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中国26层养猪大楼:用生产iPhone的方式养猪
DAISUKE WAKABAYASHI, CLAIRE FU2023年2月9日这一栋半大楼是世界最大的养猪场,湖北鄂州26层大楼。第一栋高层养猪场已于去年10月投产,两栋大楼在今年晚些时候全面投入使用后,预计每年可饲养生猪120万头。
中国猪肉的消费量占世界一半以上。
这就是中国的养猪业,这里耕地稀少、粮食生产不足、猪肉供应是战略要务。
这栋看起来类似中国各地住宅小区里常见的那种大型住宅楼的庞大建筑与伦敦的大本钟一样高,身穿工作服的技术人员在类似于NASA指挥中心的监控室里通过高清摄像机看管这些猪。每层都像是独立的农场,按小猪生命的不同阶段分成区:怀孕母猪区、产仔区、哺乳区,还有将小猪养肥的地方。
饲料通过传送带输送到大楼顶层的巨型贮罐,这些罐子每天将近50万公斤的饲料投放到下面楼层的高科技喂食槽,根据猪生长阶段、体重和健康的需求,将饲料自动分配给猪。
虽然名义上叫养猪场,但实际上更像是为养猪而建的富士康工厂,操作的精准度堪比iPhone生产线。就连猪的粪便也被称重、收集、重新利用。大约四分之一的饲料会变成粪便,可重新利用来生产沼气,用于发电。
中国曾在60年前发生过导致几千万人死亡的大饥荒,目前在高效粮食生产上仍落后于大多数发达国家。中国是世界上最大的农产品进口国,包括购买全球一半以上的大豆,主要用于动物饲料。中国人口约占全球的20%,但可耕地只占全球的10%。中国农作物的生产成本更高,玉米、小麦和大豆的每亩产量比其他主要经济体低。
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这栋大楼有24层专门用于生猪养殖。每层都像是独立的农场,按小猪生命的不同阶段分成区,从受精到成熟。 GILLES SABRIE FOR THE NEW YORK TIMES
这个高层养猪场是湖北鄂州中新开维现代牧业公司建的,总经理金林站在观察猪情况的闭路电视屏幕前。 GILLES SABRIE FOR THE NEW YORK TIMES
在位于一楼的控制中心,技术人员从一排监视器上跟踪猪的情况,控制着它们摄取的食物和水,以及空气流通和室温等所有方面。
这栋26层高的养猪场耸立在中国中部长江南岸城市鄂州市郊的一个村子里。 GILLES SABRIE FOR THE NEW YORK TIMES
中国26层养猪大楼:用生产iPhone的方式养猪
猪肉供应对中国粮食安全至关重要,养猪业却远落后于先进国家。湖北鄂州一座26层的养猪场正以堪比iPhone产生线的方式推进养猪现代化。但高层养猪场也加剧了疾病风险。
cn.nytimes.com