精华 今天晚上吃什么？

[viper99]

你家是什么锅？一下子就是水啊？
先炒肉，口味自己拿捏，然后倒入洗干净的豆芽菜，看色泽由白色到淡淡的白色时候关火下点调料，就可以捞起来了。

这个一看就是真掌勺的啊,赞一个

 

[简单简单]

这个一看就是真掌勺的啊,赞一个

你这个是考验我还是嘲笑我啊

 

[viper99]

因为三文鱼只有一块，不够一家人吃。

将黑立切片，放调味料腌一下，放油锅里煎，中途只翻一次，注意控制火候，最后放些葱花姜片，很香。

这个没吃过, 下次试试

有个问题, 黑立不是什么好的品种(我经常吃), 最好控制在1磅3左右, 一定要低于一磅半, 否则鱼肥有土腥味, 低于一磅二的话呢, 鱼又太瘦
你这个油煎大法, 鱼要大一点吧:blink:

备注: 我只是理论家.....

 

[viper99]

你这个是考验我还是嘲笑我啊

是真心夸奖
因为你这个观察菜颜色的变化判断菜是否出锅比较有道理
一般说炒几分钟啥的, 炉子温度不同, 不好掌握

 

[Sean Mama]

黑立我只买鱼片回来再切小片。确实，这种鱼还是少吃多吃蛋就是了。昨天医生说我的体检结果很好，一高兴，又吞下三颗咸鸡蛋。

 

[枪在手]

中国菜的功夫主要体现在4个字上：火候，稍许！

 

[简单简单]

中国菜的功夫主要体现在4个字上：火候，稍许！

很多时候备菜花的时间比炒菜的时间多很多倍

 

[jj30318]

炒意面
冬瓜排骨汤
清炒上海青

 

[胖嫂子]

炒意面
冬瓜排骨汤
清炒上海青

海鲜意面看着好有食欲，来一大碗。

 

[frank.Irvine]

jj30318

炒意面
冬瓜排骨汤
清炒上海青

这虾有食欲哟，不错!

 

[frank.Irvine]

胖嫂子

海鲜意面看着好有食欲，来一大碗。

不减肥吗?! 。。。

 

[胖嫂子]

五谷杂粮豆粥和 little pancake 。

 

[胖嫂子]

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不减肥吗?! 。。。

想减啊，所以喝粥哪。苦啊！

 

[TIFF]

五谷杂粮豆粥和 little pancake 。

餐具好可爱。

 

[jj30318]

五谷杂粮豆粥和 little pancake 。

精致养眼，营养美味，抢个沙发慢慢享用