杨澜：我必须马上告诉你－－改吃素吧！

[中正善]

他和同事对6.1万人跟踪研究了12年，期间有3350人被诊断出癌症。

http://longquanzs.org/articledetail.php?id=6555

 

[中正善]

肉食与素食的比较


泰国素食运动的领导人，不少都是虔诚的佛教徒，又同时是医学界或修行的权威。

其中，泰国素食中心创办人 S.Kosolkitcoong 医生，受到许多人景仰。他提出了肉食素食的比较：

　　——由动物取来的肉，是下等食物，因为肉是欲念、愤怒、虚妄的来源，本质就是肮脏的。

　　——素食，是上等食物，因为它们来自花粉传播，经过日月精华祝福，干净又纯洁。

 

[中正善]

　　——肉，是用残暴手段，由有知觉的生灵掠夺而来的，它的主人绝非甘心情愿给人吃，是必顽抗到底充满腥臭。即使死后，它们那种悲伤愤怨，仍不会散掉，将继续萦绕着吃它的人。

　　——素食，是由于植物乐于付出的，它们用尽方法诱使其它生物吃自己，送出香味和美味。

 

[中正善]

　　——肉食，往往是长时期虐待、受苦受难的产品，食肉必然吸收大量苦痛。

　　——素食，是由幸福所制造：阳光、清水、空气、土让，食素吸收无穷尽的幸福。

 

[中正善]

　　——肉食，经过流血流泪而得来，充满欺诈不公义。

　　——素食正大光明，与大自然合作。

 

[中正善]

　　——肉，是残暴动物（狮虎狼等）的食粮，食后更凶更不择手段办事。

　　——素食，是温驯动物（马牛羊鹿兔等）的食粮，食后更和平、充满仁爱。

 

[中正善]

——食肉，令你的身体变成天下间最大的坟场，埋葬着肮脏的欲望。

　　——素食，令你的血和细胞越来越干净，内心清明、欣悦、满足。

 

[中正善]

　　——食肉，令你愈益自我中心，不惜损人利己，只顾满足一时的贪欲。

　　——素食，令你愈益慈悲，充满爱心，支持公义，乐于付出，活在浩然之气中间。

 

[中正善]

　　最后他说：以上各点，谨供诸君参考。接受与否，悉随尊便，究竟要一生“为吃而活”，还是“为活而吃”，始终是个人选择。

http://m.kdnet.net/content-9-2969147.html

 

[中正善]

从奥运选手看素食密经(多图)

时间:2012-09-10 15:57:51 来源:新浪博客 编辑: 丁叮

伦敦奥运会虽已结束，有关的话题还在延续。关于运动员种背后的故事从来都惹人关注，运动员吃什么？如何补充体能、如何强健身体一直是人们探索的秘密。在大多人的概念和猜想中，强壮的运动员一定要吃“最高级”各种精美肉食，其实，许多知名奥运选手却是“吃素”。

 

[中正善]

NO.1颠覆成见
素食让身体更有耐力
当2012伦敦奥运主火炬燃起后，压轴节目是70岁的著名歌手保罗麦卡尼主唱的《HeyJude》，他是一位素食主义者，并参加过很多推广素食、保护动物的宣传活动。他曾特别为善待动物组织（PETA）拍过广告，并发表过素食宣言。不仅仅是演艺人员，越来越多的运动员也加入素食者的行列。媒体报道,2008年北京奥运会运动员超过20％是素食主义者，而在伦敦奥运会上，这个数字比例已更高。

 

[中正善]

＂肉食者强壮，素食者文弱＂这种成见已是多年，而事实恐怕会让所有人大吃一惊。英国《每日电讯报》报道，奥地利科学界研究发现，古罗马的角斗士一般都是素食者，需要耗费大量体力的古罗马角斗士，长期以大麦和豆类为食。如此看来，长期吃素会导致体力不足，是一种偏见。美国耶鲁大学的研究表明，素食者的耐力明显强于肉食者。一些马拉松和长跑运动员也要在赛季前开始调整为素食为主的生活，以便提高自己的耐力。

 

[中正善]

据报道，在伦敦奥运会之前，由于对药物检测和肉类添加剂的担忧，众多的中国奥运健儿也选择吃素。伦敦奥运会女子10米台决赛，卫冕冠军陈若琳实力超群，轻松夺冠。跳台项目对于选手的体重有极高的要求，为了保持体重，陈若琳就是长期素食者，即使国家体育总局训练局运动员餐厅里的伙食再丰盛，陈若琳的碗里也常只有白菜豆腐。在伦敦奥运会上取得网球单打和双打金牌的美国威廉姆斯姐妹也是素食主义者。伦敦奥运会火炬手之一,世界上年纪最大的马拉松赛运动员法加辛格，以101岁高龄还能够保持身体健康的秘密就是素食。

 

[中正善]

《素食者运动营养手册》的作者丽莎多芙曼是迈阿密的体育营养学家，她认为：对运动量大或是意在健身的人来说，素食十分有效。她并不夸大素食者的力量，只是解释说：肉食者也能像素食者一样有很好的爆发力，但爆发力之后，素食者开始显现出耐久力的长处，这是肉食者远远比不上的。就像猎豹一扑之下抓不到羚羊的话，它就再也追不上羚羊了，即便是肉食动物的跑王也永远要在耐力的比赛上败下阵来。

 

[中正善]

NO.2寻找定义

素食就是不吃肉？
素食的历史非常悠久，英文的素食者（Vegetarian）一词，最早是在1847年由约瑟夫·布拉顿（JosephBrotherton）等人在英国素食协会的成立典礼上第一次正式提出的。这个词源于拉丁文vegetus，意思是完整的、健康的、新鲜的、有活力的。Vegetarian也常常被简称为Veggie，泛指所有素食者；而那些完全不接触任何动物制品的素食者，一般称为Vegan。