精华 亲自烹调食物是为了吃的人吃得开心,吃得滋味,吃得健康(目录在第1页)

[QBoy&Girl^_^]

蒜蓉豉汁蒸生蚝

做法:
回来后将生蚝冲洗干净后,我就放上李锦记的蒜蓉和蒜蓉豆豉酱,加小许糖,拿去蒸就行了.如果没有这些,可以将蒜头剁成蓉,豆豉用水泡一下,和蒜蓉一起放在生蚝上面,可能要加小许盐,蒸熟时攒小许熟油更好.(因为蒜蓉豆豉酱是咸的,所以我就没有加盐了.)

 

[QBoy&Girl^_^]

浸 鸡

 

[QBoy&Girl^_^]

糯米烧卖

 

[puppa]

澄面是虾饺的那种面吗？
1两等于多少克？^_^

 

[Victoria]

OMG!! You're soooooo good!! If you open a restaurant, I will come all the time!!!

 

[QBoy&Girl^_^]

最初由 puppa 发布
澄面是虾饺的那种面吗？
1两等于多少克？^_^

不好意思,做的时候比较匆忙,没有记下换算,大约是6两=250克,不知道有没有算错.

 

[QBoy&Girl^_^]

最初由 Victoria 发布
OMG!! You're soooooo good!! If you open a restaurant, I will come all the time!!!

谢谢鼓励.I cook just for fun.完全达不到餐馆要求,如果你喜欢,随时欢迎过来.

 

[某某]

最初由 Qboy ^_^ 发布
生日蛋糕

经过师傅"某某"的帮忙装饰后,蛋糕漂亮多了.

大部分都是你做的呀
我只不过按你的要求把东西放上去罢了
别太谦虚把功劳都推我身上

 

[QBoy&Girl^_^]

最初由 某某 发布


大部分都是你做的呀
我只不过按你的要求把东西放上去罢了
别太谦虚把功劳都推我身上

但是画龙点睛很重要啊!

 

[QBoy&Girl^_^]

栗 子 ? 鸡

 

[QBoy&Girl^_^]

客家酿豆腐

 

[QBoy&Girl^_^]

杏 仁 酥 & 果 仁 曲 奇

杏仁酥

配料：SHORTENING120克、糖100克、鸡蛋1个半(余下的半个涂表面用)、低筋面粉250克、BAKING POWDER 1勺(5毫升的勺)、BAKING SODA半勺(5毫升的勺)、杏仁片40克、ALMOND EXTRACT少许、杏仁粒适量

做法：
准备：A.面粉、BAKING POWDER 和BAKING SODA混合筛好备用。B.预热180度烤箱。C.烤盘铺好烤箱用垫纸。

1.盆里放SHORTENING，用打蛋器打成奶油状后，加糖，混合到柔滑的程度。再放入打散的鸡蛋充分混合均匀。

2.加入ALMOND EXTRACT几滴，再放入A和杏仁片，用木铲轻轻混合。

3.将2分成若干份揉圆，留出间距摆在烤盘上，用手压平。然后涂上蛋液，装饰杏仁
粒，180度的烤箱烤20-25分钟。

 

[乌鸦乌鸦]

楼主！！！！没想到失眠的这一天才看到这个伟大的帖子，我没来晚吧？

同样是出国才学做饭的，为什么你这么厉害呢？为什么我到现在还只能烤汉堡肉呢？
你让我看到了人生的无数种可能性，我也想做好菜的，中菜西菜的菜谱买了一堆，然后看到他们就头晕。
你的菜看上去都很简单，但是又漂亮又好吃，太帅了。我决定要从今天开始努力，做些好吃的，希望你不是天赋异秉，平凡人努力做也能赶得上吧？能吗能吗？　

 

[QBoy&Girl^_^]

最初由 乌鸦乌鸦 发布
楼主！！！！没想到失眠的这一天才看到这个伟大的帖子，我没来晚吧？

同样是出国才学做饭的，为什么你这么厉害呢？为什么我到现在还只能烤汉堡肉呢？
你让我看到了人生的无数种可能性，我也想做好菜的，中菜西菜的菜谱买了一堆，然后看到他们就头晕。
你的菜看上去都很简单，但是又漂亮又好吃，太帅了。我决定要从今天开始努力，做些好吃的，希望你不是天赋异秉，平凡人努力做也能赶得上吧？能吗能吗？　

你太夸奖我啦,我还在学习阶段呢:blowzy:

我也不是天赋异秉,也是平凡人1个,只是比较喜欢吃而已.我相信如果你肯花时间和心思做菜的话一定比我出色多了.加油啊!我们一起努力学习!

 

[wonderwall...]

有种家的感觉 这个帖