芋 头 糕
材料:
1. a.粘米粉一包 ,b.水 6 杯 , 2. 芋钷1 磅(去皮切粒备用),3. 腊肠25 克(切粒备用),4. 腊肉30 克(切粒备用), 5.香菇4 朵(泡水切粒备用),6. 虾米30 克(泡水备用),7. 猪油2 大匙, 8. 剪葱钷 4 大铟切粒
做法:
1. 用猪油爆香剪售钷,待剪葱头变色后再将将材料 3-6 一起倒入??拌炒,炒香后再将芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,盐,糖,麻油,胡椒粉整味.
2. 将粘米粉及水一起调?后加入做法1 中搅拌均?,如味道不够可再加盐等调味料.
3. 将做法 2 用容器(容器不要太深)装好后放进蒸?,蒸约1小时或至熟.
* 我用butter代替猪油.
* 蒸的时间比较长,建议减半来做,容器不要太深,否则难以蒸熟.
材料:
1. a.粘米粉一包 ,b.水 6 杯 , 2. 芋钷1 磅(去皮切粒备用),3. 腊肠25 克(切粒备用),4. 腊肉30 克(切粒备用), 5.香菇4 朵(泡水切粒备用),6. 虾米30 克(泡水备用),7. 猪油2 大匙, 8. 剪葱钷 4 大铟切粒
做法:
1. 用猪油爆香剪售钷,待剪葱头变色后再将将材料 3-6 一起倒入??拌炒,炒香后再将芋头一起放入拌炒,炒香后再酌量放酱油,盐,糖,麻油,胡椒粉整味.
2. 将粘米粉及水一起调?后加入做法1 中搅拌均?,如味道不够可再加盐等调味料.
3. 将做法 2 用容器(容器不要太深)装好后放进蒸?,蒸约1小时或至熟.
* 我用butter代替猪油.
* 蒸的时间比较长,建议减半来做,容器不要太深,否则难以蒸熟.