杨澜：我必须马上告诉你－－改吃素吧！

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　　更难能可贵的是，坎贝尔教授由于坚持这一观点而受到来自有钱有势的美国畜、禽、奶等养殖、加工业的强大压力；一贯执著的坎贝尔教授并没有屈服，始终坚持己见。现在，这一观点已为越来越多的营养学家所认同。我相信各位在读了此书后一定会认同坎贝尔教授“少吃动物性食物、多吃植物性食物”这一观点。与一般科普读物不同的是，本书列出了大量参考文献，表明书中所说的并非空穴来风，而且有兴趣者可以查阅原始文献。本书中还有一部分是描述坎贝尔教授的个人经历的；这也许没有普遍意义，但却颇具趣味性，也很值得一读。

 

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　　本书是坎贝尔教授自康奈尔大学退休后花了大量精力反复修改写成的。作为严谨的科学工作者往往只善于写学术论文，而写不好科普文章，难能可贵的是坎贝尔教授颇有文才的小儿子托马斯•坎贝尔（Thomas Campbell）毅然推迟了研究生学习，帮助父亲完成了这一夙愿。

 

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　　作为坎贝尔教授的一个有数十年交情的老朋友，我为这本书中文版的问世感到十分高兴。我愿意向广大读者推荐此书，无论是营养工作者，或是对营养与健康有兴趣者，读了此书一定会大有收获。我也衷心希望这本书的中文版会像英文原版一样成为一本畅销的科普著作。

　　2006年9月1日于北京

2007年4月6日，中国健康调查报告-学术报告会录音

 

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去看网友的博客时发现她链接了杨澜的提倡素食的文章。

转自：杨澜博客
http://blog.sina.com.cn/s/blog_47761464010007rb.html

 

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《绿色影响力》田原：理性素食 关注饮食安全
分类：绿色影响力 | 标签： 杨澜 田原 绿色影响力 低碳
2010-08-25 10:19 阅读(125398)评论(31)

 

[wu99]

以下文字来自于《绿色影响力》节目组
导演：邱淑萍


田原说她现在最得意的一件事情就是：“我没有买车，仍然可以坐地铁”。一句话我们就可以看出她有多么注重在自己环保主张监督下的行为习惯了，节目录制结束她仍然坚持只搭乘顺风车到地铁口，坐地铁回。

说田原是年轻一代环保主义者的代表一点都不为过──她素食，关注饮食安全；她穿二手衣，她自己作手工；她是国内首位选择采用环保纸做整个唱片封面的音乐人。放眼望去，似乎从她生活中找不出一点不环保的地方，一条二手的白色连衣裙、一双花布人字拖，她才是真正的“森女”。

 

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早在十六、七岁的时候，田原就凭借着在跳房子乐队的首张全英文专辑《A wishful day》一炮而红；20岁时，凭借她的第一部电影《蝴蝶》一举拿下当年香港金像奖最佳新人奖；从2002年到现在，她的长篇小说《斑马森林》、《双生水莽》和《一豆七蔲》相继在国内和国外出版发行。2010年7月她的同名专辑《田原》问世，成为国内第一张“没有塑料的唱片”。

 

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素食与环保到底有什么关系？处于食物链最上端的人类，你对送到你嘴里的食物确信吗？饮食平衡你关注吗？哪些食物吃了会让你变“笨”？本期《绿色影响力》主持人杨澜与嘉宾田原一同用故事来为你讲述素食环保与饮食安全。

 

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《绿色影响力》8月28日旅游卫视19：45播出，敬请关注。更多节目精彩花絮请关注天女网www.tiannv.com 绿色影响力官网http://www.tiannv.com/cms/html/topic/gongyi/201004/07-7052.html

 

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两人谈素食主义

 

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新浪娱乐讯近日，田原来到由杨澜主持的绿色影响力节目，和观众朋友一起分享她的绿色生活，而当天田原一身棉布白裙和白鞋给这个炎热的季节带来一丝凉意。

两人谈低碳生活

 

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　　说到低碳，应该说田原已经完全将她融入了自己的生活当中，饮食，穿着，生活中的点滴，甚至是新出的专辑唱片也是用环保材料制作，而她也提到之所以有这样的想法和开始完全是感受了周围环境所受到的危害以及对我们的影响。吃素已经成为了田原的长期习惯，她也表示这个习惯是逐渐形成，也逐渐明白了什么是养生与健康饮食，使自己心情舒畅，精力充沛。然而吃素也只是自己绿色生活的一小部分，她的90%的服饰都是由自己制作，或者是从二手店淘来的，这样不仅可以避免浪费和污染，更可以从这些服饰中体会到不同的故事和感动。

 

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　　其实绿色生活已离我们越来越远但也确实是我们最需要的，把绿色留在身边更是我们的向往，作为一个85后的环保女孩，田原对环保的坚持与执着，就如同她对她的音乐一样，努力，细心的做好自己的所有。

田原演唱歌曲

 

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杨澜《天下女人》访谈节目：龙宽
　
　　歌手是龙宽的一个身份，她的另一个身份是抵御全球变暖活动代言人。娃娃头，丹凤眼，龙宽的眼神留露出一种艺人少有的超然淡定和从容。已素食十多年的环保歌星龙宽的皮肤象十几岁的小姑娘，素食让她永保青春活力，她的歌和文章都给一种耳目一新的感觉。 作为一个多年的素食者，龙宽还有着一颗古道热肠的心和高雅的理想那就是-素食环保拯救地球

 

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　　2008年1月1日从法国回北京的飞机上，她决定要把环保当作今后工作的重点。欧洲之行，让她了解到美国航天局发出的警讯“冰层急剧融化！气候变迁过快！！”的消息。作为一个地球的公民，龙宽深深地感觉到：保护地球是每一个人义不容辞的责任。她将环保落实到生活的每一个层面。吃素，节约能源，节省使用每件东西，在购物和生活中选择对地球无伤害的物品，和遇到的每一个人讲环保的理念和她所向往的环保生活。除此之外，她希望大家都有一颗纯净的环保之心，让它里面充满对生命的爱护。