从农场到冰箱 素食者慎入

[丢了--]

腐乳汁烧土豆


原料
豆腐乳、土豆

做法：

　　1、 生土豆洗净切块，放清水锅里煮8到10分钟，后捞起剥皮备用。

　　2、 倒油，加几颗花椒、老姜(切成颗粒状)，土豆倒锅里翻炒约一分钟。

　　3、 倒腐乳(只一块就够)，和腐乳汁，翻炒后，加水、加盐、和少许白糖，大约煮两到三分钟后，加磨菇精，起锅，就OK了。

 

[Mcqq]

万芳：因素食健康和快乐
　
台湾歌手万芳最初是为了家人的健康而发愿吃素，一开始是初一十五的时候吃全素，后来她自己觉得吃素后精神变得更好，身体也更清爽，反而比起吃肉的时候要舒适，因此从一个月两天的“素食”， 变成了一个长素的奉行者，削瘦的她，以前体力不好，也容易感冒，吃素后反而不常生病，觉得很快活。看她前阵子又主持广播又演舞台剧，一点也不觉得累就是明证。

万芳：“我吃素，到了马德里也是到处找素食餐厅。我被告诉说：在这里要吃素是不可能的。经过好几家餐厅，天花板上满满都是猪腿，一直满到门口来，都在风干猪腿，味道有多重。终于还是找到一个素食餐厅，遇上两个阿根廷女孩，其实比我还年长，觉得投缘，互留了email，后来还有通信。饮食上的不方便，会让你更愿与人有多一点接触。行走的奥妙之一是，人跟人的相遇。”

　　明星档案：歌手、演员、电台DJ。1968年生于台湾。籍贯福州。巨蟹座。曾以《冷锋过境》、《不爱练习曲》分别获得台湾电视金钟奖“最佳女主角”奖、“最佳女配角”奖。

 

[新人安居]

一次性筷子和北极熊
　灵山居士


当你打开空调，当你就餐时使用一次性筷子，当你随手抛弃用过的塑料袋，当你启动你的汽车，你是否想到你这样做或许正在伤害别人，也在伤害自己。

　　你也许无法把你使用一次性筷子和伤害北极熊联系到一起，但如果从佛教的角度来说，万事万物之间都存在着微妙的关系，那些我们无法看透的关联。

　　因为我们接受和使用一次性筷子，所以大量的树木被砍伐，制成一次性筷子，运到城市供我们使用。这样的结果就是森林和热带雨林的逐渐消失（森林可以吸收多数二氧化碳），大气层遭到破坏，其结果就是全球逐渐变暖，而全球变暖的结果之一就是冰川融化，这对北极熊的生活造成了直接的影响。

　　有一部关于北极熊的纪录片，那些北极熊面对面积越来越少融化越来越早的冰面几乎无法适应，他们需要小心翼翼的在即将融化的冰面上行走，以免压碎冰面，他要游很久才能找到可以立足的浮冰块，而那块冰很快也会融化。在以前不是这样的。你不能说你对此全无责任，如果你接受一次性筷子的话。

　　如果你对于北极熊的生存与否不太关心的话，你至少对自己的生活较为关心，全球变暖的另一个结果是海平面上升，很多沿海城市可能遭遇灭顶之灾，他们可能被淹没。据说马尔代夫、塞舌尔这样的低洼岛国可能将因此从地图上消失。

事物之间存在着微妙的关系，牵一发而动全身，如果某个国家面临被淹没的危险，他们当然不会坐以待毙。他们会向其他国家转移，包括你所在的国家，这样，新移民会带来很多问题，会对你的生活产生各种影响。即使不住在沿海城市，不住在马尔代夫，你也一样会受影响。你最后还是要为自己的行为买单，即使你不想。

我看过很多关于全球变暖的资料，有些资料试图证明自己的发现是全球变暖唯一的原因，例如有的人认为全球１０．５亿头牛所放的屁是全球变暖的主要原因，因为据说牛的屁里含有一百多种污染物，其中含有大量甲烷，据说其暖化地球的速度比二氧化碳快20倍，还有的观点认为胖子是全球变暖的主凶。理由是，为了应付他们日益增加的体重，航空公司必需多烧掉3.5亿加仑的燃油，也就是多排放380万吨的二氧化碳。还有人认为宇宙射线应该对此负责。

　　任何事物都不是单独的缘可以产生的，一个结果可能有很多种外缘。我认为他们所说的都有道理，但是显然把错误都放在牛或胖子头上是不公平的。我们都必需为此负责，这里面，多数人都不是无辜的。据说仅北京一地每年就要消耗一次性筷子１６００多吨。这等于我们自己把自己的保护层撕下来，把自己暴露在炽烈的阳光下。

　　每一天，在北京这样的城市，大概至少有一百万辆汽车在路上，这不仅造成严重的交通问题，更造成了对环境的致命破坏。其实很多人完全可以去坐公交车。他们开车并不是因为开车比公交车更方便，而是因为更体面。很多人认为拥有汽车是身份的象征，我们由此可见由无明所产生的贪带给我们的并不只是心的问题，还有明显的环境问题。若我们没有这么多的贪心，就不会试图拥有汽车，我们所做的一切都是为了满足自我的虚荣。这导致我们每天都要呼吸饱含汽车排泄物的空气，佛教认为，伤害别人就是伤害自己，那些汽车的拥有者同样需要呼吸，他们同样受到伤害。

　　自我会带来包括战争在内的很多问题，对环境的破坏只是其中之一。如果顺应我们的习惯（我们的自我的衍生物），我们会觉得使用一次性筷子或自己开车是很方便的事，但是如果我们拒绝使用，不仅是对自我的反抗，也是对所有人的一种保护。从今天开始，带上一副筷子（如果你在外吃饭的话），这么做很简单，但意义重大。他不仅会利益你自己，也会利益无量众生。

 

[yunxuan]

 

[躺着中枪]

谢谢！

 

[躺着中枪]

那些被动物养大的“兽孩” 悲喜交织的生命传奇

野生动物，特别是灵长类，为什么会把人类的孩子抚养长大，这似乎是一个科学问题。是否与“母爱”有关也是科学家们至今未有定论的。然而这些真实的案例却向我们传递了一个不可否认的事实：人类与其他动物在生命的心性本质上是无二无别的。遭到伤害、遗弃的人类孩子可以被动物抚养生存，而我们却不能为它们提供哪怕一片安逸的丛林，甚至为了口腹之欲和价格不菲的动物皮毛而对它们赶尽杀绝。面对如此截然相反的恩仇错位，凤凰网华人佛教希望读者通过这篇文章能深切地思考：生存的权力是否有大有小甚而是否可有可无？不同的生命形态之外还有什么是被我们忽视或者故意忽视的问题？如果自诩万灵之长的人类，在对待其他动物时总是在恩将仇报的屠戮与毁灭中繁衍所谓的文明而不知悔改，那么，面对生命的灵性，谁，才是真的野兽？

在美国电影《人猿泰山》里，人类宝宝泰山从小被母猩猩卡娜收养，长大后的泰山爬起树来身手矫健，攀着树藤就可来去自如。而在现实世界中，竟然真的存在女版“泰山。

据英国《每日邮报》网站报道，英国约克郡布拉德福特家庭主妇玛丽娜·查普曼有一段鲜为人知的传奇经历。她幼时曾被绑匪丢弃在南美洲哥伦比亚的丛林中，被那里的卷尾猴养大。她亲笔撰写的回忆录《无名女孩》从3月30日开始在《星期日邮报》上连载。

生于哥伦比亚的玛丽娜，自称1954年在家附近遭绑架，当时她年仅4岁，其后她被歹徒遗弃在丛林里，并在那里生活了5年之久。一群卷尾猴悉心照顾着她，她模仿猴子的饮食习惯和发出的声音，甚至学会了爬树。她完全融入了猴子群体，唯一不同的是，她晚上睡在被挖空的树干里。

玛丽娜渐渐地对丛林生活驾轻就熟，完全有能力喂饱自己，只有一次因吃到有毒的罗望子而病倒。她在《无名女孩》里回忆说，当时胃疼得厉害，一只猴子将她拖到河边，迫使她喝下混浊的水，吐掉了胃里的毒物，这才得以保住一命。从那以后，玛丽娜跟猴子们的关系更加密切了。

一次偶然的机会，玛丽娜被猎人发现，这才得以离开森林。但其苦难生涯并未从此结束，猎人把她卖给了哥伦比亚东北部城市库库塔的一个妓院。在妓院里她经常遭到毒打，幸运的是，她在接客陪睡前成功逃走，但之后流落街头多年。

在15岁左右，她成为一个哥伦比亚家庭的佣人。20多岁时，雇主因工作需要带她前往布拉德福特，后来她在这里结识了“白马王子”约翰·查普曼，两人迅速坠入爱河，并在几个月后喜结连理，随后生下两个女儿。玛丽娜的幸福人生这才拉开帷幕。

专家研究发现，猴子接纳人类幼童加入其群体已有不少先例。1991年发现的乌干达“猴孩”西邦亚，在三、四岁时流落森林，长尾猴主动照顾他，带他游玩、觅食、爬树，一直相处得非常融洽。

1976年，布隆迪巡逻队在穿越一片大森林时，捉住了一个和群猴嬉戏的“猴孩”。这个年约8岁的黑人孩子，爬树摘果子动作像猴子一样敏捷，行走像猴子一样用四肢。他不会说话，只会发出怪叫，后来，这个长满长毛的“猴孩”，被送进了首都布琼布拉孤儿院。

东非内陆国家乌干达，有一次发现“猴孩”10多名的记录。1991年，乌干达边远地区农村的一位妇女在树林中拾柴时遇到一群猩猩，其中有个小男孩，她立刻回村庄将这一情况告诉族长。人们试图抓住这个野孩子，但他爬上树拿着树棍对着人群，一些猩猩多次试图营救他。人们终于从树上将他抱下来，并认出他是1988 年失踪的约翰·沙布雅。沙布雅3岁时，父亲去向不明，母亲在一场部族械斗中丧生。于是沙布雅在森林中一直与猩猩共同生活，猩猩用野果等食物喂沙布雅，对待他如同对待自己的家庭成员。

沙布雅返回人间后，被瓦沙瓦先生一家收养，教他说话、唱歌，竟成了一名小歌手。1999年10月7日，沙布雅和乌干达少年合唱团的小伙伴一块到英国表演，英国广播公司在进行大量调研后，以沙布雅的经历拍摄了一部电视连续剧。

《人民日报》1986年8月12日报道，乌干达士兵在该国卢韦罗原始森林地区发现一个被猴子养大的男孩，年约四五岁。坎帕拉孤儿院看护这个“猴孩”的人说，“野孩子”怕见人，行动像黑猩猩。

有人推测，这个男孩是在乌干达内战期间丧失了父母，后来被母猴带走养大的。此后不久，一队人类学家在乌干达的卢维罗森林地区考察时，发现一群“猴孩”，共有12个，4岁~7岁。当时，他们正由一只大猩猩带着寻找食物。

据人类学家杜科博士说，该地区在乌干达内战时期，曾发生不少大屠杀事件，当时有数以百计的孩子成为孤儿。这群“猴孩”显然是由森林内的猴子养大，都不会说话，只会像猴子般嘶叫，且爱在树上跳来跳去。

杜科博士说，这些“猴孩”吃的主要是树叶和野果，从他们的健康状况看，似乎生活得不错。考察队试图把这些“猴孩”带回城市，但“猴孩”们不肯束手就范。后来，考察队向附近政府军队求助，终于将这些猴孩全部捉获，送到孤儿院里，帮助他们恢复人性，重返文明社会。

野兽，特别是灵长类，为什么会把人的孩子抚养长大，是一个科学之谜。据观察家分析，所有抚养人孩的野兽都是雌性的，这是否与“母爱”有关？科学家们至今还未肯定。

1661 年在立陶宛的森林里，一群猎人发现一个同一群熊生活在一起的小男孩。尽管他用嘴咬，用手抓，表示反抗，但猎人们仍把他带走，孩子被带到波兰的华沙，并被取名为约瑟夫，可他仍然吃生肉和野草。后来约瑟夫学会了一些词汇，还在一家贵族家中当了仆人，但他始终没能摆脱像熊一样吼叫的习惯。

1920 年10月，辛格神父在印度的密特那波村附近抓住了两个同狼群生活在一起的女孩。一个大约3岁，另一个约5岁。辛格称她们为阿尔玛和卡玛拉。她们除了偶尔发出嗥叫声外，平时一点不出声。她们用四肢爬行，喜欢吃生肉，回到文明社会一年后阿尔玛死了。卡玛拉于1929年死去，死前她只学会45个词。

“狗孩”三个月时被抛弃，被家犬抚养至七岁

阿尔泰边疆区兹梅伊诺戈尔斯克附近地区（西伯利亚）发现一名7岁大的男孩，这名男孩举止完全是模仿动物的习性：他四肢着地走路，会咬人，给他食物后，他首先用鼻子去闻。据调查，这名男孩是被家犬养大的。这名男孩后被送往卡尔曼斯基区的收养所。

据当地媒体报道，这名男孩的母亲在他三个月大的时候抛弃了他。他的父亲酗酒，后来也离开了家，早已忘了自己还有个儿子。而他们居住的房子位于荒无人烟的地方。那时，在这个房子里惟一一个活的动物，就是那只看门狗。于是，这只狗就承担起抚养男孩的义务。

据收养所工作人员透露，现在这名男孩已经可以用两条腿直立行走了，但暂时还不会说话。

2004 年4月，泰国传奇“狗孩”被发现死于一家福利院。洛坤省警方发言人表示，“狗孩”很可能是从高处跌进盛衣桶而导致受伤死亡的。这名狗孩名叫普拉提普，泰国南部洛坤省人，今年只有两岁大。去年，他一度成为泰国各大媒体的头条新闻，因为抚养他的不是和他一起生活的祖母，而是祖母家中的一条狗。

泰国南部洛坤省福利事业总长官提拉萨克说，他祖母出去工作的时候，就将孩子留在家里和狗待在一起。随着孩子一天天长大，邻居们惊恐地发现，孩子嘴里发出的竟然不是人类的声音，而是狗叫声，于是他们报告了当地的福利部门。随后，福利院接管了“狗孩”，对他进行照顾和保护。

在罗马尼亚特兰西瓦尼亚的森林里发现了一名和狗群生活了4年的小“狗孩”，几天前他被送回到妈妈身边。人们叫这个孩子称作Mowgli。

Mowgli 本来是关于丛林传说的电影《Mowgli》中的主角，他从小离开人类，被森林中的动物养大。他知道森林里的秘密和丛林的规则。回到人间后，贪婪的村民要挟他帮助寻找藏在丛林中的宝藏，他发现了人的邪恶。虽然他答应把村民带到了藏宝地，但是那里的看宝动物最终将贪婪的村民吞噬。

虽然这次在罗马尼亚发现的“狗孩”并没有电影《Mowgli》中的神秘故事，但是他的发现对现代社会的人来说是一大新闻。“狗孩”的真名叫特拉扬，今年才 7岁，走丢时仅仅3岁，他这4年如何生存下来，对于他母亲和许多关心他命运的人来说都是待解之迷。母亲利娜几天前把他领回家后，立即请医生给他检查了身体状况。在母亲被确认有能力看管并领走他之前，特拉扬一直由布拉索夫的孤儿院收养。

 

[盗梦者]

拔丝小芋头(图文)




主料：芋头600克、
调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

做法：

　　1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块

　　2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸

　　3、务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了

　　4、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖

　　5、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火

　　6、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

贴心提示：

　　1、炸芋头的时候要外脆里嫩，芋头要全部成熟，如果觉得一遍炸不好，那就复炸一次。
　　2、对于新手来说，用油熬糖更容易成功，油无需太多一点底油即可，因为油熬糖可以看颜色行事，糖变成金红色即熬好了，用水熬就复杂多了，火候更难掌握。
　　3、拔丝一定要用绵白糖，而且糖的量要恰当，少了拔不出丝，多了容易结成块，一斤左右的原料，60到70克糖是合适的。
　　4、要加少许的醋，醋酸可以让糖更好滴拔出丝，而不容易返沙。
　　5、盘子上一定要抹油，因为即使抹油了，也是不可避免有粘盘子的事情，但是粘得不厉害。
　　6、趁热吃，记得蘸点凉水，小心外凉内烫伤了口腔。

 

[yunxuan]

谢谢！

We should say "thank you " to you for posting these articles; I learn a lot.

 

[Gudsaler]

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同感。


很多信息第一次看到

 

[躺着中枪]

素食不再只隶属于宗教，而是人类自救（自然环境，身体健康，人际关系）的一种方法。


这是一个新课题，新时尚。

希望有更多人关注参与，共同分享。

同感。


很多信息第一次看到

 

[ForwardRetreat]

故事很有趣。

 

[躺着中枪]

儿子16岁开始食素，现在1.82m,大学新生时被老师命名为＂亚洲牛仔＂。

 

[Gudsaler]

儿子16岁开始食素，现在1.82m,大学新生时被老师命名为＂亚洲牛仔＂。


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是个帅锅嘛