精华 今天晚上吃什么？

[胖嫂子]

带子炒什蔬里面看到了熟悉的素鸭。胖嫂子，那是素鸭丁吧？

是的，大统华买的。


那三个菜的区别我现在更晕了。你可能是对的。

 

[jj30318]

韭菜炒鸡蛋
香菇炖南瓜
酱牛肉
红枣紫米粥

 

[frank.Irvine]

jj30318

塘蒿多野生，有疗蛇伤之作用，一般不作菜食用。不对之处请指正:blink:

塘蒿，广东的顺德南海一带，以前很多人种塘蒿，农历新年"打边炉" (火锅) 都用塘蒿的啊。

 

[胖嫂子]

名字真多...上网科普了一下，后两个名字应为同一样东西。塘蒿多野生，有疗蛇伤之作用，一般不作菜食用。不对之处请指正:blink:

谢谢jj科普，我喜欢塘蒿，但后面两个我不喜欢。今天上菜不？

 

[frank.Irvine]

鸭鸭鸭 。。。无头向天歌。。。

 

[胖嫂子]

[/color]



塘蒿，广东的顺德南海一带，以前很多人种塘蒿，农历新年"打边炉" (火锅) 都用塘蒿的啊。

是的， 可用火锅，快炒也好吃。

 

[胖嫂子]

鸭鸭鸭 。。。无头向天歌。。。

wow，一下烤两只，真历害。

 

[扣 扣]

鸭鸭鸭 。。。无头向天歌。。。

你做的很恐怖～～:blowzy:

 

[viper99]

看来这位大叔做料理经常用到酱油啊。

我是反对用酱油的，看到菜不上色就夸奖的
我家没有中国产的酱油，要用也是日本或韩国酱油

 

[frank.Irvine]

搞定 。。。烤 20 分钟! 要焖个15分钟。。。

现在想到出错的地方

1>. 400C 太高了，不用 convention 还可以，可中间自己贪玩， 一按convention，回不去，烟又起了，

10步外的 smoke detector 叫得像轰炸机，孩子们也跟着起哄了 。。。

2>. 表面用 "上珠油"的量太多，应该两大匙涂上就可以了。可麦牙糖的量又不够，甜度失算，表面要加至两大匙。

3>. 最要改的，主要是皮肉得想法子分离，否则这皮很难又脆又涨，可这自己就不懂了。


不知可有 高手 指个招乎? 先谢谢!

 

[jj30318]

谢谢jj科普，我喜欢塘蒿，但后面两个我不喜欢。今天上菜不？

上好啦，在1462楼 盼着胖嫂的呢

 

[frank.Irvine]

jj30318

上好啦，在1462楼 盼着胖嫂的呢

这像 混婶 每回买了鞋，才问好不好。这么个盼着，胖嫂 还能说实话吗? 。。。

准说好! 不信，赌一锅红烧肉。哈哈哈!

 

[Sean Mama]

鸭子看上去烤得很香啊。

 

[wiiwii]

鸭子看上去烤得很香啊。

鸭子中间那一团团是什么呀?:blink:

 

[frank.Irvine]

wiiwii

鸭子中间那一团团是什么呀?:blink:

是群众尊称的 歪脖! 哈哈哈!哈哈哈!哈哈哈!