精华 多快好省，佳肴秘方，大伙分享 (目录在第一页)

[傲雪过客]

谢谢鼓励！由于干的是教训人的工作，一二三四地罗列过程和注意事项已经习惯成自然。
这些饮食都是亲身生活的体验，随着年龄的增长生活内容的改变，我饮食的做法也在逐渐变化。当然，谢谢加拿大这个多元文化的环境，使我们能从各民族的饮食中吸取精华。

傲雪 you don't stop impress me.

First I thought you were expert in traditional dishes, then you become expert in healthy moderm cooking, now you are expert in foreign territory ... on top of that you are very apt at scripting the how-to instructions.

Even your "注意" notes alone can be edited into a book, very valuable advices of experience.

 

[south-north]

这道菜看上去不错，吃起来应该也很香，只是不知这云南小瓜是什么。另外，冬笋也不是随时都有~

就是北方说的西葫芦！

 

[athletic]

谢谢鼓励！由于干的是教训人的工作，一二三四地罗列过程和注意事项已经习惯成自然。
这些饮食都是亲身生活的体验，随着年龄的增长生活内容的改变，我饮食的做法也在逐渐变化。当然，谢谢加拿大这个多元文化的环境，使我们能从各民族的饮食中吸取精华。

傲雪J为人师表，以身作则！

 

[傲雪过客]

上班MM快捷清淡健康晚餐一款

1。淘米，电饭锅褒上。
2。洗菜。小芥菜半把洗净，切三段。袋装水煮冬笋一棵切薄片，靓汤火腿一小块切薄片或细丝。青葱少许切末。
3。洗菜和切菜同时，两个锅，一大一小褒水。大锅煮芥菜，小锅做汤（喝多少汤就取多少水）。
4。大锅水开，下芥菜去煮，别盖上盖子！
5。小锅水开，先放火腿 ，待滚片刻，加笋片。加点盐、云吞汤粉和橄榄油，青葱最后放。出锅。（火腿笋片汤）
6。再用小锅水淀粉勾芡，加少许盐和云吞汤粉或鸡粉，不要太浓。同时观察大锅中的芥菜，要煮熟，但千万别煮黄！
7。捞出芥菜，摆盘子内，将勾芡浓汁浇上。好了！（盖浇小芥）
8。盛饭，吃饭！
总时间：25分钟。

注意：做汤得先下火腿，熬出一点味，但不能太久。汤做好了要马上喝，等凉了，味道也变了。这道汤是从红楼梦中看来的。大病初愈的贾宝玉和弱不禁风的林黛玉都爱喝。但书中用的是新鲜的冬笋，这里没有，用袋装煮熟的凑合一下。

 

[athletic]

俺这帖，抛砖引玉呀，把高手都招来啦，而且大火在一起乐融融，真好！

俺是因为喜欢MM，也喜欢MM的帖，所以壮胆乱发挥　

嘿嘿，我知道，幸福耶~~ :love::love::love:

小瓜豆干炒笋丝

这个看着就有食欲，south-north不光有好图，还有好菜哪！

 

[athletic]

1。淘米，电饭锅褒上。。。。。。。
8。盛饭，吃饭！
总时间：25分钟。

注意：做汤得先下火腿，熬出一点味，但不能太久。汤做好了要马上喝，等凉了，味道也变了。这道汤是从红楼梦中看来的。大病初愈的贾宝玉和弱不禁风的林黛玉都爱喝。但书中用的是新鲜的冬笋，这里没有，用袋装煮熟的凑合一下。

傲雪J又有新花样了，这个太棒了！:love::love::love:

 

[我爱种花]

1。淘米，电饭锅褒上。
2。洗菜。小芥菜半把洗净，切三段。袋装水煮冬笋一棵切薄片，靓汤火腿一小块切薄片或细丝。青葱少许切末。
3。洗菜和切菜同时，两个锅，一大一小褒水。大锅煮芥菜，小锅做汤（喝多少汤就取多少水）。
4。大锅水开，下芥菜去煮，别盖上盖子！
5。小锅水开，先放火腿 ，待滚片刻，加笋片。加点盐、云吞汤粉和橄榄油，青葱最后放。出锅。（火腿笋片汤）
6。再用小锅水淀粉勾芡，加少许盐和云吞汤粉或鸡粉，不要太浓。同时观察大锅中的芥菜，要煮熟，但千万别煮黄！
7。捞出芥菜，摆盘子内，将勾芡浓汁浇上。好了！（盖浇小芥）
8。盛饭，吃饭！
总时间：25分钟。

注意：做汤得先下火腿，熬出一点味，但不能太久。汤做好了要马上喝，等凉了，味道也变了。这道汤是从红楼梦中看来的。大病初愈的贾宝玉和弱不禁风的林黛玉都爱喝。但书中用的是新鲜的冬笋，这里没有，用袋装煮熟的凑合一下。

收下了，俺看着绿油油的小菜就想吃 :blowzy:

 

[长颈鹿]

小马哥来啦，多谢加精！:thanks: 大伙继续努力！

鹿肉还没吃呢，就说上火，那谁谁好不容易白纸黑字认头了，哪能放过他！
马哥你可要站稳立场哈，鹿肉不吃，鹿茸、鹿皮也不要吗？！

下回我请大家吃“宁化特产”。:lol2::lol:

 

[傲雪过客]

早上好！将美味健康饮食进行到底！

 

[青草地]

谢谢小马哥鼓励！能把您老引出来，不容易啊。

听说小马哥是个烹饪高手，所以说到吃......嘿嘿......班竹也是会流哈喇子地

 

[south-north]

听说小马哥是个烹饪高手，所以说到吃......嘿嘿......班竹也是会流哈喇子地

 

[south-north]

生菜沙拉寿司ZT

　　准备工作：
　　1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热
　　2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例
　　3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用
　　4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长

　　生菜沙拉寿司的做法：
　　1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭
　　2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上
　　3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头（参照盘子上的图片），用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起

　　4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些
　　5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉
　　6、用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！
　　挤上沙拉酱
　　

 

[傲雪过客]

这个好！做起来又简单，口味又清淡。收下了！
我的蔬菜卷比这复杂。取半片生菜，中间放甜椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、avocardo丝和日本泡菜丝，然后先用生菜卷起来再卷米。不过真的很好吃！

生菜沙拉寿司ZT

 

[south-north]

我的蔬菜卷比这复杂。取半片生菜，中间放甜椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、avocardo丝和日本泡菜丝，然后先用生菜卷起来再卷米。不过真的很好吃！

 

[Flood]

这个好！做起来又简单，口味又清淡。收下了！
我的蔬菜卷比这复杂。取半片生菜，中间放甜椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、avocardo丝和日本泡菜丝，然后先用生菜卷起来再卷米。不过真的很好吃！

that sound great, will try this weekend.