hehe~~ 谢谢大家捧场~ 先说说蟹抄年糕的做法吧~
材料: 温哥华蟹一只,年糕约200克左右,葱,姜,鸡精,盐,糖 和 料酒。
做法:1 蟹洗净切块记得盖子和蟹块分开。淀粉轻轻在蟹块上抹一便。
2 放入大锅放入色拉油(量要足够能淹没蟹块就可) 开中火把油烧热放入蟹块烧至乘 金黄色撩起然后放入蟹盖同样至金黄色撩起。
3 锅子洗净然后放入油少许将切好的葱和姜放入爆炒(时间不易才常) 鸡精加少许水调均匀放入锅和葱姜一起翻炒两下然后加蟹一起翻炒(记得不要把蟹盖一起放入 )等蟹快都差不多沾到酱汁了放入年糕,盐,糖(衣个人口味)和 水(一小碗)盖上锅盖闷。
4 等水差不多收干后最后翻炒几下随后便可起锅,最后别忘了放上蟹盖噢~
大家可以不妨一试,如果有更好的做法请帖出来大家一起分享谢谢!