Birthday party所做的食物.
以下六款食物以前的帖子也贴过的,所以就出个大图了.
以下六款食物以前的帖子也贴过的,所以就出个大图了.
精华 亲自烹调食物是为了吃的人吃得开心,吃得滋味,吃得健康(目录在第1页)
- 主题发起人 QBoy&Girl^_^
- 开始时间
三 杯 鸡
材料:大脞膈腿肉 3脞，剪辣椒(切小段) 2?，怂片10片，大蒜6粒，麻油俭 4大匙，米酒俭 4大匙，狨油俭4大匙，糖1又1/2大匙，葱唔量
做法：
1. ??，先放麻油，接著放入剪辣椒、大蒜和怂片爆香。
2. ?膈腿切?下?，同?加糖拌炒, 依序加入米酒和狨油爆炒，然後弈小火约15分?, 待?汁收乾即可起?。
3.起?前撒一把葱花，快炒一下滋味更好.
材料:大脞膈腿肉 3脞，剪辣椒(切小段) 2?，怂片10片，大蒜6粒，麻油俭 4大匙，米酒俭 4大匙，狨油俭4大匙，糖1又1/2大匙，葱唔量
做法：
1. ??，先放麻油，接著放入剪辣椒、大蒜和怂片爆香。
2. ?膈腿切?下?，同?加糖拌炒, 依序加入米酒和狨油爆炒，然後弈小火约15分?, 待?汁收乾即可起?。
3.起?前撒一把葱花，快炒一下滋味更好.
蜜桃炒虾
姜丝大肠
黄瓜鱼子沙拉
鲍贝鸡丝粥
材料: 粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
做法：
1.日本红豆用清水泡1天，隔水蒸软。
2.粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。
3.徐徐加入1杯半清水开成糊状。
4.片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
5.将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
*1.我将以上方子换算成克来做的，六两大约是225克。片糖我只用了300克。
2.我是用烤小muffin的盘来蒸的,先在muffin盘里扫点油,才倒入粉糊的.因为每次都只能用一个muffin盘来蒸,比较慢,所以每次倒粉糊前都要搅一下粉糊,红豆才会均匀的,而且要等糕凉了之后才好拿出来,否则容易弄烂的，大约每次蒸8分钟或者用牙签插在中间，抽出来干净就行了。
做法：
1.日本红豆用清水泡1天，隔水蒸软。
2.粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。
3.徐徐加入1杯半清水开成糊状。
4.片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
5.将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
*1.我将以上方子换算成克来做的，六两大约是225克。片糖我只用了300克。
2.我是用烤小muffin的盘来蒸的,先在muffin盘里扫点油,才倒入粉糊的.因为每次都只能用一个muffin盘来蒸,比较慢,所以每次倒粉糊前都要搅一下粉糊,红豆才会均匀的,而且要等糕凉了之后才好拿出来,否则容易弄烂的，大约每次蒸8分钟或者用牙签插在中间，抽出来干净就行了。
生日蛋糕
经过师傅"某某"的帮忙装饰后,蛋糕漂亮多了.
经过师傅"某某"的帮忙装饰后,蛋糕漂亮多了.
bubbleface
~~泡泡脸~~
- 注册
- 2004-05-25
- 消息
- 2,280
- 荣誉分数
- 1
- 声望点数
- 148
偶也想知道阿:blowzy:
bubbleface
~~泡泡脸~~
- 注册
- 2004-05-25
- 消息
- 2,280
- 荣誉分数
- 1
- 声望点数
- 148
蛋糕越做越高阿! :lol:最初由 Qboy ^_^ 发布
生日蛋糕
经过师傅"某某"的帮忙装饰后,蛋糕漂亮多了.
真的很漂亮呢
Re: Re: 花 生 糯 米 糍
就是澄面,有没有都没所谓的,只是糯米糍看上去晶莹一些罢了.
最初由 红颜知己 发布
请问个问题，到底“澄粉”是什么啊？在168找过，可是没有找到。是不是叫别的名字啊？
:thanks: :thanks:
就是澄面,有没有都没所谓的,只是糯米糍看上去晶莹一些罢了.
以补上做法了.
最初由 bubbleface 发布
蛋糕越做越高阿! :lol:
真的很漂亮呢
多亏你表姐哟!
