从农场到冰箱 素食者慎入
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鸵鸟的哭泣 奢侈品背后的生命悲歌
一款价格昂贵的爱马仕手包，十几只鸵鸟为之付出生命与自由的代价。当鸵鸟还只是雏鸟，甚至还未破壳而出时，它们就已经被奢侈品的用户所殷殷期待了。而当鸵鸟在人为的违背它们天性的牢笼中长大，在相当于人类儿童的年龄，就被处死，然后剥皮。它们丧生在原本应该是它们生命的最美丽时期，它们本应在草原上尽情的奔跑，它们还未来得及绽放生命的精彩，就为人类穷奢极欲的贪婪送命。
南非，距离约翰内斯堡500公里的乡间，是鸵鸟的家园。
在开阔的热带稀树草原和沙漠地带，时常可见几十只两米多高的大家伙，炫耀般地展开双翼，以每小时50至70公里的速度奔跑，让人不禁惊讶，看似纤细的长腿，如何支撑起100多公斤的庞大身躯？
它们奔跑着，发出如同狮吼般的叫声，偶尔会冲进斑马、羚羊、长颈鹿、角马群里，这样，就能吃到被这些食草动物从草地里刨出的食物。
这些喜欢群居也有点好斗的大家伙也会因为争夺配偶以及其他各种原因而互相打斗，这是它们生活的一部分。也是它们奔放的生命写照。
只是，这一切和“爱马仕鸵鸟”无关。
在约翰内斯堡乡间的一个农场里，曾经的爱马仕皮具公司主席兼总裁克里斯蒂昂－布朗卡尔特看到的是另一种“鸵鸟”：一个个被称为“爱马仕之蛋”的鸵鸟蛋被分开放置，每一枚蛋均被小型木围栏单独隔开。
被冠以“爱马仕”之名，意味着完全不同的命运。
从出生的那一刻开始，雏鸟就只能过着隔离的生活。
克里斯蒂昂？布朗卡尔特在他写的《LUXE》一书中说，让群居的鸵鸟违背天性，是为了让它们不会互相打斗，甚至不会在奔跑时撞及任何障碍物。
而这，是为了让这些鸵鸟的皮肤完美无损，不会有擦伤的痕迹。扒下这些鸵鸟的皮制成包之后，爱马仕的顾客能够感受到爱马仕“精益求精”的品质。
雏鸟渐渐长成庞然大物，寂寞却挥之不去。“爱马仕鸵鸟”只能在农场细致入微的保护下独自奔跑，不管它们如何用热切的大眼睛，注视着远方同类们挤挤攘攘共同狂奔时掀起的烟尘。
没有人知道，如果鸵鸟知道为何命运被如此设定，它们又会有怎样的哀怨？
请把生命与自由还给它们，凤凰网华人佛教呼吁您：终生不购买、不使用来自鸵鸟的皮包产品。（图片来源：资料图）
越是稀少，越是珍贵。尽管每只鸵鸟皮包标价几万甚至几十万元人民币，依然有消费者在爱马仕的等候名单上，加上自己的名字。
在爱马仕的体系里，一只鸵鸟的生命，禁不住一只小小皮包的消耗。鸵鸟最终却只有颈背部到尾部的皮肤有价值——在人类眼中，只有这里的毛孔最均匀，一颗颗凸起的小圆颗粒，构成不规则的图案，且没有两张是完全相同的。
最终，由十几只鸵鸟“贡献”出的、连一个叮咬疮面都没有的皮革，汇聚到爱马仕的工匠手中。
在《变形金刚3》中，那个女情报总监带着骄傲的语气，让助理从3个爱马仕包中，专门拿出那只绿色的、鸵鸟皮的包。
一个爱马仕Birkin皮包，通常要在订购半年到一年后才能拿到货。如果要购买自行选择皮料、扣件等的定制Birkin包，等待时间甚至长达五六年。
也就是说，当鸵鸟还只是雏鸟，甚至还未破壳而出时，它们就已经被奢侈品的用户所殷殷期待了。
爱马仕鸵鸟的悲剧一生，从它们还未孵化出来就已经开始了（图片来源：资料图）
一款价格昂贵的爱马仕手包，十几只鸵鸟为之付出生命与自由的代价。当鸵鸟还只是雏鸟，甚至还未破壳而出时，它们就已经被奢侈品的用户所殷殷期待了。而当鸵鸟在人为的违背它们天性的牢笼中长大，在相当于人类儿童的年龄，就被处死，然后剥皮。它们丧生在原本应该是它们生命的最美丽时期，它们本应在草原上尽情的奔跑，它们还未来得及绽放生命的精彩，就为人类穷奢极欲的贪婪送命。
南非，距离约翰内斯堡500公里的乡间，是鸵鸟的家园。
在开阔的热带稀树草原和沙漠地带，时常可见几十只两米多高的大家伙，炫耀般地展开双翼，以每小时50至70公里的速度奔跑，让人不禁惊讶，看似纤细的长腿，如何支撑起100多公斤的庞大身躯？
它们奔跑着，发出如同狮吼般的叫声，偶尔会冲进斑马、羚羊、长颈鹿、角马群里，这样，就能吃到被这些食草动物从草地里刨出的食物。
这些喜欢群居也有点好斗的大家伙也会因为争夺配偶以及其他各种原因而互相打斗，这是它们生活的一部分。也是它们奔放的生命写照。
只是，这一切和“爱马仕鸵鸟”无关。
在约翰内斯堡乡间的一个农场里，曾经的爱马仕皮具公司主席兼总裁克里斯蒂昂－布朗卡尔特看到的是另一种“鸵鸟”：一个个被称为“爱马仕之蛋”的鸵鸟蛋被分开放置，每一枚蛋均被小型木围栏单独隔开。
被冠以“爱马仕”之名，意味着完全不同的命运。
从出生的那一刻开始，雏鸟就只能过着隔离的生活。
克里斯蒂昂？布朗卡尔特在他写的《LUXE》一书中说，让群居的鸵鸟违背天性，是为了让它们不会互相打斗，甚至不会在奔跑时撞及任何障碍物。
而这，是为了让这些鸵鸟的皮肤完美无损，不会有擦伤的痕迹。扒下这些鸵鸟的皮制成包之后，爱马仕的顾客能够感受到爱马仕“精益求精”的品质。
雏鸟渐渐长成庞然大物，寂寞却挥之不去。“爱马仕鸵鸟”只能在农场细致入微的保护下独自奔跑，不管它们如何用热切的大眼睛，注视着远方同类们挤挤攘攘共同狂奔时掀起的烟尘。
没有人知道，如果鸵鸟知道为何命运被如此设定，它们又会有怎样的哀怨？
请把生命与自由还给它们，凤凰网华人佛教呼吁您：终生不购买、不使用来自鸵鸟的皮包产品。（图片来源：资料图）
越是稀少，越是珍贵。尽管每只鸵鸟皮包标价几万甚至几十万元人民币，依然有消费者在爱马仕的等候名单上，加上自己的名字。
在爱马仕的体系里，一只鸵鸟的生命，禁不住一只小小皮包的消耗。鸵鸟最终却只有颈背部到尾部的皮肤有价值——在人类眼中，只有这里的毛孔最均匀，一颗颗凸起的小圆颗粒，构成不规则的图案，且没有两张是完全相同的。
最终，由十几只鸵鸟“贡献”出的、连一个叮咬疮面都没有的皮革，汇聚到爱马仕的工匠手中。
在《变形金刚3》中，那个女情报总监带着骄傲的语气，让助理从3个爱马仕包中，专门拿出那只绿色的、鸵鸟皮的包。
一个爱马仕Birkin皮包，通常要在订购半年到一年后才能拿到货。如果要购买自行选择皮料、扣件等的定制Birkin包，等待时间甚至长达五六年。
也就是说，当鸵鸟还只是雏鸟，甚至还未破壳而出时，它们就已经被奢侈品的用户所殷殷期待了。
爱马仕鸵鸟的悲剧一生，从它们还未孵化出来就已经开始了（图片来源：资料图）
由版主最后编辑:
东方味养生沙拉
材料：
传统豆腐........1块
小黄瓜.........1/2条
玉米笋..........3-4条
红枣............5颗
枸杞子..........1/2大匙
调味料：
黑芝麻酱...1大匙
姜末.......1/2大匙
酱油.......1茶匙
纯米醋.....适量
作法：
1.豆腐洗净，隔水蒸约十分钟，取出。冷却后，切成小正方体。
2.玉米笋稍微川烫一下，斜切成小段。红枣去籽切碎。小黄瓜切成细丝。
3.所有调味料混合均匀成黑芝麻蘸酱。
4.将处理过的豆腐、玉米笋、红枣、枸杞子、小黄瓜置入盘内。淋上蘸酱即可。
小档案：中医典籍指出，黑芝麻具有美颜泽肤、滋补、乌发、通便、解毒等功效。枸杞子素有「红玛瑙」之称，有滋肾、润肺、补肝、明目的功能。至于红枣，则能健脾益胃、养血安神、缓和药性。
材料：
传统豆腐........1块
小黄瓜.........1/2条
玉米笋..........3-4条
红枣............5颗
枸杞子..........1/2大匙
调味料：
黑芝麻酱...1大匙
姜末.......1/2大匙
酱油.......1茶匙
纯米醋.....适量
作法：
1.豆腐洗净，隔水蒸约十分钟，取出。冷却后，切成小正方体。
2.玉米笋稍微川烫一下，斜切成小段。红枣去籽切碎。小黄瓜切成细丝。
3.所有调味料混合均匀成黑芝麻蘸酱。
4.将处理过的豆腐、玉米笋、红枣、枸杞子、小黄瓜置入盘内。淋上蘸酱即可。
小档案：中医典籍指出，黑芝麻具有美颜泽肤、滋补、乌发、通便、解毒等功效。枸杞子素有「红玛瑙」之称，有滋肾、润肺、补肝、明目的功能。至于红枣，则能健脾益胃、养血安神、缓和药性。
由版主最后编辑:
五彩水果沙拉
材料（一人份）：
香瓜...........1/4个
草莓...........2个
罐头凤梨.......1片
火龙果.........1/4个
不剥皮葡萄.....5颗
苜蓿芽.........1把
松子...........适量
调味料：
柠檬汁.......1大匙
姜末.........1茶匙
盐...........1/4茶匙
蜂蜜.........2茶匙
冷开水.......1/2杯
作法：
1.香瓜、凤梨、火龙果切丁(约2cm×2cm×2cm)；草莓、葡萄对切成半。
2.苜蓿芽洗净后沥乾，铺在盘子上。
3.所有水果依您喜爱的排列方式铺在苜蓿芽上。
4.将所有的调味料均匀搅和，然后全面淋上水果。
5.洒上松子。
对于偏爱水果的人而言，能吃上一盘五彩缤纷的水果，是件幸福洋洋的事。若能配合节令的转换而吃当季的水果，自然是再健康不过了。酱汁部分部份也可随兴变换，优格也是很对味的。
材料（一人份）：
香瓜...........1/4个
草莓...........2个
罐头凤梨.......1片
火龙果.........1/4个
不剥皮葡萄.....5颗
苜蓿芽.........1把
松子...........适量
调味料：
柠檬汁.......1大匙
姜末.........1茶匙
盐...........1/4茶匙
蜂蜜.........2茶匙
冷开水.......1/2杯
作法：
1.香瓜、凤梨、火龙果切丁(约2cm×2cm×2cm)；草莓、葡萄对切成半。
2.苜蓿芽洗净后沥乾，铺在盘子上。
3.所有水果依您喜爱的排列方式铺在苜蓿芽上。
4.将所有的调味料均匀搅和，然后全面淋上水果。
5.洒上松子。
对于偏爱水果的人而言，能吃上一盘五彩缤纷的水果，是件幸福洋洋的事。若能配合节令的转换而吃当季的水果，自然是再健康不过了。酱汁部分部份也可随兴变换，优格也是很对味的。
由版主最后编辑:
爱吃肉？当心恐怖“尸毒”
当您在吃牛排的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了?
当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油条、肉饼、煎包、拉面，午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人却以糙米饭、全麦面、大豆食品和蔬果为主食的原因吗?
当您在喝可口可乐的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了?
美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的健康报告，全文长达千页之多。
那么，食肉对人体的健康有哪些危害?
一.中毒
由于动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使毒素遍布全身,尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有机污染物POPs，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：“若是与肉类中所含的56%不净的水分相比较，从坚果、豆类、谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。”
正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下，体内会产生极大的生化异变。当它们面临屠宰，为了活命而极度挣扎时，体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是种富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以5万名素食者为对象的研究报告在癌症研究领域引起巨大震动，这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶，与同样年龄及性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例显着地减少了。报告最后称：“他们显然可以活得更长。”最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出：这个团体中罹患癌症的比例比普通人少50%。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。下面略述几个简单而易理解的原因：
1.苯基嘌呤
你知道2磅的炸牛排（1磅=0.45千克）所含的致癌物质：苯基嘌呤，和600支香烟所含的一样多吗?实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得白血病!
2.甲基胆菲
肉类脂肪在高温时会形成“甲基胆菲”，而烹调肉类一般都需加热至高温（植物油即使加热过度也不会形成这种物质）。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲也会促使动物对其它致癌物质敏感、增加患癌的机率。
3.化学添加物
这是大家普遍共知的，动物的肉难以长时存放，很快就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们难看，于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有研究指出：这些东西多是致癌物质。在田纳西州国立欧克瑞则实验室，专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用。
4.肉食致癌
英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃20%的肉，得肠癌的比例名列世界前茅。
三.化学毒物
1.杀虫剂
自然界中食物的摄取可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水、养分等以维持生命，动物吃植物,大动物吃小动物，吃肉在食物链中是最后一环。现在，全世界的农田大都使用有毒的化学物品（杀虫剂、除草剂、化肥、生长激素等）来防治虫害和增加产量。这些毒药就存留在吃植物与草的动物身上。
例如农田里喷DDT做为杀虫剂，这是种强烈的毒药，科学家认为它足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT及其它类似的杀虫剂会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存便很难破坏。因此，当牛羊吃草或饲料时，不论它们吃下了哪种杀虫剂，大部分都保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质都吃进了你的身体。
由于吃者是食物链中最后一环，所以人类就变成各种杀虫剂、毒素、有害物质高度富集的最后吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示：肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出13倍以上。大多数人体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。
2.荷尔蒙抗生素
肉类中的毒素并不仅是这些。为了加速动物的成长、肥胖，以及改进肉的色泽、口感，提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润，动物们被强迫喂食、注射：荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合配方饲料以刺激生长。纽约时报曾经报导：“掩盖着的污染毒害，对于肉类摄取者是一个相当大的潜在危机。残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其它的化学物品都是‘隐形杀手’。1971年7月18日这些化学药品大多被认定为致癌物。而且事实上，许多动物在它们被屠杀之前，就已经死于这些药物。”
当农田被改成动物饲养场后，大多数动物从未见过阳光，它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过，最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形：“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长：服药、强迫喂食，它们在狭小的笼子里狼吞虎咽，从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程，不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏，同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康心理也不正常，多是痴呆和精神病。而更不幸的是，人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。
当农田被改成动物饲养场后，大多数动物从未见过阳光，它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过，最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形：“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长：服药、强迫喂食，它们在狭小的笼子里狼吞虎咽，从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程，不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏，同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康心理也不正常，多是痴呆和精神病。而更不幸的是，人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。
闻乐格Dr.J.H.Kellog是一位有名的素食医生（用素食治病的医生），当他坐下来吃素食晚餐时曾说：“在吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病，真是件好事!”
五.尸毒
当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。不像植物，细胞壁坚硬且循环系统单纯，腐败很缓慢。（读者可在家中放一块生肉和一个苹果或其它蔬果，观察对比便能明白。）很快，在肉类中一种名为“尸毒”的变性物质就显现了。
由于尸毒会在死亡后立刻释放，所以肉、鱼、蛋、奶等动物类食品有一个共同的性质：很快就会腐败分解变臭。动物被屠杀后，经存放、冷藏然后运送到肉店，再被人买回家，再存放，等煮来吃时，可想而知这份晚餐已经腐坏到了什么程度。医学检验证实：肉类腐坏所产生的细菌，少则每公克10万个，多则每公克9000万个，普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌。肉中的病毒很多在高温、高压、低温、X光或紫外线处理后仍具有生物活性!
正如所知，人类的消化系统先天就不适合用来消化肉类。肉类在胃肠中通过的非常缓慢，大约要五天才能全部通过（素食只要一天半就可以全部通过）。在这期间，由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触消化器官、肠道部分，很快它们就受到侵蚀毒害。生肉，由于它的易腐败性，会令厨师及任何接触到它的东西都受到污染。英国公共卫生局在一次屠宰场爆发出中毒事件后，警告家庭主妇们：“处理生肉时，要把它当成像牛粪一样不卫生。”通常有毒的微生物即使经过高温烹饪也不会被消灭，而当这肉没有煮熟或只是轻微加以烧烤，它必然就成了病患的来源。
当您在吃牛排的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了?
当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋，或油条、肉饼、煎包、拉面，午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭，晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人却以糙米饭、全麦面、大豆食品和蔬果为主食的原因吗?
当您在喝可口可乐的时候，您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了?
美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的健康报告，全文长达千页之多。
那么，食肉对人体的健康有哪些危害?
一.中毒
由于动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使毒素遍布全身,尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有机污染物POPs，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：“若是与肉类中所含的56%不净的水分相比较，从坚果、豆类、谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了。”
正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下，体内会产生极大的生化异变。当它们面临屠宰，为了活命而极度挣扎时，体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是种富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以5万名素食者为对象的研究报告在癌症研究领域引起巨大震动，这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶，与同样年龄及性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例显着地减少了。报告最后称：“他们显然可以活得更长。”最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出：这个团体中罹患癌症的比例比普通人少50%。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。下面略述几个简单而易理解的原因：
1.苯基嘌呤
你知道2磅的炸牛排（1磅=0.45千克）所含的致癌物质：苯基嘌呤，和600支香烟所含的一样多吗?实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得白血病!
2.甲基胆菲
肉类脂肪在高温时会形成“甲基胆菲”，而烹调肉类一般都需加热至高温（植物油即使加热过度也不会形成这种物质）。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲也会促使动物对其它致癌物质敏感、增加患癌的机率。
3.化学添加物
这是大家普遍共知的，动物的肉难以长时存放，很快就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们难看，于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂，这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有研究指出：这些东西多是致癌物质。在田纳西州国立欧克瑞则实验室，专门研究癌症的威廉李金斯克博士说：含硝酸盐的东西，连喂猫我都不用。
4.肉食致癌
英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究，发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃20%的肉，得肠癌的比例名列世界前茅。
三.化学毒物
1.杀虫剂
自然界中食物的摄取可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水、养分等以维持生命，动物吃植物,大动物吃小动物，吃肉在食物链中是最后一环。现在，全世界的农田大都使用有毒的化学物品（杀虫剂、除草剂、化肥、生长激素等）来防治虫害和增加产量。这些毒药就存留在吃植物与草的动物身上。
例如农田里喷DDT做为杀虫剂，这是种强烈的毒药，科学家认为它足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT及其它类似的杀虫剂会保存在动物及鱼类脂肪内，并且一旦储存便很难破坏。因此，当牛羊吃草或饲料时，不论它们吃下了哪种杀虫剂，大部分都保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质都吃进了你的身体。
由于吃者是食物链中最后一环，所以人类就变成各种杀虫剂、毒素、有害物质高度富集的最后吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示：肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出13倍以上。大多数人体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。
2.荷尔蒙抗生素
肉类中的毒素并不仅是这些。为了加速动物的成长、肥胖，以及改进肉的色泽、口感，提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润，动物们被强迫喂食、注射：荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合配方饲料以刺激生长。纽约时报曾经报导：“掩盖着的污染毒害，对于肉类摄取者是一个相当大的潜在危机。残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其它的化学物品都是‘隐形杀手’。1971年7月18日这些化学药品大多被认定为致癌物。而且事实上，许多动物在它们被屠杀之前，就已经死于这些药物。”
当农田被改成动物饲养场后，大多数动物从未见过阳光，它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过，最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形：“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长：服药、强迫喂食，它们在狭小的笼子里狼吞虎咽，从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程，不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏，同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康心理也不正常，多是痴呆和精神病。而更不幸的是，人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。
当农田被改成动物饲养场后，大多数动物从未见过阳光，它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过，最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形：“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长：服药、强迫喂食，它们在狭小的笼子里狼吞虎咽，从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些，就迁移到底下一层的笼子里，如此一层层下去，在到达最底下一层时，它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程，不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏，同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康心理也不正常，多是痴呆和精神病。而更不幸的是，人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。
闻乐格Dr.J.H.Kellog是一位有名的素食医生（用素食治病的医生），当他坐下来吃素食晚餐时曾说：“在吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病，真是件好事!”
五.尸毒
当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。不像植物，细胞壁坚硬且循环系统单纯，腐败很缓慢。（读者可在家中放一块生肉和一个苹果或其它蔬果，观察对比便能明白。）很快，在肉类中一种名为“尸毒”的变性物质就显现了。
由于尸毒会在死亡后立刻释放，所以肉、鱼、蛋、奶等动物类食品有一个共同的性质：很快就会腐败分解变臭。动物被屠杀后，经存放、冷藏然后运送到肉店，再被人买回家，再存放，等煮来吃时，可想而知这份晚餐已经腐坏到了什么程度。医学检验证实：肉类腐坏所产生的细菌，少则每公克10万个，多则每公克9000万个，普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌。肉中的病毒很多在高温、高压、低温、X光或紫外线处理后仍具有生物活性!
正如所知，人类的消化系统先天就不适合用来消化肉类。肉类在胃肠中通过的非常缓慢，大约要五天才能全部通过（素食只要一天半就可以全部通过）。在这期间，由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触消化器官、肠道部分，很快它们就受到侵蚀毒害。生肉，由于它的易腐败性，会令厨师及任何接触到它的东西都受到污染。英国公共卫生局在一次屠宰场爆发出中毒事件后，警告家庭主妇们：“处理生肉时，要把它当成像牛粪一样不卫生。”通常有毒的微生物即使经过高温烹饪也不会被消灭，而当这肉没有煮熟或只是轻微加以烧烤，它必然就成了病患的来源。
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鸡感恩德救人命 结义兄弟从此戒杀
上天有好生之德，人的一念慈心不杀鸡，结果鸡报恩救了人的性命，印证了众生皆有灵性的亘古真理。今天的我们，为贪着美味而大口吞啖肉食的时候，可曾想到那口中的肉原本是充满灵性的生命，可曾想到它们与我们一样能感知到痛苦、惊慌与恐惧？它们与我们一样也懂得快乐、幸福与美好，它们与我们一样也有对生的渴望与对死亡的逃避，它们更与我们一样懂得感恩图报。所以它们的生命绝不是为了人类的口腹之欲而存在的，它们一样也是天之灵命大地之子，因此毁灭生命只为满足自己的贪欲的行为就是在违背天之本意，就是在践踏地之鸿恩，也就必然招致不好的果报。而关爱生命救护生命的人，得到天地的护佑得到生命的感恩也就十分自然很好理解了。
我国著名的传奇纪实小说集《三言二拍》之醒世恒言，在今天这个肉食品大规模饲养大规模屠杀大规模消费的时代，相信对于我们应该更有启示意义。
声犹未了，浑家已把出两杯茶，就门帘内递与朱恩。朱恩接过来，递一杯与施复，自己拿一杯相陪，又问道：“大嫂，鸡可曾宰么？”浑家道：“专等你来相帮。”朱恩听了，连忙把茶放下，跳起身要去捉鸡。原来这鸡就罩在堂屋中左边。施复即上前扯住道：“既承相爱，即小菜饭儿也是老哥的盛情，何必杀生！况且此时鸡已上宿，不争我来又害它性命，于心何忍！”朱恩晓得他是个质直之人，遂依他说，仍复坐下道：“既如此说，明日宰来相请。”叫浑家道：“不要宰鸡了，随分有现成东西，快将来吃罢，莫饿坏了客人。酒烫热些。”
杯来盏去，直饮至更余方止。
朱恩寻扇板门，把凳子两头阁着，支个铺儿在堂中右边，将荐席铺上。施复打开包裹，取出被来丹好。朱恩叫声安置，将中门闭上，向里面去了。施复吹息灯火，上铺卧下，翻来覆去，再睡不着。只听得鸡在笼中不住吱吱喳喳，想道：“这鸡为甚么只管咭？”约莫一个更次，众鸡忽然乱叫起来，却像被什么咬住一般。施复只道是黄鼠狼来偷鸡，霍地立起身，将衣服披着急来看这鸡。说时迟，那时快，才下铺，走不上三四步，只听得一时响亮，如山崩地裂，不知甚东西打在铺上，把施复吓得半步也走不动。
且说朱恩同母亲浑家正在那里饲蚕，听得鸡叫，也认做黄鼠狼来偷，急点火出来看。才动步，忽听见这一响，惊得跌足叫苦道：“不好了！是我害了哥哥性命也！怎么处？”飞奔出来。母妻也惊骇，道：“坏了，坏了！”接脚追随。朱恩开了中门，才跨出脚，就见施复站在中间，又惊又喜道：“哥哥，险些儿吓杀我也！亏你如何走得起身，脱了这祸？”施复道：“若不是鸡叫得慌，起身来看，此时已为虀粉矣。不知是甚东西打将下来？”朱恩道：“乃是一根车轴阁在上边，不知怎地却掉下来？”将火照时，那扇门打得粉碎，凳子都跌倒了。
车轴滚在壁边，有巴斗粗大。施复看了，伸出舌头缩不上去。
此时朱恩母妻见施复无恙，已自进去了。那鸡也寂然无声。朱恩道：“哥哥起初不要杀鸡，谁想就亏它救了性命。”二人遂立誓戒了杀生。有诗为证：
昔闻杨宝酬恩雀，今见施君报德鸡。
物性有知皆似此，人情好杀复何为？
上天有好生之德，人的一念慈心不杀鸡，结果鸡报恩救了人的性命，印证了众生皆有灵性的亘古真理。今天的我们，为贪着美味而大口吞啖肉食的时候，可曾想到那口中的肉原本是充满灵性的生命，可曾想到它们与我们一样能感知到痛苦、惊慌与恐惧？它们与我们一样也懂得快乐、幸福与美好，它们与我们一样也有对生的渴望与对死亡的逃避，它们更与我们一样懂得感恩图报。所以它们的生命绝不是为了人类的口腹之欲而存在的，它们一样也是天之灵命大地之子，因此毁灭生命只为满足自己的贪欲的行为就是在违背天之本意，就是在践踏地之鸿恩，也就必然招致不好的果报。而关爱生命救护生命的人，得到天地的护佑得到生命的感恩也就十分自然很好理解了。
我国著名的传奇纪实小说集《三言二拍》之醒世恒言，在今天这个肉食品大规模饲养大规模屠杀大规模消费的时代，相信对于我们应该更有启示意义。
声犹未了，浑家已把出两杯茶，就门帘内递与朱恩。朱恩接过来，递一杯与施复，自己拿一杯相陪，又问道：“大嫂，鸡可曾宰么？”浑家道：“专等你来相帮。”朱恩听了，连忙把茶放下，跳起身要去捉鸡。原来这鸡就罩在堂屋中左边。施复即上前扯住道：“既承相爱，即小菜饭儿也是老哥的盛情，何必杀生！况且此时鸡已上宿，不争我来又害它性命，于心何忍！”朱恩晓得他是个质直之人，遂依他说，仍复坐下道：“既如此说，明日宰来相请。”叫浑家道：“不要宰鸡了，随分有现成东西，快将来吃罢，莫饿坏了客人。酒烫热些。”
杯来盏去，直饮至更余方止。
朱恩寻扇板门，把凳子两头阁着，支个铺儿在堂中右边，将荐席铺上。施复打开包裹，取出被来丹好。朱恩叫声安置，将中门闭上，向里面去了。施复吹息灯火，上铺卧下，翻来覆去，再睡不着。只听得鸡在笼中不住吱吱喳喳，想道：“这鸡为甚么只管咭？”约莫一个更次，众鸡忽然乱叫起来，却像被什么咬住一般。施复只道是黄鼠狼来偷鸡，霍地立起身，将衣服披着急来看这鸡。说时迟，那时快，才下铺，走不上三四步，只听得一时响亮，如山崩地裂，不知甚东西打在铺上，把施复吓得半步也走不动。
且说朱恩同母亲浑家正在那里饲蚕，听得鸡叫，也认做黄鼠狼来偷，急点火出来看。才动步，忽听见这一响，惊得跌足叫苦道：“不好了！是我害了哥哥性命也！怎么处？”飞奔出来。母妻也惊骇，道：“坏了，坏了！”接脚追随。朱恩开了中门，才跨出脚，就见施复站在中间，又惊又喜道：“哥哥，险些儿吓杀我也！亏你如何走得起身，脱了这祸？”施复道：“若不是鸡叫得慌，起身来看，此时已为虀粉矣。不知是甚东西打将下来？”朱恩道：“乃是一根车轴阁在上边，不知怎地却掉下来？”将火照时，那扇门打得粉碎，凳子都跌倒了。
车轴滚在壁边，有巴斗粗大。施复看了，伸出舌头缩不上去。
此时朱恩母妻见施复无恙，已自进去了。那鸡也寂然无声。朱恩道：“哥哥起初不要杀鸡，谁想就亏它救了性命。”二人遂立誓戒了杀生。有诗为证：
昔闻杨宝酬恩雀，今见施君报德鸡。
物性有知皆似此，人情好杀复何为？
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口水香干
原料：香干2块
配料：辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、 糖1小匙、生抽2大匙、 陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、 白芝麻1小匙、熟花生碎 1大匙、香芹碎少许
做法：
1 这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中
2. 制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。
3.再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可
原料：香干2块
配料：辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、 糖1小匙、生抽2大匙、 陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、 白芝麻1小匙、熟花生碎 1大匙、香芹碎少许
做法：
1 这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中
2. 制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。
3.再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可
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娱乐圈5大素食美女
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。对于想要保持 完美身材，拥有滑嫩肌肤的爱美人士非常适用。
大S是娱乐圈素食主义的领军人物，已经坚持吃素近10年，长期吃素让大S的身材保持的非常完美，连皮肤也吹弹可破。不仅稳住了美容大王的宝座，更领衔了时尚的素食潮流。听说，台湾新开的俏江南还推出了素食菜单，大S这一步走得真给力。
蔡依林混迹歌坛十几年，大家不仅看到了她的努力，更看到了她一天天的变美丽，除了为了减肥坚持运动和做瑜伽以外，这位流行歌后还是一个素食主义者。原因是素食让她的皮肤更好了。
已经拥有两个可爱女儿的天后王菲也是个素食主义者，几十年来，她几乎从来没胖过，这也应该归功于吃素。显瘦和冷眼是她永恒的标志，就像她天籁的声音一样。同时，她还被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。
Maggie Q，也是一个为保护动物而吃素的女明星，走欧美路线后，她让大家记住的不仅是美丽的混血模特，更是带有东方气质的好莱坞打女。新片《尼基塔》好评不断，戏中Maggie Q身材纤瘦，应该是和吃素相关哦。
多年来林忆莲一直保持着清瘦的形象，即使当了妈妈，身材也一点没走样，这也和吃素有关。吃素不仅能够减肥，还能彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。如果要采用吃素减肥，一定要有耐心，但比快速减肥更舒服，更持久。
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。对于想要保持 完美身材，拥有滑嫩肌肤的爱美人士非常适用。
大S是娱乐圈素食主义的领军人物，已经坚持吃素近10年，长期吃素让大S的身材保持的非常完美，连皮肤也吹弹可破。不仅稳住了美容大王的宝座，更领衔了时尚的素食潮流。听说，台湾新开的俏江南还推出了素食菜单，大S这一步走得真给力。
蔡依林混迹歌坛十几年，大家不仅看到了她的努力，更看到了她一天天的变美丽，除了为了减肥坚持运动和做瑜伽以外，这位流行歌后还是一个素食主义者。原因是素食让她的皮肤更好了。
已经拥有两个可爱女儿的天后王菲也是个素食主义者，几十年来，她几乎从来没胖过，这也应该归功于吃素。显瘦和冷眼是她永恒的标志，就像她天籁的声音一样。同时，她还被爱护动物的人士选为亚洲最性感的吃素女人。
Maggie Q，也是一个为保护动物而吃素的女明星，走欧美路线后，她让大家记住的不仅是美丽的混血模特，更是带有东方气质的好莱坞打女。新片《尼基塔》好评不断，戏中Maggie Q身材纤瘦，应该是和吃素相关哦。
多年来林忆莲一直保持着清瘦的形象，即使当了妈妈，身材也一点没走样，这也和吃素有关。吃素不仅能够减肥，还能彻底改变体质，连带皮肤也可以变好。如果要采用吃素减肥，一定要有耐心，但比快速减肥更舒服，更持久。
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非自定义头衔
- 注册
- 2011-03-23
- 消息
- 2,013
- 荣誉分数
- 429
- 声望点数
- 93
香干是什么东西
燕窝 燕子的生命代价与无言血泪
被中国人传为神话补品的燕窝，背后竟然是美丽生灵惨遭毁灭的无言血泪，这些无辜的生命因为我们的口腹之欲，令还未出世的小燕摔得粉身碎骨，让心力交瘁的母燕悲伤丧命。燕窝早已被证实仅仅是一种普通的蛋白质，对人体健康没有丝毫补益，甚至银耳的营养价值都远超燕窝。
亲爱的网友们，读完这篇文字，恳请您：请拒绝燕窝，拒绝一切与燕窝有关的任何所谓的保健品！我们的健康完全不需要燕窝，我们不可以为了燕窝去剥夺燕子母子的生命。
母燕在快要下蛋的时候，才去建自己的窝。第一次建好的窝，被人采去，只好再次吐出胶质建窝。可是人仍然把这第二次的白燕窝采走，燕子只能第三次建窝，这时它吐出的胶质就带有血丝——就是所谓的血燕窝，这是最受追捧的所谓极品燕窝。但是很多燕子刚刚粘完一圈，窝还没建好，蛋就已经掉下来摔碎，而此时的母燕因为心力交瘁加上悲伤，使她焦虑、反复辛苦、最终衰弱而死。这就是我们的口腹之欲为这种美丽的生命带来的一切。
人类倚仗身体和技术的优势，逼着燕子一次次吐出胶质建窝，甚至吐血，燕子虽然出于本性，但是强力所逼之下，无可奈何，最后仍然没有为自己的宝宝建造成一个温暖的窝。想呼吁大家不要再吃燕窝了，没有市场，就没有人去采集，燕子就能平静的生活。其实燕窝说白了就是一些蛋白质，只要平时饮食起居得当，完全不需要补充这东西，而且吃些银耳，常年吃效果也是一样的。
就是因为燕窝稀少难采，人类把它奉为上品。其实世界上没有仙丹妙药，如果有的话，富人们一个也不会生病,不会死亡了。只要平时生活节制，注意锻炼，心情愉快，比什么都强。有多少长寿健康的老人是依靠补品的呢？何必去做那些对自己没有什么好处又残害别的生灵的事情呢？
看完这篇文章真的感觉非常的震惊！非常的难过！非常的愤怒！真的太残忍了！就象乳业一样，保含着母牛辛酸的血泪，生命可以被如此践踏，人类是最残忍的动物！真是，无知者无畏！
“有感于一杯辛酸的母爱”，每次把这个真相讲给别人听时，发现原来真的不止80%，世人90%都被虚假的表象所迷惑，完全被物质与不负责任的媒体操纵摆弄，所谓的自由不过是在多项有害选择中选一项而已，甚至被骗了一辈子都不知不觉!
如果世人知道屠宰场有多残忍，就不会满手满嘴的沾满血腥！
动物不是桌子板凳而是活生生和人一样有感情有家庭有母亲，懂得爱的生灵！
被中国人传为神话补品的燕窝，背后竟然是美丽生灵惨遭毁灭的无言血泪，这些无辜的生命因为我们的口腹之欲，令还未出世的小燕摔得粉身碎骨，让心力交瘁的母燕悲伤丧命。燕窝早已被证实仅仅是一种普通的蛋白质，对人体健康没有丝毫补益，甚至银耳的营养价值都远超燕窝。
亲爱的网友们，读完这篇文字，恳请您：请拒绝燕窝，拒绝一切与燕窝有关的任何所谓的保健品！我们的健康完全不需要燕窝，我们不可以为了燕窝去剥夺燕子母子的生命。
母燕在快要下蛋的时候，才去建自己的窝。第一次建好的窝，被人采去，只好再次吐出胶质建窝。可是人仍然把这第二次的白燕窝采走，燕子只能第三次建窝，这时它吐出的胶质就带有血丝——就是所谓的血燕窝，这是最受追捧的所谓极品燕窝。但是很多燕子刚刚粘完一圈，窝还没建好，蛋就已经掉下来摔碎，而此时的母燕因为心力交瘁加上悲伤，使她焦虑、反复辛苦、最终衰弱而死。这就是我们的口腹之欲为这种美丽的生命带来的一切。
人类倚仗身体和技术的优势，逼着燕子一次次吐出胶质建窝，甚至吐血，燕子虽然出于本性，但是强力所逼之下，无可奈何，最后仍然没有为自己的宝宝建造成一个温暖的窝。想呼吁大家不要再吃燕窝了，没有市场，就没有人去采集，燕子就能平静的生活。其实燕窝说白了就是一些蛋白质，只要平时饮食起居得当，完全不需要补充这东西，而且吃些银耳，常年吃效果也是一样的。
就是因为燕窝稀少难采，人类把它奉为上品。其实世界上没有仙丹妙药，如果有的话，富人们一个也不会生病,不会死亡了。只要平时生活节制，注意锻炼，心情愉快，比什么都强。有多少长寿健康的老人是依靠补品的呢？何必去做那些对自己没有什么好处又残害别的生灵的事情呢？
看完这篇文章真的感觉非常的震惊！非常的难过！非常的愤怒！真的太残忍了！就象乳业一样，保含着母牛辛酸的血泪，生命可以被如此践踏，人类是最残忍的动物！真是，无知者无畏！
“有感于一杯辛酸的母爱”，每次把这个真相讲给别人听时，发现原来真的不止80%，世人90%都被虚假的表象所迷惑，完全被物质与不负责任的媒体操纵摆弄，所谓的自由不过是在多项有害选择中选一项而已，甚至被骗了一辈子都不知不觉!
如果世人知道屠宰场有多残忍，就不会满手满嘴的沾满血腥！
动物不是桌子板凳而是活生生和人一样有感情有家庭有母亲，懂得爱的生灵！
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