精华 ［湘君府］*家常菜* (现共十七张图片)[每日一菜]今日新菜[清真牛肉蒸包]

[剑飞]

姜葱龙虾

1）把龙虾先斩成小块，上少许生粉，油锅上大火，九成热时把龙虾放到油锅里炸熟，炸成深红色就差不多了。
2）姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点点热水，然后在水中放味道。根据自己口味自由调味道。（因为龙虾很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中，放一些生粉，这样放味道的时候就会在龙虾的外面包一层有味道的糊，味道就是这么上的）
3）炒锅上油，有八九成热时放葱姜爆香，方少许料酒，然后放龙虾翻炒数下，放预先调好的味道挂糊，翻炒几下诚如盘中即可。

 

[花开有声]

OMG

 

[幼年小春]

搞笑的羊肉串！！！！！！！！
8叫俺去俺鄙视你

 

[MISSHXP]

最初由 剑飞 发布


放，盐糖味精，香油，生粉，姜丝，葱丝，如果喜欢吃辣可以放一点辣椒酱，
盐要多方一点，生粉不要太多，把所有的东西腌好以后大火蒸五分钟就可以了，做菜要的是经验，你放味道时不要一次放完，多放几次，慢慢尝，什么时候觉得味道正好了，就可以蒸了，味道完全在自己喜欢。
还有，百叶不要切得太细，我照片里切的就太细了，你可以切成三角状，这样百叶不会卷起来。

谢谢

 

[*^_^*]

最初由 剑飞 发布



加入湘君府吧，你就可以认识很多高手了。

恩，好提议~
:blowzy: 我要加入~ :blowzy:

 

[剑飞]

蒜台炒肉

这个才看着虽然简单，做起来可要水平了，因为蒜台不进味道，只有在蒜台的外面挂一层有味道的汁才好吃。而且，蒜台的火候很难掌握，如果炒得老了，蒜台会很软，很难吃。只有炒成脆脆的才好吃，带一点甜味，很好吃。我做的时候先把肉炒好，放好味道。 再炒蒜台，再放味道，然后再放在一起炒，挂一层薄薄的粉芡，才出锅。

 

[剑飞]

昨天的夜宵，
洋葱鸡蛋，蒜台肉丝，还有大米粥。

 

[黑豹]

剑飞又开始了~~~~

 

[流水潺潺]

减肥，我要吃饺子
不过还有一件比较重要的事情（告诉sunny,我要看帅哥 ）

 

[icewine]

西，老大，蒜薹炒肉，我做得很好的亚，改天青你try~

 

[红发加球鞋2]

我要吃羊肉串！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

 

[红发加球鞋2]

一会出去买点好吃的去！~~~~~

 

[剑飞]

最初由 hanhan3702 发布
一会出去买点好吃的去！~~~~~

替我吃个煎饼果子吧，口水ing.........

 

[开心*雷神]

哎~~ 真有你的，非要看的别人换防水键盘不可吗？？ 我不行了…… 我要出去了……我要……要……吃！！！！！

 

[剑飞]

火锅