从农场到冰箱 素食者慎入

[Mcqq]

八年“素食”体验——素食利益妙处，实践了就知道！
中国企业新闻网　素康
　　我素食8年，得益深厚。其实，素食只要搭配得当，不但身体所需的种种营养均可满足，而且，能避免肉食所带来的危害，诸如过量的激素、抗菌素、病毒等等。

　　1996年，我在北京工作。一位和我年龄相仿的亲戚，当时已吃素8年。她告诉我素食的种种好处，并苦口婆心地劝我吃素。当时，我有些接受不了。

 

[Mcqq]

　　由于工作的关系，我经常到欧洲出差，住星级酒店，习惯吃各种熏肉、鹅肝、生烤海鲜，甚至生火腿和生蚝。渐渐地。连早餐也离不开肉。自觉这就是“美味”。

　　当这位亲戚又一次劝我时，我告诉她：明天开始，我试着3个月素食，如果真是那么好的话，就继续下去。否则，你就别再劝我了。

　　第二天，我就开始不再吃肉。那天下班，几个同事相约要去吃肥牛火锅，这本来是我最爱吃的东西。但想起自己的承诺，就找个借口，走开了。

 

[Mcqq]

　　大约到了第8天的时候，突然感到浑身轻松，说不出的舒爽——就像隆冬腊月刚洗完热水澡出来那样的感觉。接着，慢慢感觉心中安祥，不像以前那么躁动了，而且精力充沛。

　　3个月很快就到了，不用亲戚再劝，我主动吃素了。

　　两年后（1998年），在一次大型晚宴上，由于不想使自己与众不同，又开始吃海鲜。从此放纵自己，一发不可收拾。很快，心中那种久违的躁动又冒出，种种的不如意，接踵而来。

　　（现在回想，也许是自己的心境变了，才觉得事事不顺。）

 

[Mcqq]

　　当时，脸上不知什么时候长出了褐色斑，皮肤失去了光泽和弹性。心里总有不可名状的恐慌，心情也常常沮丧。因为没有学佛，不知是什么原因，甚至没有把这些现象和“素食——荤食”联系起来。

 

[Mcqq]

　　有一天，我在网上偶然读到一篇劝素的文章，在剖析了素食种种好处之后，得出定论：“素食，是自己送给自己的大礼”，当下如醍醐灌顶，我猛然清醒：

　　是呵，吃素的两年中，心中是多么安然，身体又是多么舒泰。当即，我暗自决定：终生吃素，即刻开始！

　　至今，6年过去了。每年的体检结果都是：“健康”。常常同桌吃饭的客人见我吃素，就会问：

 

[Mcqq]

　　“您是初一、十五吃素，还是吃观音斋？”

　　“长素。一年365天，每天3顿。”

　　“这样会否营养不良”？

　　“你看我，很少生病，精力旺盛，心情舒畅”。

　　也有的人知道我吃长素，会用“怜悯”的眼光看着我，叹我没口福，可惜了。

　　殊不知，只有长期吃素，才能体会个中三味，妙不可言。

 

[Mcqq]

　　拿我们公司开说，目前我知道的，就有5个人吃全素。其中有外国人，也有中国人。他们个个红光满面，身体健康，工作出色。

　　吃肉，怎能算是“口福”？

　　科学家、营养学家早已证实：肉食，不是人类的食品。吃了它，犹如给好车添加不良的汽油，导致各种疾病的产生。吃肉，一时满足口舌之“快”，往后，却是祸患无穷啊！

　　圣人劝告我们：“食肉断大慈种”。

　　古人更直接地指出：“千百年来碗里羹，冤深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声”。

　　我们素食，能避免再造杀业，还能制止即将发生的劫难，对己、对人、对社会都有道不尽的好处！

 

[新人安居]

天然素食，最合健康营养需要：一位素食者的新生传奇
新华网　

 

[新人安居]

　　25岁的土耳其青年阿纳尼亚斯，是一位从呱呱落地起就过着素食生活的纯素食主义者。母亲在刚怀着他时，发现患了子宫癌，但在“天然饮食”的生活中，母子两人都获得了新生。

　　外表充满了童稚气的阿纳尼亚斯，父亲是智利人，母亲是土耳其人。目前，与父母同居住在土耳其西南部濒临爱琴海的包德隆镇一处居民稀少的村落，过着简单而天然的素食生活，至今，从未尝过牛奶、鸡蛋、乳酪、鸡、鱼等。

 

[新人安居]

　　阿纳尼亚斯的母亲，是一位陶瓷艺术家，父亲是位牙医，两人在德国相遇结婚。

　　婚后怀孕期间，医生发现母亲患了子宫癌，决定割除肿瘤。这意味着必须堕胎、拿掉胎儿。

　　但阿纳尼亚斯的父母不愿失去孩子，于是，前往瑞士一处医疗中心，希望借“天然饮食疗法”，挽救母子的生命。

　　阿纳尼亚斯一家人的生活形态、饮食习惯，从此完全改观。

　　不久， 母亲生下了健康的阿纳尼亚斯。再过了几年，母亲的子宫肿瘤也完全消失。

 

[新人安居]

　　在这种天然医疗环境中生活了几年后，一家人又回到德国的工业世界中，希望能够仍然过着简单而天然的社会。

　　但事与愿违，在极短的时间里，阿纳尼亚斯的父母了解到，在现代复杂的生活环境中，根本不可能有所谓的“简单生活”。

　　无奈之下，在阿纳尼亚斯7岁的时候，全家人搬到土耳其包德隆镇附近一座村落生活。

　　有“蓝色港埠”之称的包德隆镇，是土耳其著名的观光胜地之一，有全球最美丽的海滩与港口。

 

[新人安居]

　　在一间石头砌成的简陋平房里，阿纳尼亚斯一家人开始过着如心所欲的“简单生活”：

　　自己种植麦谷，以简单的石磨碾碎麦粒；用自己手制的陶锅，盛着自己栽种的蔬菜，在木柴火堆中烹煮着食物。

　　阿纳尼亚斯就在这种环境中长大。

 

[新人安居]

　　不过，据阿纳尼亚斯表示，父母实际从未强迫他成为素食者，任由他的喜好，吃自己喜欢的饮食。但经过几次对其他饮食的尝试后，阿纳尼亚斯最后还是选择素食。

　　16岁的时候，朋友请他吃冰淇淋，阿纳尼亚斯吃了一口就想呕吐，喝可乐的味道象喝酸液一样，巧克力更是从未尝过。

　　甚至，在一般的天然饮食中，阿纳尼亚斯也是选择最粗糙的那种，例如，未经完全筛碾的麦壳、黑面，或未精制的海盐。

 

[新人安居]

　　同时，阿纳尼亚斯还使用一种具有黏性、但遇水即溶并起泡的泥土洗头。使用这种类似石块的黏土洗头后，阿纳尼亚斯掉头发的情形，不再发生，头发反而愈长愈密。

　　这种素食生活方式，显然使阿纳尼亚斯更健康、更有活力。

　　在秋风渐凉季节里，仍然只穿着短袖T恤的阿纳尼亚斯，在接受记者采访时表示：冬天的晚上，虽睡在一个透风的房间里，但至今25年，从未感染过任何疾病或感冒。

　　阿纳尼亚斯以自身为例，并引述医学证明表示，素食者的体质，显然比较一般非素食者“年轻”至少4年以上。

 

[新人安居]

　　根据阿纳尼亚斯的说法，人们不可能仰赖动物肉类而获得生活必要的精力与健康，唯有天然新鲜的蔬果，才是提供人们健康的主要营养来源。阿纳尼亚斯深信，“天然”是人类的最佳导师。

　　受观光客往来影响，包德隆镇现在已颇为开放，但他们对镇上出现的年轻的纯素食主义者，仍感讶异。

　　他们曾经询问阿纳尼亚斯是否有性生活、将来是否打算结婚生子等。

　　对这些并不了解素食真谛的问题，阿纳尼亚斯一律以大笑应之而不答。