精华 家庭制做的点心

[秋叶子]

有没有简单点的用微型炉做蛋糕或是面包的课程啊？
偶好想学哦！

 

[whitney]

最初由 秋叶子 发布
有没有简单点的用微型炉做蛋糕或是面包的课程啊？
偶好想学哦！

我没有用过微波炉做蛋糕或面包，所以无法回答你。抱歉！

再次谢谢各位！

 

[whitney]

假日美食

草莓果冻的Rare Cheese Cake

天气暖了，就想吃凉凉的DESSERT。做了个草莓果冻的Rare Cheese Cake，
充分冷藏后食用口感和凉爽的感觉大满足！

 

[whitney]

草莓果冻的Rare Cheese Cake2
(制做挺花时间的约两天)
<sponge cake>
鸡蛋大号2个、糖70克、低筋面粉60克、黄油20克
<起司蛋糕>
CREAM CHEESE250克、糖60克、PLAIN酸奶200克、柠檬汁2TBSP、鲜奶油200CC、果冻粉8克、水45CC
<草莓果冻>
鲜草莓适量、CRANBERRY汁+苹果汁300CC、果冻粉8克
1 准备。把烤箱纸叠成约23X23厘米的方形放在烤板上。CREAM CHEESE、酸奶取出恢
复室温。筛好面粉，溶化黄油。直径18厘米CAKE SETTING RING的内侧轻抹一层黄油。
2 做sponge cake。鸡蛋放盆里打散加糖后，盆底放在另一个50~60度的热水盆上打
蛋液。打到蛋液从打蛋器上落下时能写数字的程度。将面粉筛到盆里，用橡胶平铲
轻轻混合。粉状没有了，加入溶化好的黄油混合均匀后，倒在烤板上摊平，厚度约
1厘米，放入预热好的170度烤箱烤10~15分钟。取出自然放凉后揭下纸。用CAKE SETTING RING扣出形状备用。
3 做起司蛋糕。果冻粉用水拌匀。鲜奶油打成稍微有点稠状。CREAM CHEESE切块用
微波炉加热软化后搅匀，加入糖、酸奶、柠檬汁拌匀。再加入用微波炉溶化的果冻
粉水混合均匀后倒入奶油拌匀。将其倒入2的CAKE SETTING RING里，入冰箱冷藏OVERNINGHT。
4 做果冻。草莓洗净。根据自己想做的造型切草莓并擦干水分摆在3上。将50CC果汁拌匀果冻粉后，用微波炉溶化。将其与余下的果汁混合有点稠状后倒在草莓上充
分冷藏。

 

[whitney]

草莓果冻的Rare Cheese Cake2

 

[penny@cn]

天哪,这也太漂亮了吧
都不舍得吃了

 

[秋叶子]

因为偶是在中国深圳
一般家庭里都没有烤箱的
所以只能用微波炉
看来想学还学不成了
唉
不过你做的实在是太好看了
真的不舍得吃呢
祝你们天天都开开心心！
平平安安！

 

[Peggy]

Whitney做的东西就是美啊!向Whitney致敬!
希望我能从你那儿沾点灵气!

 

[whitney]

谢谢你的祝福。

请看一下你家微波炉的说明书，上面如果有BAKE或OVEN档的话，是可以烤蛋糕、COOKIE和面包的。参考你的微波炉说明书，如果有的话，就用和烤东西时要求的烤箱的温度相同的那档，相同的时间试试吧。
很抱歉，不能给你更多的帮助。祝好运！

最初由 秋叶子 发布
因为偶是在中国深圳

 

[whitney]

谢谢Penny、秋叶子、Peggy！
正是与你们的交流学习才想出做这个的。谢谢啦！
看到Peggy的新作品中加进了自己的想法，我也受到启发了！
有空再交流切磋吧！

 

[emily123]

whitney, 那个rare cheese cake 太太太漂亮了有谱子吗?
谢谢拉

 

[penny@cn]

最初由 秋叶子 发布
因为偶是在中国深圳
一般家庭里都没有烤箱的
所以只能用微波炉
看来想学还学不成了
唉
不过你做的实在是太好看了
真的不舍得吃呢
祝你们天天都开开心心！
平平安安！

我会用微波炉做发糕....材料就是你要买发糕粉

 

[blesslola]

JJ开个小食店吧
免得看着我们眼馋啊~~~~~~~

 

[dida]

哎，whitney建议你去文学城的私房小菜，绝对能把他们都震了，我看了这么长时间没一个比你强的，你真是太牛了，崇拜死了！

 

[中国娃娃]

jj真是个细心的人。。。。做得简直完美！！
我每次做了总是毛毛草草的，最后弄到丑得不能照相了，然后就下肚。。。哈哈！