些明星不按排名次序，女星有潘蜜拉?安德森?李、阿什丽?贾德、娜塔丽?波特曼、德鲁?巴里摩尔、阿丽西娅?席尔维斯通、潘妮洛普?克鲁兹和乡村歌后仙妮雅?唐恩。男星则是李察?吉尔、伍迪?哈里森、托比?麦奎尔、歌手迈克尔?波顿和"披头士"的保罗?麦卡尼。
港台明星在吃素方面也是颇有心得。漂亮的模特和影星萧蔷透露，"吃素可以让人心情平静"。6年前，她突然觉得肉有腥味，所以吃了一年的素菜，到大陆拍戏期间也吃锅边素，发现食物真的可以影响心情。她透露自己的美容秘诀："我吃了一整年的素菜，不但皮肤变好，心情也非常平静，到现在还每天吃5种蔬果保养。"
茹素九年的孟庭苇说："生活愈简单、愈朴素，反而愈快乐。"他因为小狗罹患犬瘟热，九年前就发愿吃素，她现在感觉到整天快快乐乐的，恐惧感消失，比吃肉时更年轻、更充满活力了。
看来，如何成为荷叶美人，兰草香姬，我只能这样理解：与素食结盟。
你开始吃素了吗
素食美女 内在气质美
肉食者平常吃的肉类鱼类，隐含着大量的动物油脂，它与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，使细胞不断肥大，堆积成坠。食肉越多，那种坠肉型面孔越明显
再有，肉类、鱼类、蛋等动物性食物，使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出後，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤没有张力、失去弹性，粗糙又容易产生皱纹与斑点。更甚的是，现代肉类中毒素越来越多，这除了使人类遭受三大疾病--癌症、心脑血管疾病和糖尿病--的攻击外，皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀而变得越来越粗糙。
健康的生活有两个关键字叫素食。用现代科学解剖学例子给大家说明。成年人的肠子大概7米长，食肉动物的肠子3米长，比人的肠子短一半多。这不是谁发明，不是谁创造，不是谁设计，老天自然万物生的就是这么长。肉吃到肚子里，在肠子里消化，食肉动物的肠子只有三米，很快它就排出体外了，待的时间很短。人彻底排出体外时间有多长呢？四到五天的时间，这是科学实验。我们体内的温度超过37度，把一块肉放在高温下，它会迅速的腐烂，会产生很多的毒素，像黄曲霉菌、各种病菌等。肉在我们的肠子里，这些毒素就会被我们的血液吸收，在我们的身体里循环，把毒带到全身。
五谷杂粮是什么？是种子。种子能长出一棵大树，能长出一个大的果实，这说明这个种子里浓缩了最精华的东西，老祖宗让我们吃这些精华，而不是吃肉。人的肠子不像食肉动物，是天然吃素的。
在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。
同时，美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。当然这个食物调整就是吃素，也就是说素食能使皮肤变白。
美国的营养学家建议，如果像要皮肤变白，多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等--当然没有一种来自肉鱼类。
笔者偶在一本娱乐杂志看到，好莱坞不少女明星，在她们保养秘方里总有一条：一星期里有一天禁食所有肉类。她们为让血液净化，每日食物中也尽量少吃肉类……那篇文最后说，"看了她们光鲜亮丽的皮肤，妇女朋友们，是不是也该试试素食美容法呢？"
笔者这么多年笔墨生涯确实从没听说过吃肉美容的。几十年前，美国有一个人推行一种只吃肉和菜，不吃淀粉类食物的瘦身法，一时中国也有响应的，殊不知那个美国人把人推到一种极为危险的生活方式中。现代科学营养学研究早已证实，米、面、谷物等淀粉是人类生命能量非常重要的一个来源，如果缺少将对人体造成很大损害。果不其然，那个美国人去年暴死，据传是被心血管病夺去生命的。
港台的美女俊男中长期吃素或间或吃素(一个月中有多天吃素)的比较多，我知道的就有李连杰、张学友、孟庭苇、利智、萧蔷、张惠妹、王丹凤、王秀峰……这个名单因为我的孤陋寡闻不那么长，实际应该囊括更多的人。
国外严格吃素的美女俊男也有不少，说出他们的名字可能会令人大吃一惊。
"这些明星不按排名次序，女星有潘蜜拉?安德森?李、阿什丽?贾德、娜塔丽?波特曼、德鲁?巴里摩尔、阿丽西娅?席尔维斯通、潘妮洛普?克鲁兹和乡村歌后仙妮雅?唐恩。男星则是李察?吉尔、伍迪?哈里森、托比?麦奎尔、歌手迈克尔?波顿和"披头士"的保罗?麦卡尼。
港台明星在吃素方面也是颇有心得。漂亮的模特和影星萧蔷透露，"吃素可以让人心情平静"。6年前，她突然觉得肉有腥味，所以吃了一年的素菜，到大陆拍戏期间也吃锅边素，发现食物真的可以影响心情。她透露自己的美容秘诀："我吃了一整年的素菜，不但皮肤变好，心情也非常平静，到现在还每天吃5种蔬果保养。"
茹素九年的孟庭苇说："生活愈简单、愈朴素，反而愈快乐。"他因为小狗罹患犬瘟热，九年前就发愿吃素，她现在感觉到整天快快乐乐的，恐惧感消失，比吃肉时更年轻、更充满活力了。
看来，如何成为荷叶美人，兰草香姬，我只能这样理解：与素食结盟。
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简单三步做香辣开胃色泽红亮的『三炸辣椒油』 (2013-05-13 09:05:04)转载▼
http://i.imgur.com/cZFjinf.png
夏天到了，凉菜的出镜率越来越高了，而拌凉菜最少不了的就是那口香辣开胃、色泽红亮的辣椒油。
今天所用的炸制辣椒油的方法是之前在某美食节目里看到的，照猫画虎的实验了一次之后就一直沿用至今。按照原作者的说法，沿用此法做出的辣椒油叫做“三炸辣椒油”。
所谓三炸，就是将辣椒粉分为三份，第一份辣椒粉用高油温炸，此为一炸香；
而后加入第二份辣椒粉浇入中温油炸，此为二炸辣；
最后加入第三份辣椒粉浇入低温油炸，此为三炸红。
沿用此法炸制出的辣椒油，不仅色泽漂亮，闻起来也是辣香扑鼻、甚是开胃。今儿分享给大家，希望巧厨娘们喜欢。
我不太能吃辣，所以每次做辣椒油我都在一炸香的时候多放些辣椒粉，再在二炸辣的时候少放一些辣椒粉，这样做出来的辣椒油奇香无比又不会太辣，诸位厨娘只要在制作过程中根据自己口味喜好调整下就好了。
材料：
干辣椒25g，白芝麻10g，草果，桂皮，八角，香叶，花椒，姜片，花生油250g。
1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。
2.花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。
3.待香叶、姜片变色后，将香料捞出。
4.继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。
5.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。
6.浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。
7.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。
8.再次浇入热油，此时油温已经降至5、6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。
9.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。
10.浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。
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夏天到了，凉菜的出镜率越来越高了，而拌凉菜最少不了的就是那口香辣开胃、色泽红亮的辣椒油。
今天所用的炸制辣椒油的方法是之前在某美食节目里看到的，照猫画虎的实验了一次之后就一直沿用至今。按照原作者的说法，沿用此法做出的辣椒油叫做“三炸辣椒油”。
所谓三炸，就是将辣椒粉分为三份，第一份辣椒粉用高油温炸，此为一炸香；
而后加入第二份辣椒粉浇入中温油炸，此为二炸辣；
最后加入第三份辣椒粉浇入低温油炸，此为三炸红。
沿用此法炸制出的辣椒油，不仅色泽漂亮，闻起来也是辣香扑鼻、甚是开胃。今儿分享给大家，希望巧厨娘们喜欢。
我不太能吃辣，所以每次做辣椒油我都在一炸香的时候多放些辣椒粉，再在二炸辣的时候少放一些辣椒粉，这样做出来的辣椒油奇香无比又不会太辣，诸位厨娘只要在制作过程中根据自己口味喜好调整下就好了。
材料：
干辣椒25g，白芝麻10g，草果，桂皮，八角，香叶，花椒，姜片，花生油250g。
1.干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。
2.花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。
3.待香叶、姜片变色后，将香料捞出。
4.继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。
5.取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。
6.浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。
7.等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。
8.再次浇入热油，此时油温已经降至5、6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。
9.将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。
10.浇入热油，此时油温已基本降至2、3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。待辣椒油晾凉后即可装瓶，保存一周后食用风味更佳。
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乌龟会感恩 惊呆卖龟人从此改行
有一次，我到宝鸡开会，路过文化宫门口时，碰见一个男孩约十八、九岁（河北口音）背着四只约20余年龄的大乌龟，在街道叫卖，当时围观的人很多。四只乌龟身净背有花纹特别好看。有的人很想买但却嫌价太高。
我问小孩，一只龟卖多少钱，小孩说，每只30元，我说：“能不能少，我四只全部要。”小孩说：一分也不少。说话口气较硬，我知道降价看来无望。从上午到下午一只也未卖出手，“也许这四只乌龟与我前世有缘吧？”（等我呢？）我当时想：“四只乌龟出手后，就会被人杀吃，太可怜了。”我决定全部买下放生。就对小孩说：“四只乌龟我全要，价钱就按你说的办，但你必须跟我走，将它们放到河里去”（因为我害怕）。
小孩说：“可以。”小孩跟我叫了一辆红色夏利出租车，带上乌龟一同坐车到远离宝鸡市约5华里外较深的渭河水岸去放。当把乌龟放到水中后，出现了神奇的现象，这种现象我从书本上曾多次看到，虽从未经历过但我很相信这些，从这次放生乌龟的亲身经历中，确实证明了书本上所说的：不论哪一类众生灵性都是一样的。
当把四只乌龟放到水里去以后，四只乌龟在水里转了一个圈，便同时回到岸边，头伸起来，好象在听我们说话。等了一会，四只又回到水里去转了一个圈又回到岸边，头伸起来，眼睛在闪动，望着我们三人，也不怕我们再来抓它，就这样往返了三次，最后一次上岸边，我对它们说：“来生转世后，多做善事，多做好事，皈依佛，皈依法，皈依僧。”我说完后，用手给四只乌龟再见，四只乌龟也伸出前左腿向我们再见多时，才返回河里去了。
当时在场的司机和卖乌龟的男孩都给吓愣了，司机说：“当时把我吓的头发都立起来了”；卖乌龟的小男孩说：“我今生再也不做这个生意了。”
我说：“一切众生，皆有佛性，他和人是一样的，只是它的外型和外面披的皮各不一样，神识和灵性是和人类一样的。”
这件事，教育了卖乌龟的小男孩和出租车司机，司机说：他从前是一个杀过20多年猪的食品厂屠宰人员，他从今往后再也不伤一个生灵了。
这件事是一个真实的故事，望众人千万不要贪图美味无故伤害一个动物，一切众生皆有灵性，它们确实太可怜了，要珍惜它们的生命，保护它们。就是保护我们自己。
有一次，我到宝鸡开会，路过文化宫门口时，碰见一个男孩约十八、九岁（河北口音）背着四只约20余年龄的大乌龟，在街道叫卖，当时围观的人很多。四只乌龟身净背有花纹特别好看。有的人很想买但却嫌价太高。
我问小孩，一只龟卖多少钱，小孩说，每只30元，我说：“能不能少，我四只全部要。”小孩说：一分也不少。说话口气较硬，我知道降价看来无望。从上午到下午一只也未卖出手，“也许这四只乌龟与我前世有缘吧？”（等我呢？）我当时想：“四只乌龟出手后，就会被人杀吃，太可怜了。”我决定全部买下放生。就对小孩说：“四只乌龟我全要，价钱就按你说的办，但你必须跟我走，将它们放到河里去”（因为我害怕）。
小孩说：“可以。”小孩跟我叫了一辆红色夏利出租车，带上乌龟一同坐车到远离宝鸡市约5华里外较深的渭河水岸去放。当把乌龟放到水中后，出现了神奇的现象，这种现象我从书本上曾多次看到，虽从未经历过但我很相信这些，从这次放生乌龟的亲身经历中，确实证明了书本上所说的：不论哪一类众生灵性都是一样的。
当把四只乌龟放到水里去以后，四只乌龟在水里转了一个圈，便同时回到岸边，头伸起来，好象在听我们说话。等了一会，四只又回到水里去转了一个圈又回到岸边，头伸起来，眼睛在闪动，望着我们三人，也不怕我们再来抓它，就这样往返了三次，最后一次上岸边，我对它们说：“来生转世后，多做善事，多做好事，皈依佛，皈依法，皈依僧。”我说完后，用手给四只乌龟再见，四只乌龟也伸出前左腿向我们再见多时，才返回河里去了。
当时在场的司机和卖乌龟的男孩都给吓愣了，司机说：“当时把我吓的头发都立起来了”；卖乌龟的小男孩说：“我今生再也不做这个生意了。”
我说：“一切众生，皆有佛性，他和人是一样的，只是它的外型和外面披的皮各不一样，神识和灵性是和人类一样的。”
这件事，教育了卖乌龟的小男孩和出租车司机，司机说：他从前是一个杀过20多年猪的食品厂屠宰人员，他从今往后再也不伤一个生灵了。
这件事是一个真实的故事，望众人千万不要贪图美味无故伤害一个动物，一切众生皆有灵性，它们确实太可怜了，要珍惜它们的生命，保护它们。就是保护我们自己。
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冬吃萝卜夏吃姜 不找医生开药方
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过关于生姜的诸多常识不可不知，只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。
夏吃生姜七大好处
1。 抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2。 开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3。 防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4。 杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5。 防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90％，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6。 促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7。 减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间流传的“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”，等俗语都是对生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正当时，不过关于生姜的诸多常识不可不知，只有了解生姜的性质和功效，才能取其利，避误区，达到科学养生的目的。
夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。
夏吃生姜七大好处
1。 抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2。 开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3。 防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4。 杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5。 防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90％，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
6。 促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7。 减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
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