腌笃鲜汤

[有去无回]

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金华火腿汤料一颗168有卖的吗？

为什么这个汤里又要咸肉，又要 鲜肉？

有，上次在中间出口交钱那货架上看到的。----省了煲汤的时间和点费了:blowzy:

 

[Melody]

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然后都丢到锅里乱煮吗？煮多久？

不是乱煮，是讲究时间火候的。

 

[SUVrider]

最初由 March 发布
然后都丢到锅里乱煮吗？煮多久？

先放鲜笋鲜五花肉,微火炖1小时.
再放扁尖咸肉,微火炖1小时.
Key facts:
一定要用微火,炖出的汤清可见底.
一定要用五花肉,微火炖后没有碎屑.
扁尖咸肉后放，不然容易有碎屑而失鲜味。
另外，扁尖要先用水冲洗，不然会太咸。料酒可先放。

 

[O2U]

鸭子老笋汤

流口水了~~~~

 

[March]

我用slow cooker呢？那个东西都是微火。

 

[忙里偷闲]

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MARKET FRESH有卖咸肉.

What's the name? Salted meat?

 

[Melody]

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What's the name? Salted meat?

Salted pork

 

[杨子荣]

COSTCO卖的火腿比金华和宣威火腿都好，推荐

 

[胖蹄阿克]

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Salted pork

Salted pork hand:blink:

 

[Obiwan]

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COSTCO卖的火腿比金华和宣威火腿都好，推荐

九哥知道那火腿的名字吗.

 

[忙里偷闲]

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Salted pork

老O，is it true?

 

[奶茶皇子]

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刚喝完.
:blowzy: 不好意思, 我WEDNESDAY晚上来拿行吗?

考试姐夫

 

[Obiwan]

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老O，is it true?

是的.

 

[oread]

那种意大利火腿还是比不上金华或者宣威。

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COSTCO卖的火腿比金华和宣威火腿都好，推荐

 

[杨子荣]

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九哥知道那火腿的名字吗.

名字不知道，但去那里你就知道了，就那东西是火腿