自制烤鸭

最初由 越来越傻 发布
shasta 大婶,check 你的qqh阿(小傻留):)

:eek: 换件衣服辈份就直往上窜. Check 你的qqh阿:p
 
最初由 兜兜宝宝 发布



:D :D 试验成功了有我的份吗????:D


当然没有问题,哈!!!

为了我的健康问题,

第一口我是一定会让你尝的,

嘿嘿,等发现你没有什么异样的反映之后我再吃,哈!
 
这种鸭子烤出来都没心思包了... 直接啃着吃了:D
 
我自己经常做烤鸭, 南京的盐水鸭和上海的酱鸭, 我的烤鸭经验是在八戒的基础上提2个建议,
1) 我用蜂蜜不用糖, 在风干后, 烤之前再在鸭的表明摸点油, 因为糖质的东西容易焦糊
2) 我自己用铁丝凉衣架改制个挂钩, 我是把鸭子挂在烤炉里, 这样就不会出现象放在烤盘上。。烤不匀, 或沾肉沾皮的现象, 鸭油也容易走掉

这样出来的鸭子, 色泽光亮, 口感酥脆。。大家不妨试试。
 
最初由 雨过留痕 发布



当然没有问题,哈!!!

为了我的健康问题,

第一口我是一定会让你尝的,

嘿嘿,等发现你没有什么异样的反映之后我再吃,哈!


:D :D :D 哈哈。。。要是没有异样,你一口也吃不到!!!!
 
最初由 kool 发布
我自己经常做烤鸭, 南京的盐水鸭和上海的酱鸭, 我的烤鸭经验是在八戒的基础上提2个建议,
1) 我用蜂蜜不用糖, 在风干后, 烤之前再在鸭的表明摸点油, 因为糖质的东西容易焦糊
2) 我自己用铁丝凉衣架改制个挂钩, 我是把鸭子挂在烤炉里, 这样就不会出现象放在烤盘上。。烤不匀, 或沾肉沾皮的现象, 鸭油也容易走掉

这样出来的鸭子, 色泽光亮, 口感酥脆。。大家不妨试试。
how to make hook? have pic ma? :)
 
最初由 不戒 发布
how to make hook? have pic ma? :)

don't have picture, actaully very easy, there is already a hook on the top
then u cut off part of hanger, then make a hook at bottom part.
好吧, 我用我专业的水准给你做个拼图
 
:thanks: :D
够在什么地方呢?上面的电阻管儿上?滴下的油直接滴到oven里吗?
 
把烤箱里的所有烤架去掉, 再用个一次性烤面包的金属盒方在底下盛油, 上面钩在哪固定加热电阻管的架子上, 下次来我这, 我考给你看, 打字比烤鸭累。。呵呵
 
最好吃是<<糟八斗>>里的鸡翅鸭胗, 糟八斗才是经典菜来下酒, 而后再上个烤鸭。。
 
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